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    つれづれ蕎麦 
    立川 「更科堀井」
    2011年05月20日 (金) 20:46 | 編集

    立川で、ランチタイムを逃してしまったら…、やっぱりここ niko.gif

    11-5-20 店

    デパ蕎麦ならではの、中休みのないお店、
    麻布十番の老舗蕎麦屋「更科堀井」の、唯一の支店…

    立川 立川伊勢丹 「総本家 更科堀井」

    11-5-20 蕎麦打ち

    あっ、丁度、追い打ちしてる…hahha.gif

    既に3時を回った昼下がり。
    丁寧に迎えて下さる花番さんの応対も、心地よく…

    11-5-20  品さけ

    やっとこ、腰を下ろしたら、ゆっくり蕎麦前を頂きたい。
    「堀井」さんに来たら、これこれ、ここでは「名倉山」niko.gif
    初夏を通りこしそうなこの陽気に、「冷」でお願いし…

    11-5-20 酒

    程なく出された、へちま型の徳利に、、
    …ん?、今日は「お豆」じゃなくて、昆布煮のお通しが。
    甘辛く、しっとりと炊かれた昆布をつまみつつ…

    11-5-20 品

    ようやくほっとしたところで、さて、何を頂こう~futt.gif
    ここでは食べた事のない、「変わりそば」を食べてみようか…

    11-5-20 品ごぼう

    と、ペラペラめくって行くと、今の変わり蕎麦は「木の芽」のよう。
    木の芽=山椒、は、そんなに好みじゃなく gessori.gif。。。

    あ、この「新牛蒡の掻き揚げ」これは、ちょっと食べてみたい onpu.gif

    11-5-20 品昼

    と、さらにめくっていたら、…ん?、こ、こりはっ piko-n.gif
    昼下がりに、こんな品書きがあったなんて、知らなかった…

    11-5-20 品昼あぷ

    よく見ると、何だかまるで、「昼下がりの一杯セット」みたいじゃなあい? sunglass.gif
    と言う事で…
    お蕎麦は、後での注文もすんなりと通じるのもうれしく、

    11-5-20 料理

    程なくして出された、セットのお料理。

    11-5-20 豆腐

    通常のメニューにもある「唐津のざる豆腐」は、一人ならこの量が程良く、
    味わい豊かな、ざる豆腐は、かなり美味しい。

    11-5-20 かまぼこ

    しっかりとした歯ごたえに味わいのある板わさには、山葵漬も添えてあり、
    ほんのり甘めの、しっとりとした玉子焼きは、お酒にぴったり。

    11-5-20 いなり

    そして…、密かに楽しみにしていた「蕎麦稲荷」。
    しっとり炊かれたお揚げの中に、山菜等と混ぜられた酢味の蕎麦。
    これが、期待以上に美味しくて…

    さっくりと蕎麦前を頂くのに、程良いお料理に大満足 niko.gif
    さて、では、お蕎麦をも。

    11-5-20 そば

    お声かけすると程なく、小さめの蒸篭に盛られた蕎麦が置かれる。

    11-5-20 そばあぷ

    香りは、やや穏やか目かな。
    滑らかな表面の蕎麦は、機械切りかと見まごう、端正に切り揃った細切り。

    11-5-20 そばどあぷ

    口に含むと、本店のお蕎麦よりも、やや柔らかめ。
    気持ち、ほんのちょっと茹で時間を短くした方がいいような…

    いや、老若男女が来るデパ蕎麦だから、
    子供老人にもいいように、の配慮かも…。

    11-5-20 湯桶

    と、さらさらとした蕎麦湯を頂き、ほおっとひと心地。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    麻布十番のお店の方にも、久しぶりに行きたいなあ…。



    11-5-20 看板
    「更科堀井 立川店」

    東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店8階  
    042-540-8273
    11:00~21:30
    伊勢丹の定休日
    禁煙




    2009年 4月21日 「麻布十番膳」
    2008年11月 5日 「玉子とじそば」
    2007年10月17日 「麻布十番ご膳」
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    2011/05/24(火) 11:51:44 | | #[編集]
    とあ様
    そうそう、ランチのセットなんかも、平日限定が多いですものね。
    蕎麦稲荷、美味しかったですよん(^^)。

    周りに別々にいた二人いた女性のお客さんも、同じものを食べていました(^^)。
    2011/05/24(火) 09:05:35 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    平日限定~
    こんにちは(^^)
    結構「平日限定」ってものは
    お得なセットが多いですよね

    お豆腐と蕎麦稲荷が気になる(笑)

    ちょこちょこと色々なものをつまめる
    っていいですよねぇ~
    2011/05/23(月) 11:59:08 | URL | とあ #-[編集]
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