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    つれづれ蕎麦 
    檜原村 「檜原 玄庵」 払沢の滝ハイキングの後で…
    2011年06月05日 (日) 22:40 | 編集

    久しぶりに晴れ渡り、初夏らしさ感じる清々しい日曜日。
    昨日は、お互い仕事だったし、ぱ~っとドライブにでも行きたいねー、
    と、奥多摩は「アド街」に昨夜出ていたので…、

    そろそろ真竹も出ているかも、と朝は早目に車に乗り込み、
    あきる野~檜原辺りに行ってみよう onpu.gif
    と、あきる野のファーマーズで、お目当ての「真竹」をゲットし…、

    11-6-5 店

    順調に車を走らせ辿り着いた、行ってみたいと思っていた、このお店。
    …が、まだ10時ちょい、さすがに「準備中」の札がかかり、

    11-6-5 打ってる2

    あっ、開店前の、正に打ってる最中だ hahha.gif

    …と言う事で、場所を確認した後は、
    これも気になっていた、檜原の豆腐屋さん「ちとせ屋」。

    11-6-5 ちとせ屋

    美味しいという評判の「滝の音もめん」を購入し、

    11-6-5 ドーナツ

    揚げたての「卯の花ドーナツ」(90円)をテイクアウト。
    周りがカリカリ、中がふわっふわで軽~い口当たり。
    これっ、このドーナツ美味しい~buchu-.gif 

    11-6-5 滝案内図

    …とほうばり、ついでに「払沢の滝」を見に、ちょっとしたハイキング
    行き帰りで小一時間ほどの、マイナスイオンに包まれたひと時をすごし、
    そろそろお昼、お腹も空いて、程良い頃合い。

    11-6-5 店入り口

    引き返し、改めて向かった…
    立石「玄庵」の卒業生、去年の夏オープンしたお蕎麦屋さんへ niko.gif

    11-6-5 店扉

    檜原村の丁度入口、見晴らしのいい斜面に建った、
    まるで、山小屋のような、ほのぼのとした佇まい。

    檜原村 「手打ちそば 玄庵檜原」



    扉を開き入ると、丁度昼時、一席残して、お客さんで賑わっている。

    11-6-5 店内

    感じのいいお兄さんに迎えられ、空いていたテーブルに腰を下ろすと、

    11-6-5 お茶

    すぐに出される蕎麦茶に、小皿。

    11-6-5 お茶うけ

    これが、鰹節と一緒にかりっと炒られたじゃこの、美味しいお茶受け niko.gif
    頂きながら、さてさて、お品書き…

    11-6-5 品そば

    11-6-5 品つまみ

    と、壁にかかった品書きを眺め、私はさっぱりと「辛味大根おろし」に決め、
    彼は「せいろ」に、「ミニじゃこおろし丼」を選んで、早速注文。

    横の窓からは、檜原の景色が一望できる、このロケ-ションは素晴らしく、
    後から次々に、お客さんがいらっしゃる。
    見てると、外にもテーブルがあるようで、これも気持ちよさそう futt.gif

    11-6-5 そば来た

    厨房はお一人で切り盛りされているようで、忙しそうな中、
    ようやく、目の前に出された二つのお盆。
    「お待たせしてしまって申し訳ありません」の一言がうれしく… futt.gif

    11-6-5 そば

    笊に盛られた蕎麦は、艶々と輝き、所々に欠片の散った端正な細切り。

    11-6-5 そばあぷ

    檜原の清らかな水で打たれた十割の蕎麦は、瑞々しくしなやか。
    心地のいいしゃきっとした腰があり、つるりと落ちる滑らかな喉越し。
    清々しい空気を吸いながら、手繰る蕎麦は美味しいな~futt.gif

    11-6-5 おろし汁

    と、そのままの蕎麦を愛で、たっぷり盛られた辛味大根に汁を注ぎ…

    11-6-5 そばたべ

    これを絡め頂くと…、かっ、辛~い、でもって美味し~い
    キーンとくる辛さの後で、ふわりと残る蕎麦の甘み。

    11-6-5 そばおろしたべ

    しかも、茗荷がはらりと散らされていて、これも一緒に手繰れば、
    すぅ~っと茗荷の香りも広がり、これが美味 futt.gif

    途中、彼の「もり汁」と交換してたべてみれば、
    鰹の香りがふわっと立つ、まろやかな汁でこれも美味しく、
    奥多摩の山葵は、ツーンっと香り豊かでよく利く美味しい山葵。

