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    つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「中清」 あの雪の夜に…
    2012年01月29日 (日) 08:21 | 編集

    「今日は夜から雪になるでしょう」と予報された日の夕暮。
    蕎麦屋飲みの約束の前に、そんなのは全く関係な~い、
    でも、まだ降る気配はなし、本当に降るのかしら…

    12-1-23夜 店

    と今日は、日本酒はこの人!のまき子さんを、こちらにお招き niko.gif

    …ん?ちょっと雨が落ちてきた?。

    吉祥寺 「中清」

    天気予報のためか、先客のお客さんは一組のみ。
    静かに語らえるのは、うれしいな、

    12-1-23夜 乾杯

    まずは、ネットに出せない(?)秘密のお酒を猪口一杯注いでもらって、
    久しぶりの再会に、猪口で乾杯~。

    12-1-23夜 まずは

    お通しの「ほうれん草のおひたし」を口にし、

    12-1-23夜 酒1

    早速、熱燗をお願いすると、出されたのは「花泉」の濁り酒。

    12-1-23夜 酒肴

    お料理もいくつか頼み、まずは酒飲みの充てにたまらない「贅沢酒肴盛り合わせ」。
    今日は、デフォで、エイヒレに焼き烏賊、烏賊の麹漬に山葵菜板わさの4点盛り。

    12-1-23夜 牡蠣なべ

    さらに、汁だけでお酒が飲めてしまう、期間限定の「牡蠣豆腐鍋」。

    12-1-23夜 いそべ

    「山芋の磯辺揚げ」は、揚げたて熱々。

    12-1-23夜 いそべたべ

    海苔がぱりっとして、中はとろりもちっとした山芋で美味しいな。

    12-1-23夜 ほたる

    まきこさんお好きと聞いてお願いした、「ホタルイカの沖漬け」を前に…

    12-1-23夜 酒212-1-23夜 酒3

    次々に盃を重ねたお酒の数々。
    「日高見」純米吟醸、80%精米「東出雲 王禄」に

    12-1-23夜 酒412-1-23夜 酒6

    「悦凱人 興」純米吟醸に、「誉凱人」純米吟醸 22BY。

    12-1-23夜 酒5飲み12-1-23夜 酒5やんまラベル

    かっと目を見開いた鬼ラベルの「鬼山間」はアルコール度数20度。

    12-1-23夜 酒7

    ふと気付いて外を見れば、いよいよ雪が降り出し始め、
    雪見酒だ♪と、「日高見」の21BY。

    12-1-23夜 酒8そばと

    粗挽き蕎麦の熟成蕎麦をつまみに頼み、
    合わせて出してくれたのは、「菊姫」平成十年度!。

    12-1-23夜 そばあぷ

    うんうん、今日の熟成具合もかなり絶妙。
    ふわ~り豆系の甘みが濃厚に広がる、熟成粗挽きは、酒の充てにたまらない。

    12-1-23夜 かきたま


    12-1-23夜 かきたまのうどん


    12-1-23夜 鴨南蛮


    12-1-23夜 鴨南あぷ


    12-1-23夜 鴨南たべ


    12-1-23夜 雪



    12-1-23夜 雪と店


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