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    つれづれ蕎麦 
    深沢 「さかい」 リビング蕎麦
    2010年10月30日 (土) 11:27 | 編集

    かねがね、一度伺ってみたいな、と思っていたリビング蕎麦「さかい」。
    金・土・日の三日間、一日一組だけ招かれ、リビングで頂ける、蕎麦コース。

    昨夜は、ソバリエ前島さんからお招きされ、念願かなって伺える事に niko.gif
    …と楽しみにしていたのだが、仕事が長引き大幅に遅れてようやく到着。

    10-10-29 店前

    自由が丘からバスに乗り込み、深沢の高級住宅街の中、
    暗闇にほっと灯りが灯った、素敵なお宅。

    10-10-29 店扉

    建物からして、すっかり心が浮かれてしまう。

    世田谷区深沢 「蕎麦 さかい」

    ブザーを鳴らし、「どうぞ~」との声に迎えられ扉を開くと…
    吹き抜けにされた玄関の空間に、目の前に伸びる階段のアプローチ。

    10-10-29 店階段

    ドキドキしながら、上っていくと…
    そこは、何て心地のいい、広々とした心地のいいリビング hahha.gif

    10-10-29 献立

    皆さんすっかり宴たけなわになっているところに、急いで腰を下ろすと、
    テーブルの前に置かれた、「御献立」。

    10-10-29 献立なか

    ざっと目を通しながら、まずは遅れて私もビールで乾杯。

    10-10-29 ビア

    皆さんは、すっかり酒モードの中、温かく迎えて頂き…

    10-10-29 前菜
    (並木さん撮影)
    かわいいお優しい奥様から出された、「前菜」の一皿。

    10-10-29 たらこ

    一皿からうれし~いm001.gif、「生たらこの旨煮」に、

    10-10-29 柿

    「刀根柿の胡麻クリームソース」、

    10-10-29 偽名なん

    それに、色鮮やかな「銀杏翡翠揚げ」。

    10-10-29 酒

    私も早速お願いしたお酒は、「風の森」。

    10-10-29 たらこたべ

    たらこの旨煮は、やっぱりお酒で…buchu-.gif

    10-10-29 大根

    続いて、とろりと炊かれた「風呂ふき大根肉味噌かけ」。
    肉みそがまったり濃厚、大根の甘みが引き立って…

    10-10-29 鮭

    「秋鮭のコンフィィ」に、

    10-10-29 春菊
    (並木さん撮影)
    「春菊と菊花としめじのちり酢あえ」。

    10-10-29 鴨

    さらに、甘味噌だれのかかった「蕎麦さかい定番 鴨のロースト」。

    10-10-29 鴨あぷ

    たっぷり厚切りの鴨肉には、焼き目のついた脂身がじわ~り。
    私にはちょっとヘヴィーだけど、鴨好きの方にはたまらなそう。

    と、家庭的でほっこりぬくもりあるお料理を頂いて…

    10-10-29 そば

    いよいよ楽しみにしていたお蕎麦、八ヶ岳産の蕎麦で打った「十割ざる蕎麦」。

    10-10-29 そばあぷ2

    端正に切り揃った蕎麦は、繋がりも申し分なく、
    既に八ヶ岳も新蕎麦、ふわ~り薫る蕎麦の香り。

    10-10-29 そばあぷ

    噛みしめると、もちっとした心地のいい跳ね返る腰があり、
    噛みしめると、強くはないがじわりと広がる蕎麦の味わい。
    ほんのり甘めのすっきりとした汁によく合い、喉越しよく飲んだ後に心地がいい。

    さらりとした熱々蕎麦湯をたっぷり頂き…

    10-10-29 プリン

    最後に出されるデザート「いちじくのパンナコッタ」。
    これが美味し~いっlove.gif

    ぷるぷるとしてとろ~り、甘さ加減の程良いパンナコッタの中には、
    しっとりとしたいちじくがいくつもいくつも。
    これはお持ち帰りしたくなってしまった程…。

    と、遅れて急いで食べねばならなかったのが残念だったけど、
    にこにこと持て成して下さる奥様に、優しい笑顔の素敵なご主人。
    何よりも、この素敵なリビングが居るだけで心地よく…

    何よりも、皆さんとの会話が楽しくて、素敵な夜のひと時に futt.gif

    ご馳走様でした~hahha.gif

    今度は、是非昼間にも訪れて、
    奥様がお話しして下さった、窓からの風景を眺めながら、頂いてみたいな…。

    皆さんありがとうございました~niko.gif


    *料理と蕎麦のコース 3,000円

    10-10-29 店前
    リビング蕎麦 「蕎麦 さかい」

    世田谷区深沢4-1-8
    03-5760-3654
    金・土・日、要予約
    禁煙
    お店のHP
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    コメント
    この記事へのコメント
    エイムハウス吉田様
    うれしいお話しです、ありがとうございます(^^)。
    喜んでお受け致します。
    記事、楽しみにしています。
    2010/11/26(金) 09:16:46 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    はじめまして
    自由が丘エリアで人気のお店を探していましたら
    こちらのサイトに出会いました。
    素敵なお写真ばかりで
    皆さんにもご紹介したいなと思いましたので
    弊社サイトにてリンク付でご紹介させて頂きました。
    http://setagaya-house.com/
    不適切でしたら削除いたします。
    2010/11/25(木) 19:48:23 | URL | エイムハウス吉田 #-[編集]
    sobalier Maejima 様
    お招き下さりありがとうございました。
    楽しいひと時でした。
    もっと早く到着できればよかった・・・
    としみじみ。
    またよろしくお願い致します(^^)
    2010/11/04(木) 10:09:55 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    素敵な空間でした
    yukaさんへ
    コメント遅れました
    親しい仲間が集まる会はいいですね
    素敵な場所の紹介が出来てこちらも
    満足です。
    2010/11/03(水) 11:55:00 | URL | sobalier Maejima #-[編集]
    25¢ 様
    さすが 25¢ 様、行かれていらっしゃったんですね♪。

    本当に、あの素敵な空間に、ゆったりとしたハイソな空気、たまらないひと時でした。
    私も今度は、お昼にも伺ってみたいな~と、しみじみと。

    バス、たくさん出てますよん(^^)。
    2010/10/31(日) 23:58:35 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    華麗麺麭 様
    こっ、こちらこそ…

    私ときたら、皆さんとのお話しに夢中で、いくつか撮り忘れていて、ご拝借させて頂きました。ありがとうございます。

    又、ぜひ…
    お会いできたら、と思っております。
    (私も、悦花さん同様、ちゃんでいいですよ~^^)
    2010/10/31(日) 23:57:03 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    素敵な店です
    さかいさん、時間の流れを忘れる位、ゆっくり落ち着いてしまいますね。
    私も少し前に伺ったのですが(昼蕎麦)本当に素敵で。。
    バスに自信がなくタクシーで行ってしまいましたけど。。
    2010/10/31(日) 20:00:48 | URL | 25¢ #dMtXu4sA[編集]
    御礼
    金曜日は、ありがとうございました。
    やはり、yukaさんの写真の撮り方は素晴らしいですね。
    同じお料理を撮影したので、とても勉強になりました。
    ありがとうございました。
    2010/10/31(日) 18:08:56 | URL | 華麗麺麭 #-[編集]
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