    11-6-5 じゃこご飯

    「ミニじゃこ丼」は、たっぷりの大根おろしにじゃこが散らされ、
    ふっくら炊かれたご飯は、彼の好みに合った様子で…

    11-6-5 蕎麦湯

    程良く白濁した、熱々蕎麦湯を注ぎ入れれば、
    辛味大根は、途端に優しい甘みに変わり、これもたっぷりと頂いて…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    お豆腐にハイキング、最後には念願のお蕎麦も食べられ…
    檜原村も、いいところだなぁ futt.gif



    11-6-5 江戸東京そばの会
    手打ちそば「玄庵 檜原」

    西多摩郡檜原村下元元郷20
    042-598-0039
    11:00~15:00
    水曜定休(不定休あり)
    P目の前に多数
    店内禁煙





    「払沢の滝」までの、ちょっとしたハイキングコースは、
    程良い距離で、緑囲まれた気持ちよくお散歩にぴったり。

    11-6-5 ハイキング1

    11-6-5 ハイキング4

    程なく、全くの森林に入り、ふわ~と爽やかな風が肌をなで…

    11-6-5 ハイキング6滝

    滝から流れてくる清水は、澄んでとても美しい水面を見せ、

    11-6-5 ハイキング8滝

    この辺りから、さらに気温も下がって、涼しいほど。

    11-6-5 ハイキング 滝見えた

    ようやく、見えてきた…!

    11-6-5 ハイキング滝3

    さすが「日本の滝百選」の一つ、幻想的なこの風景…。
    マイナスイオンいっぱいに吸い込み、圧巻されて見とれました futt.gif

    11-6-5 みちこは

    駐車場の先には、こんなお店もあるようで…、
    生憎この日は、臨時休業。こちらも今度は行ってみたいな niko.gif

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    コメント
    この記事へのコメント
    ヨッシー様
    思いがけずのハイキングでしたが(パンプスで歩くハメに…)、行って見てよかったです。
    滝ってすごいですね!
    心が浄化されるような、力強さに神秘な迫力。。

    緑爽やかな景色の中、空気も美味しく、蕎麦も格別な気分にさせられました(^^)
    2011/06/07(火) 09:42:28 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    mado様
    新緑さわやかで、とても快適でした(^^)。
    数馬の湯が、ものすごく近いのを知って、お風呂の用意を持っていけばよかったと、公開したところです。
    数馬の湯には、サウナもあるのかしら・・・。(と彼が気にしていて…)

    そうそう、ちとせ屋の、滝の音もめん、豆の味がしっかりで、とても美味しかったです。
    桧原、いいですね~(^^)。
    2011/06/07(火) 09:40:23 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    とあ様
    桧原村、思ったより遠くなくて、(瀬音の湯のすぐ先でした)楽しいところ満載。森林浴もできて、とてもよかったです。
    今度は、払沢の滝よりももうちょっと先まで、歩いてみたくなりました。

    ドーナツ、超オススメです♪
    ぜひ、初夏の気持ちのいい日に・・・
    2011/06/07(火) 09:37:39 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    良い風景ですね
    ハイキング日和でよかったですね!
    滝がすごく良い感じです。
    景色の良い所でのお蕎麦は、かくだんに美味しいですよね!
    2011/06/06(月) 18:27:40 | URL | ヨッシー #-[編集]
    新緑の檜原村はすてきでしょうね♪数馬の秘湯に入るのが好きなのですが、遠くてなかなか行けません…
    ちとせ屋の豆腐で冷や奴と冷酒、も大好きです。
    こんなにすてきな蕎麦屋があるのなら、時間を作って行きたいな~
    2011/06/06(月) 10:53:25 | URL | mado #-[編集]
    桧原村、行ったことないです、多分
    ドーナツやら、お豆腐やら
    色々美味しそうなものがありますね
    今度行ってみようかな
    お蕎麦も美味しそう(^^)むふふ
    2011/06/06(月) 10:45:44 | URL | とあ #-[編集]
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