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    つれづれ蕎麦 
    恵比寿 「松玄」
    2005年07月04日 (月) 21:35 | 編集
    どっちかというと、大型プロデュースの蕎麦屋にちょっと抵抗を感じていて、まだ行っていなかったのだが、やっぱり気になっていたし、ちょうどこっちに用事もあったので、思い切って、恵比寿「松玄」に行って見ることに。

    20050704210151.jpg
    通りに面して、とてもオシャレな作り。

    どちらかというと・・・
    イタリアン?って感じもしないでも。。

    20050704210350.jpg




    壁の看板もなんだかモダンで
    かっこいい。。
    蕎麦屋?って感じだけど。。


    ちょっと重いドアを開くと、バーの店員さんのようなちょっと、素敵な男性がエスコート。。

    20050704210653.jpg

    かなり照明を落とした店内。
    素敵な間接照明が、いくつか当たり、昼からでも十分飲める雰囲気が。。

    昼は、結構ガラン・・・とした空間。
    雨だからかな??

    蕎麦は・・・
    「もり」、「田舎」、「凛」、「季節の変わり蕎麦」
    とあったけど、まずはとりあえず、「もり」を頂いてみることに。

    待ってる間に開くお品書きはかなり豊富で、蕎麦ダイニングそのもの。。。
    イスの感じや、テーブルの感じが、それでもなんかしっくりして、結構寛いげてしまう。。
    こういうのも、結構いいかな。。昼からでも。
    な~んてちょっと思ってみたりも。。
    「昼の蕎麦懐石」もあったりして、ゆっくりとちょっと贅沢にランチするにもいいかもしれないなぁ。。

    と思っていると、頼んでないのに??お豆腐がっ。。
    20050704211233.jpg
    作りたてのようなこの豆腐。。

    これが、すごくおいしい。。
    濃厚な大豆の旨みがあって、
    何もつけなくてもぺろり。。



    ほどなくして、「せいろ」も。。
    20050704211524.jpg

    長方形のせいろに、グレーの細切りの蕎麦。
    あまり期待していなかったが、程よいコシがあり、なかなかおいしい。
    こんな時期にしては、それなりに蕎麦の風味も感じられ、
    蕎麦専門店!じゃないお店なのに、かなりいいレベルかも。

    つゆは、ちょっと甘みを含んだ、濃い目のもので、
    蕎麦とのバランスもいい。
    量も、それなりにあるし・・・、これはゆ~っくりランチをしたいときとや、誰かとランチを楽しむには十分いける

    出された蕎麦湯も、とろとろはしてないが、白濁して十分においしい。。。
    ほぉ~・・・さて、帰ろうか・・と思っていたら、なんと。。
    20050704211951.jpg
    「ココナツミルクです。。」
    とデザートまでっ
    これが、程よく甘さ控えめの
    とってもおいしいもの。。

    これはちょっとうれしいな。。



    帰りまで、きちんとドアまで送りをしてくれるあたり。。
    さすが、こういうお店ならではのサービスがマンマン。
    (ただ・・ランチなのに。。)

    どうも、あのお豆腐と、デザートはランチのサービスのよう。。
    これは、結構お得なのでは??
    恵比寿駅からも、そう離れていない場所ながら、
    これだったら結構いい、ランチだなぁ。。
    ちょっと、田舎や、凛あたりも気になるし、又、ふらりと来てみようかな。。
    今度は、友達と一緒でもいいなぁ。。

    *お品書き
    もり 700円、田舎 1,000円、凛 1,000円、季節の変わりそば 1,000円、
    おかわりもり 500円、おかわり田舎 800円
    辛味おろし 1,000円、とろろ 1,000円、ぶっかけ 1,200円、鴨汁 1,600円、
    天ぷら 2,100円、うにそば 2,500円(どういうのだろうっ??)

    青大豆ざる豆腐 700円、 自家製風干し 800円~ 和牛朴葉焼き2,500円
    穴子やわらか煮 1,200円 、刺身盛り合わせ 3,000円 アスパラ天
    700円等。。
    昼コース 3,200円(前菜、豆乳、刺身、煮物、天ぷら、蕎麦、デザート)


    松玄 恵比寿
    東京都渋谷区広尾1-3-1 ハギワラビル1F 03-3444-8666
    11:30~24:00 (日祭 11:30~27:00)無休

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    コメント
    この記事へのコメント
    ゆかりん様
    同じお名前みたいで・・・(^^)
    TBありがとうございました。
    そうそう、ここ、麻布にもあるんですよね・・・
    2005/12/18(日) 22:56:01 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    初めまして
    初めましてー。TBさせてもらいました。
    同じお店に行っている人を検索したら、ここにたどり着きました。

    私は銀座のお店に行ったんですが、
    このお店はいろんな場所にあったんですねー(^○^)
    2005/12/18(日) 03:16:08 | URL | ゆかりん #-[編集]
    さまりす様
    コメントありがとうございます。
    カウンター席もあるんですね。確かにその方が蕎麦っぽいかも。。
    田舎も試してみたいです。お昼のサービスの豆腐は、まじでおいしかったですよ。
    2005/07/09(土) 07:28:02 | URL | yuka #-[編集]
    どっちかというと飲み利用?
    私も昼の2時ごろに行ったのですが、店の色だから仕方ないけれど、バイトっぽい若い店員たちが私語の嵐だったのにはちょっと・・。でも蕎麦はちゃんとしてて、田舎を食べましたが、黒白の星が散りコシが強くて、ムムっやるな、って感じだったことを覚えています。焼肉用の換気ダクトのあるテーブルよりも反対側のカウンターの方が蕎麦には良さそうでしたね。
    2005/07/09(土) 04:23:49 | URL | さまりす #-[編集]
    はい

    ありますよ
    ここですね
    http://www.pewters.co.jp/shops/rin/index.html
    久しぶりにページを見たらずいぶんと増殖してますね、でも増えたのは寿司とか和食系のようですが・・・
    2005/07/05(火) 11:36:29 | URL | ふつ~ #h2xkut0A[編集]
    銀座の凛??
    麻布は知ってましたが、銀座に凛(って蕎麦の名前じゃなくてお店ですよね??)も、あるんですか・・・はぁ。。
    2005/07/04(月) 23:56:48 | URL | yuka #-[編集]
    をっ
    恵比寿に行ったのですね、なかなかでしょう、銀座の凛はまた違った雰囲気で、麻布十番は未訪です
    2005/07/04(月) 23:20:55 | URL | ふつ~ #h2xkut0A[編集]
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