FC2ブログ
    つれづれ蕎麦 
    府中 「心蕎人 さくら」 二色そば
    2011年04月30日 (土) 22:20 | 編集

    桜はすっかり葉桜に変わり、八重桜もそろそろ終わり。
    代わって街道沿いのハナミズキが一斉に花開き、藤も今が真っ盛り…
    時は、きちんと季節を運んでくれている… futt.gif

    と、車窓からの季節を愛で、夕方から用事があるので、近場でお昼。
    随分ご無沙汰、ここも又行きたいなぁ、と思っていた「さくら」さん niko.gif

    11-4-30 店

    府中市浅間町、法務局前の通り沿いに、
    茜色の暖簾が、ひらりと靡く、上品で感じのいい和モダンの佇まい。

    府中市 「手打ち蕎麦 心蕎人 さくら」

    お店の横に取られた駐車場に車を停め、
    扉を開き入ると、すぐ目の前には打ち場があり、

    11-4-30 産地

    その横にそっと置かれた、「本日の蕎麦」の産地がずらり。

    中への扉を開き入ると、和やかな空気に満ちた店内。
    休日の1時過ぎ。ご近所の方々だろうか、ご家族連れに、ご夫婦などなど。

    すっきりとまとめられた、和モダンの店内は心地よく、
    運よく空いていた、ゆったりとしたテーブル席に、
    「どうぞ~」と温かく柔らかな物腰で迎えて下さるお母様。

    にっこりとお茶に品書きを出して下さる、その応対も又温かみ溢れ、
    いつ来ても、お母様なもてなしは、本当に心和ませる…futt.gif

    11-4-30 品温11-4-30 品そば

    と、心地よくなりながら、早速開くお品書き。
    温蕎麦での「茄子のそぼろあんかけそば」がとても美味しかったので、
    「冷やしナスのそぼろあんかけそば」も気になりながら…

    11-4-30 品店内

    店内にかかった、季節の品書きを見ると…

    11-4-30 品店内あぷ

    おっbikkuri.gif、去年の夏感動した、あの「トマトスープそば」がもう出てるっ。

    11-4-30 品土日

    …が、品書きの「土日限定」の「田舎そば」に目が留まり、
    トマトそばは、平日でも食べられるとなったら、今日はこれだっonpu.gif

    お聞きするとまだあるそうで、迷わず私は、「二色そば」。
    彼は、「せいろ」に「炊き込みご飯」を添えて、早速注文~。

    お隣のご夫婦が、仲良さそうに生ビールを乾杯しているのが羨ましく、
    又、ここも車でなく訪れたいなぁ、などと思って見ていると…

    11-4-30 そばきた

    程なく、目の前に出された二つのお盆。

    11-4-30 二色

    色姿の異なる「せいろ」と「田舎」が交互に盛られた「二色そば」。
    どちらも穀物感溢れた切り口を見せる、端正な細切り。

    11-4-30 せいろ

    まずは、福井山室町の蕎麦で打たれた、「せいろ」から。
    淡いクリーム色した蕎麦の中に、ところどこに繊細な蕎麦の欠片が散り、
    手繰り上げると、ふわ~り、干し草を思わせる日向の香り。

    11-4-30 せいろたべ

    口に含むと、しなやかな心地のいい腰があり、ほろりと落ちて行く喉越しのよさ。
    噛みしめると、じんわりと穀物の味わいが口に広がり、旨い。
    軽やかで、優しく、するすると入ってしまう「せいろ」に…

    11-4-30 田舎

    北海道雨竜の挽きぐるみで打たれた、野趣さ溢れた「田舎そば」。
    その中に、びっしりと蕎麦の欠片が埋まる粗挽きの蕎麦は、
    手繰りあげると、北海道の蕎麦らしい爽やかな香りが鼻をよぎる。

    11-4-30 田舎たべ

    噛みしめると、これは濃いっ bikkuri.gif
    焙煎したかのような、濃厚な穀物の香ばしさが、じわ~っと口いっぱい。
    ほのかに掠めて行く欠片の感触も心地よく、細切りされた蕎麦は喉越しもいい。

    野生味ありながら繊細なこの田舎、これは美味しい love.gif
    是非、山室の蕎麦での「田舎」も食べてみたい…
    などと思いながら、久しぶりの「さくら」さんのお蕎麦にすっかり夢中。

    思ったよりも、たっぷりと盛られた蕎麦に満喫し…、

    11-4-30 ご飯

    彼の頼んだ「炊き込みご飯」は竹の子ご飯。(ちょっと味見)
    お焦げの部分も入っていて、この炊き込みご飯も美味しいなぁ futt.gif

    11-4-30 蕎麦湯

    と、とろりとして熱々の濃厚蕎麦湯が、又美味しく、
    お代わりまでして、たっぷり頂き、二つの蕎麦の余韻に浸り…

    お勘定をと席を立つと、打ち場ごしににっこり頬えんで下さるご主人。
    「ありがとうございました~」と、心のこもったお母様の声もうれしく…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    おしっ、次回は、絶対「トマトスープそば」を食べに来ようっと futt.gif



