昼ちょっと過ぎ、入った店内は記憶のままの落ち着いた空気。
横一列にゆったりとテーブルが置かれ、ふっと落とされた照明の明りに、
途端に「蕎麦前心」を擽られる。



すぐに出されたお茶を頂きながら、置かれた品書きを早速手にし、
ついつい目を通してしまう、お酒の品書き。

今日も寒い、後に予定はあるのだが、久しぶりに訪れた今日、
この雰囲気をひと時楽しんで行きたくて、ちょっとだけ…



と、お願いした熱燗一合。
八山海の熱燗は、ふわっと柔らかく口に優しい



充てにも何か、と「おすすめ」の品書きを一通り目を通し、



中から選んだのは、ずっと食べてみたかった「胡麻豆腐」。



こっ、これはすごい、こんなごつごつとした「胡麻豆腐」を見るのは初めて。
丸ごとの白胡麻が、びっしりと埋め込まれ、まるで粗挽きそばがきのよう。



箸でつまむと、とろとろとろ～り。
胡麻の甘みがじわっと口一杯に広がり、胡麻の香ばしさが濃厚。
ぷちぷちとした歯ごたえが又たまらなく、これは美味しいっ

すっかりこの胡麻豆腐に夢中になっていると、いつしか席も満席に…。
何組かのお客さんが熱燗を頼んでいるのもうれしく、そろそろお蕎麦を頂こう。



「炙り若鶏せいろ」や、壁にかかれた「牡蠣天そば」に気をとられながらも、
久しぶりのお店、今日は基本の「せいろ」をやっぱり食べたい。



と、お願いした、久しぶりに頂く外二で打たれた「せいろそば」。



クリーム色の蕎麦肌に、太めに断たれた堂々とした姿。
顔を寄せると、ふっと広がる新蕎麦らしい、清々しい蕎麦の香り。



口に含むと、記憶していた、がっしりとした強い腰というのとはちょっと違う、
どちらかというと、むちむちっとした腰が歯を返す。
もぐもぐゆっくり噛みしめるとほのかに広がる蕎麦の味わい。

…と、お隣の席の方に運ばれた「炙り若鶏せいろ」がすごいっ
並々に注がれた、大ぶりの器に大根やらいろいろな野菜が煮込まれているよう。
ほかほか湯気を立てた汁が美味しそうで、この蕎麦で食べてみたい。

さらに、その向かいの方の前には、「牡蠣天そば」。
さっくり揚げられた牡蠣天が別盛りされた「かけそば」には、
これも、大根（かな？）などの野菜が入っているようで、これも興味しんしん。

これは是非とも、又訪れ、どちらかの蕎麦もたべてみないとっ、
と、久しぶりのお店をすっかり満喫。

ご馳走様でした～

帰りしな頂いたカードの、年中無休の文字もうれしいなあ。

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