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    つれづれ蕎麦 
    拝島 「みのり」 クラムチャウダー風蕎麦
    2012年04月02日 (月) 18:51 | 編集

    今朝の寒さと言ったら、寒の戻りか、コートがまだまだ離せない。
    と、そうだ♪、寒いうちに食べておきたいお蕎麦がも一つあった piko-n.gif

    花冷え寒いこんな日こそ、是非とも食べたい、
    …と、即効向かった拝島駅 niko.gif

    12-4-2 店

    拝島駅南口、冷たい風をよけながら歩いていくと…
    通りに面して、はっと目を引く、神秘的な純白の壁一面。

    今日は停められている車もないから、ゆっくりとできるかな futt.gif

    拝島 「手打ちそばの店 soba みのり」

    午後1時すぎ、入った店内は、昼時の混雑過ぎ去った後の、
    静かにアコースティックミュージックが満たす、心地のいい落ち着き。

    12-4-2 店内

    「お好きなところにどうぞ」と、にこやかに花番さんに通されて、
    一人贅沢に、ゆったりとしたテーブル席に腰を下ろす。

    12-4-2 品酒

    こんな空間を独り占めしているのだもの、蕎麦前も頂かなくちゃ niko.gif
    と、中から「黒龍」熱燗をお願いすると…

    12-4-2 酒

    店内の雰囲気に寄りそうような、純白すらりとした徳利で出される。

    12-4-2 酒あて

    充てには、これが美味しい、みのりさんオリジナルの、
    「蕎麦の実入り山葵漬け」。

    カリカリ蕎麦の実とまったり山葵漬の相性は、お酒にたまらなく、
    そっと熱燗を口にすれば、途端にほっと和んでしまう futt.gif

    12-4-2 品小鮎

    充てに何か、とふと見ると、品書きラックに貼られた、季節のお料理。
    「小鮎の天ぷら」の、心誘う品書きが書かれ、早速これを注文すると…

    いつしか、店内には、女の子二人連れた若いお母さんに、
    男性客お一人も、「飲み比べ」を頼み楽しんでいる。
    昼下がりを選んで来るお客さんが、やっぱりいるんだなあ…futt.gif

    とうれしく思ってみていると、

    12-4-2 小鮎

    程なく、揚げたて「小鮎の天ぷら」7尾、塩を添えて目の前に置かれる。

    12-4-2 小鮎たべ

    衣薄くさくっさく、身はふわりとしてとても軽やか。
    小魚ならではの、繊細な魚味がとてもよく、美味しいなあ futt.gif

    12-4-2 鴨

    と、ゆっくりと楽しんでいると…、すっと出てきて下さったご主人が、
    「来週あたりから出そうかと思っている品なんですが、よかったら」
    と出して下さった、「鴨スモークの蕎麦の実クリームチーズ添え」(仮)

    12-4-2 鴨たべ

    早速、チーズをはさんで口にすると、
    スモークされた鴨は脂っぽさは全くなく、香ばしい薫香ふわり。
    まったりとろしとしたクリームチーズに、カリカリの蕎麦の実の歯ごたえ楽しく、
    水菜がしゃきっと爽やかで、これは美味しい hahha.gif

    クリームチーズに蕎麦の実を合わせるというアイデアも、
    鴨をそれに合わせるというのも、斬新かつ素晴らしい
    と、残りのお酒を飲みほして…

    12-4-2 品カニ12-4-2 品ハマグリ

    そろそろお蕎麦を頂こう、と品がきの季節のお蕎麦を手にすれば、
    これも気になる「カニあん玉子とじ蕎麦」や「ハマグリつけ蕎麦」。

    12-4-2 品クラム

    …が、今日のお目当ては、これこれ♪「クラムチャウダー風蕎麦」 niko.gif
    クリーム系のお蕎麦は大好き、
    とは言え、つけ汁で食べた事はあったけど、温そばでクリーム系とは…
    と、興味しんしん、食べてみたいと思っていたもの。

