入った店内も、ほのぼのとした素朴な空間。
飾り気ない、雑然とした中に、家庭的な温かみのある空気が流れ、
奥には、テレビがかかってる。

4人掛けのテーブル二つ、奥には大テーブルに掘り込みの小上がりがあり、
手作りのようなクッションが置かれ、田舎の家に来たような温もり感 。

すぐに、いらっしゃいませ、と気さくな女将さんに迎えられ、
空いていたテーブルに腰を下ろす。



（ちょっと珍しい？）コップに注がれた暖かいお茶を口にして…



早速置かれていた品書きを開くと、まず目に留まる「富倉そば」の説明書き。

これこれ、お目当てのオヤマボクチつなぎのお蕎麦



その蕎麦の、冷たい蕎麦、温かい蕎麦が、いくつか並び、



横には、ずらりと並んだセットの品書き。
と見てみると、「富倉そば」750円で、セットだと850円？

…と言う事は、セットはものすごくお得だなあ。



しかも、さらにもう一枚、別に挟まれた品書きがあり、見ると…
えっ？ら、ラーメン？
しかも、タンメンに、五目そば、海老チャーハンに中華丼まで！



裏を返せば、「ランチ」には、中華料理店そのもののお料理がずらり 。
すぐに、彼の目がキラ～ンと輝き、ひっくり返し見ながら悩んだ挙句、
｢半チャーハン・ラーメン」に決めたよう。

私は迷わず、お目当ての「富倉そば」、それのとろろご飯のセットで、早速注文～。



待つ間にぐるりと店内を見渡せば、つなぎの原材料、
「オヤマボクチ」がまるでオブジェのように掛っていて、しばし眺め…、



その下には、天麩羅などのサイドメニューもちょこちょこと掛り、



北信のお酒で、ぼんやりとちょっと一杯も良さそうだなあ…。



などと見ながら、じっくりと「富倉蕎麦」の説明文を読んでいると、



程なく目の前に出された、「富倉そば」ととろろご飯のセットのお盆。



笊に盛られた蕎麦は、ぴんとした張りがあり、スラリと横たわる、
うっすらとグレーがかった細切りの蕎麦。



きりりと断たれた角はピンと立ち、艶やかな蕎麦の中に、
所々に散る星は、蕎麦粒だろうか、それともオヤマボクチの欠片だろうか。



と、しばし眺め、手繰り口にすれば、これがしっかりとした歯ごたえ。
もちもちっとして、細切りながら力強い腰があり、これが旨いっ。
茹で足りない硬さとは違う、この蕎麦の持つ弾力感。
噛みしめれば、じわじわと蕎麦の甘みが広がって来て…

これは、美味し～い 。

汁は、甘さ控えめのすっきりとした味わい。
信州らしく薄めの汁で、どっぷりと浸し食べれば、さらに甘みがじわりと増す。
期待以上のお蕎麦に、うれしくて夢中で手繰っていたらあっという間。



さらさらとした蕎麦湯で、ほっと一息いれて、とろろご飯を見れば、
ご飯は、小判型の麦がたっぷり混ざった「麦ご飯」。



予め味付けて溶かれたとろろには、ふわりと香る青海苔が掛り、



豪快にかけて頂くと、ぷりぷり麦飯にとろりとからんだとろろがとても美味しい。
食べられるかな、と思っていたのに、するすると入ってすっかり完食～。



一方、彼の「半チャーハン・ラーメン」は、正真正銘の中華のセット。



表面に浮く油は少なめの、きちんとしたラーメンで…



途中交換して食べてみると、懐かしい心地になる、昔ながらの中華そば。
麺も程良い腰があり、優しい味わいのラーメンに、



チャーハンもぱらりとして、シンプルながらきちんと美味しい。

彼も満足そうに食べ終えて、ぽつりとひと事、
「今度は、チンジャオロースも食べてみよう」と楽しそう。

東京でオヤマボクチつなぎの、美味しい蕎麦があったのがうれしく、
二人してすっかり大満足 。

お勘定をしながら、ご主人奥さんにお聞きすると、
ご夫婦お二人、飯山富倉にいらっしゃったそう。
正真正銘の、富倉そばなんだ、と暖かなお二人のお人柄も好印象。

ご馳走様でした～

今度はぜひ、あの蕎麦で、温かいお蕎麦もたべてみたいなあ。

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