    11-4-30 暖簾
    「手打ち蕎麦 心蕎人 さくら」

    府中市天神町4-30-17
    042-361-4319
    11:30~15:00 / 17:00~20:30
    月曜定休 禁煙
    P4台




    2010年 9月11日 「漬け物」に「トマトスープ蕎麦」
    2008年12月31日 年越し蕎麦に…「茄子のそぼろあんかけ蕎麦」
    2008年 7月19日「お新香盛り合わせ」に、田舎とせいろの「二色そば」
    関連記事
    スポンサーサイト

    コメント
    この記事へのコメント
    乃の果様
    イタリアンなのに、和風なんです。
    絶対、後悔はしないとお約束します(笑)。

    ぜひぜひ♪
    行かれた感想、お聞きしたいです。

    もっちろん、私も今年も食べますよー(^^)
    2011/05/05(木) 23:15:09 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    トマト~
    想像していたものよりずっとイタリアン?
    美味しそうです!!
    是非是非行ってみます♪


    どうもありがとう☆
    2011/05/05(木) 11:49:38 | URL | 乃の果 #Bm0kV4Tc[編集]
    乃の果様
    トマトスープ蕎麦は、こんな感じです(^^)。

    http://chibiyukarin.blog4.fc2.com/blog-entry-1693.html

    ほんっとに美味しいお蕎麦なので、ぜひ♪。
    「さと」のすぐ近くですので、すぐ分かると思います。
    2011/05/03(火) 06:11:30 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    おいしそうですね。
    トマトスープのそば・・・
    想像がつきませんが、トマトが好きなので、
    食べてみたいです。

    府中はそう遠くないし~
    先月法務局行ったばかりだけれど、
    分かりませんでした。
    今度行ってみます。
    2011/05/02(月) 08:23:10 | URL | 乃の果 #Bm0kV4Tc[編集]
    N様
    びびびびびび、びっくり~っ。

    いいなぁ~…
    と、ちらりちらりしてしまって、すみませんでした。

    とても仲良さそうで、それもとても羨ましかったです。
    今度お会いできたら、ぜひ声かけて下さい♪
    2011/05/02(月) 00:34:31 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    ちぃちゃま様
    んー。
    きっと、あのお母様ですので、次回は絶対に、気持ちのいい応対をしてくれると信じています。
    ぜひっ。

    トマトスープ蕎麦は、マストですよ~(^^)
    2011/05/02(月) 00:33:01 | URL | yuka #K2UxwkzQ[編集]
    とあ様
    ここは、お料理も美味しく、
    蕎麦もいいんです♪

    し・か・も、
    トマトスープ蕎麦は絶品です♪
    過去ログ見てもらえたら、うれしいです。
    http://chibiyukarin.blog4.fc2.com/blog-entry-1693.html
    2011/05/02(月) 00:30:54 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    ビックリです!
    隣で生ビールを飲んでいた私です^^
    まさかお隣のご夫婦がyukaさんだとは思いませんでした。ここを見るのが日課となり数年、勿論本も購入しました。若い頃から大の蕎麦好きなのですが国立の大平と出会ってから一筋通い詰め大平が移転してから又蕎麦屋巡りを始めました。昼下がりゆるりとした空間で頂く蕎麦前と蕎麦が大好きです。いつか又お会いしたいです。
    2011/05/01(日) 21:02:12 | URL | N #GYGJMHtc[編集]
    私もこのお店好きです!
    一度足を運んでみたら私の好みの味だったので彼とも家族でもお邪魔させていただいてますがまだトマトスープそば は食べた事ないので是非 暑くなった頃食べたいです★
    お母様?私が行った時は感じ悪かった印象があります 次回はどうかしら?!
    でもここのお蕎麦もサイドメニューも好きだからまた行きます(^-^)/
    2011/05/01(日) 18:23:24 | URL | ちぃちゃま #-[編集]
    二色そば、おいしそうですよねぇ…
    トマトスープそばとか、ちょっと
    洋なものもあるんですね
    やっぱりお蕎麦屋さんてとても
    素敵!(^^)!
    メニューにある天ぷらも気になります
    2011/05/01(日) 17:54:19 | URL | とあ #-[編集]
    コメントを投稿する
    URL :
    コメント :
    パスワード :
    秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
     
    トラックバック
    この記事のトラックバックURL
    この記事へのトラックバック
    fc2bookmark
    copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. / template: sukechan

    Copyrite(C)2005ー2008 yuka. All rights reserved.

    本サイトの写真の著作権は 作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。

    Copyright(C) 2006 つれづれ蕎麦 All Right Reserved.
    1. オンラインカウンター
    >