    迷わず花番さんにお願いし…

    12-4-2 品ランチ

    待つ間、改めて豊富に並ぶ品書きを何気なく眺め、
    そうそう、前に頂いた、この平日のランチセットは、とてもお得。

    12-4-2 品つけ汁12-4-2 品温そば

    さらに、レギュラーメニューのお蕎麦もとてもユニーク。
    以前頂いた、舞茸ペペロンチーノも美味しかったし、
    まだ頂いていない、蕎麦屋ノカルボナーラも食べてみたいな…futt.gif

    12-4-2 クラム

    などとめくっていると、念願の「クラムチャウダー風そば」が目の前に。

    12-4-2 クラムあぷ

    ほかほか湯気を立て、たっぷり注がれた丼の中は、
    見るからに洋食のクラムチャウダースープそのもの。
    コーンスープの次に、クラムチャウダー大好きな私にはたまらなく…

    12-4-2 クラム汁

    蓮華ですくい口にすれば…
    こっ、これは美味し~いっっlove.giflove.gif

    しっかりと浅利の出汁が染みた、クリームスープは、
    洋風のようで、どこか和風テイストもあり、まろやかクリーミィー
    風味抜群の、とても美味しいクラムチャウダー。

    蓮華をすくう手が止まらず、何度も何度もすくい口にし…

    12-4-2 クラムそば

    中の蕎麦を手繰れば、熱々のスープに浸っても尚、しゃきっとした歯ごたえ。
    スープを纏った蕎麦を噛みしめれば、蕎麦の甘みが豊かに染み、
    スープの風味に溶けあい、この二つの織りなす素晴らしきハーモニー

    これは、パスタやうどんでは味わえない、
    蕎麦ならではの、精妙たるメロディだ hahha.gif

    12-4-2 クラムあさりとたべ

    と、ぷりぷりの浅利と一緒に手繰り口にしたり、

    12-4-2 クラムさつまとたべ

    中に入ったさつま芋のほっこり甘みが、
    途中で、ふっと優しさを感じさせる、絶妙のアクセントfutt.gif

    いつまでも熱々スープに、すっかり夢中になっていれば、
    いつしか、じんわりと汗がにじみ…

    12-4-2 ご馳走様

    気付いたら、丼傾け、一滴残らずすくい頂き、すっかり完食~buchu-.gif

    12-4-2 コーヒー

    平日のランチサービス、食後のコーヒーをゆっくりと頂きながら、
    美味しかった~、としみじみと余韻に浸り、悦に浸る。

    次々と新たな品書きを作りだしていく、発想豊かな感覚と味覚に、
    心底、感心させられて…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    これは、この時期外せない、お蕎麦になっちゃいそう。
    こうなると…、蟹あん玉子とじそばも食べてみたいな。


    12-4-2 看板
    「手打ちそばの店 soba みのり」

    昭島市緑長4-17-15
    042-546-2270
    11:30~15:00 / 17:30~21:00
    火曜・第三水曜定休
    禁煙

    お店のHP


    2011年 5月30日 「たらこクリームつけ蕎麦」
    2011年 4月11日 「舞茸とチキンのクリームつけ蕎麦」
    2010年 7月14日 「舞茸の天麩羅」に「もりそば」
    2010年 2月13日 「栃尾の油揚げの葱味噌焼き」で熱燗、「舞茸ペペロン蕎麦」
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    コメント
    この記事へのコメント
    森のたぬき様
    ほんっとに美味しかったんですよー。
    クラムチャウダー好きだったら、ぜひぜひぜひ食べてほしいお蕎麦です。
    まさか、なのに、これが蕎麦によく合うの。
    いらっしゃって下さい~。
    案内しますよー(^^)
    2012/04/08(日) 08:17:55 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    うわわ~
    美味しかった気持ちが籠りまくってます~!
    クラムチャウダー好きなんです!

    まさかの組み合わせだけど、しみじみと美味しそうです♪
    風邪引いた後に食べたいなあ☆
    2012/04/07(土) 14:02:21 | URL | 森のたぬき #uG9d5srs[編集]
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