つれづれ蕎麦 
    築地 「さらしなの里」 玉子とじそば
    2012年05月22日 (火) 22:37 | 編集

    ようやく所用を済ませた、築地での午後2時。

    朝は小振りだった雨も横殴りの風に煽られ、強まってきて…
    おなかもすっかりぺこぺこ、今日は歩き回るのはやめにして、
    駅近くの、しかも中休みのないお店でお昼を食べよう niko.gif

    12-5-22昼 店

    いつでも入れる中休みのないお店は、こんな時には殊ありがたい。
    お蕎麦はさんは、かくあって欲しいもの、と思うのは、
    客の我侭とはわかってはいるのだけれど…hanamizu.gif

    築地 「さらしなの里」

    扉を開く、その前に、今日はもう、とうに終わってはいるけれど、
    横に貼れた「今週のお昼の天もり」をついついチェック。
    見ると、こっ、これは13時までに来たかった~っase.gif
    今週のお昼の天もりは、「稚鮎の天ぷら」だったよう。

    「さらしなの里」さんの稚鮎の天ぷら、きっと美味しいんだろうな、
    などと思いながら扉を開けば、ゆったりとした空気が流れ込む。

    静かにお蕎麦を手繰る男性お一人、
    さらに、二人組みの男女のカップルが二組憩う、
    昼下がりのゆるりとした店内は心地よく…futt.gif

    12-5-22昼 品おすすめ


    ゆったりとした奥のテーブルに通され、すぐに出されたお茶でほっと。
    一心地つきながら、壁の季節の品書きを眺めれば、
    天種で旬が感じられるのも楽しい限り。
    「ぎんぽう」に「稚鮎」の天種が並ぶのを見つめ…

    12-5-22昼 品温12-5-22昼 品冷

    通常の品書きに目を通し、
    急な寒空に雨振りの今日、暖かいお蕎麦で温まりたい。

    花巻きにしようか、山かけか、とあれこれ迷い眺め…、
    そういえば、なぜかここでまだ「玉子とじ」を食べてなかったような a.gif

    と思い出したら、もう頭は「玉子とじ」、早速、お願いすることに。

    12-5-22昼 たまごとじ

    きびきびとしたかわいい花番さんの応対も心地よく、
    ぼんやりと待っていると、程なく出された「玉子とじ」

    12-5-22昼 たまごとじあぷ

    丼いっぱい覆う、黄色の玉子は半熟が残されとろ~りふわふわ。

    12-5-22昼 汁

    蓮華で救い口にすれば、出汁のしみた柔らかくやさしいかけ汁は、
    ほおお~っと声が出そうなほど、しみじみとした美味しさ。

    柔らかく溶け込む玉子が地味深く、ここのかけ汁はやっぱり美味しい futt.gif

    12-5-22昼 そばたべ

    と中の蕎麦を手繰れば、せいろよりもやや太めの蕎麦はもっちもち。
    熱々汁の中でも、弾力のあるしっかりとした腰加減。
    汁をまとい、にわかにふわりと感じる香ばしさに甘み。
    この玉子とじ、これは美味しい hahha.gif

    12-5-22昼 くもった

    …と、この力強い蕎麦に玉子をたっぷりと絡めれば、
    おっと、曇ったっっ

    12-5-22昼 そばとたまご

    ふわりした玉子のやさしく柔らかな風味が、まことに心地よく、
    どうして、玉子とじってこんなにも体に心に優しいんだろう…
    と、労わられるようなやさしさに、すっかり夢中で手繰ってしまう。

    はらりと散らされた海苔も、さすがに極上。
    すぐにほろりと汁に溶け、ほのかな磯の風味を漂わす。

    疲れていたのだろうか、玉子とじってやっぱりいいなあ…futt.gif
    と、汁もすっかり飲み干して、空腹だったお腹も落ち着き大満足。

    ご馳走さまでした~hahha.gif

    やっぱり、老舗のお店「さらしなの里」さんだ。
    種物のしっかりとした美味しさは確かなもの。
    今度は、ここの「花巻そば」も食べてみたいな…



    12-5-22昼 ご馳走様

    「築地さらしなの里」

    中央区築地3-3-9 
    03-3541-7343
    11:00-21:45 (土曜)11:00-15:00 
    日祝休 禁煙



    2012年 1月7日 「雑煮そば」
    2011年 7月12日 「夏野菜のお浸し」で一献、「冷し水茄子蕎麦」
    2011年 3月18日 「菜の花のおひたし」「はまぐりそば」
    2010年 5月14日 「菜の花のお浸し」「鳥汁そば」
    2009年 8月 6日 「水茄子の冷やしそば」
    2009年 6月11日 「かしわ南蛮」
    2008年 1月20日 「漬け物」に熱燗、「玉付きざるそば」
    2008年 4月30日 「じゃこおろし蕎麦」
    2008年 4月25日 「おかめそば」
    2008年12月13日 お昼の天もり 「帆立の天ぷら」
    2007年 1月22日 「浅利のヌタ」で一杯 「桜海老切り」
    2006年 9月14日 「鳥汁せいろ」
    2006年 1月18日 「山かけそば」
    2005年11月22日 「とりわさ」で一杯 「会津新そば」
    2005年 9月26日 「蕎麦味噌」「 生粉打ちそば」
    2005年 5月17日 「もりそば」


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    人気サイトランキング 様
    拝見させて頂きました(^^)
    2012/05/26(土) 09:05:28 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    はじめまして。
    『人気サイトランキング』と申します。
    ご訪問いただければ幸いです。
    2012/05/25(金) 20:45:18 | URL | 人気サイトランキング #-[編集]
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