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    つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「まつや」 大車海老天ぷらそば
    2012年06月11日 (月) 21:33 | 編集

    先週金曜日から、急遽上海に外遊していて、
    ぱちぱち撮りまくっていた写真は、ざっと500枚…ase2.gif

    画像処理に格闘し、気付いたら、あやや2時、お腹もすくはずだ…

    ちょっと休憩も兼ねて…遅いお昼を食べに行こう~onpu.gif
    久しぶりのニッポンの蕎麦、江戸トーキョーのお蕎麦を、
    しっぽり一人静かに憩う、蕎麦前のひと時付きで、食べたいなあ。

    12-6-11 店

    と、咄嗟に向かったのは、中休み無く、
    時間気にせず行けるのが有難い、江戸の老舗「神田まつや」。

    12-6-11 品たぬき

    おっ、今年ももうこんな季節…
    夏期の品書き「冷したぬき」に「冷しきつね」が始まっている futt.gif

    東急百貨店レストラン街 「神田まつや」

    すっかり昼時過ぎた午後3時すぎ。
    原色ものはないすっきりとした簡素で楚々とした店内に、
    気兼ねもいらない、ゆったりとした雰囲気が懐かしい futt.gif

    12-6-11 酒

    「お好きなところにどうぞ~」という、言葉さえも懐かしく、
    空いている席に座り、すぐにお願いした、熱燗にお新香。

    テーブルに並べられたこの風景に、感動に似た心地。

    12-6-11 お新香

    たかが何日だけ、だとういうのに、この「お新香」が心に染みる。

    12-6-11 酒のみ

    スパイスもタレもソースもいらない、
    この素のままのお新香は、日本の誇るべき料理だなー
    とこれで頂く熱燗が、しみじみと美味しく、しばしほおっと…。

    この、蕎麦屋で憩うひと時が、かけがいなく愛おしく、
    お蕎麦は何にしようかな niko.gif

    12-6-11 品

    …と、忘れてはいけない、今年の課題、「まつや」種物全制覇。
    残る品書きも少なくなってきた中で、
    今日は、日本のかけ汁をしっぽりと味わいたい。

    12-6-11 天麩羅そば

    帰国後すぐのお蕎麦だから、今日はちょっと奮発して…
    「大海老天ぷら蕎麦」(…とは言え一本で ase.gif)、鼻息あらく注文。

    12-6-11 天麩羅あぷ

    丼一文字に堂々と横たわる海老は、豪勢に丼からはみ出し、
    からりとした花衣纏い、堂々端然たる姿。

    12-6-11 汁

    早速蓮華ですくい、汁を一口。
    んん~んっ、…美味しい~futt.gif      

    優しくもしっかりと感じる、東京、関東の旨みのあるかけ汁。
    体にじわ~と広がる汁に、心底ほっとさせられ、
    掬う手が止められず、何度も口にし、じっくりと味わって…

    12-6-11 そばたべ

    中の蕎麦を手繰れば、かけ汁を纏った蕎麦の醍醐味。
    熱々汁の中でも、しゃきっとした歯ごたえがあり、
    はっとする程美味しい、というのとは又異なる、
    ほのぼのとして、懐かしくほっとさせられるこの蕎麦の味。

    ああ、これも手繰る手が停められない…love.gif

    12-6-11 天麩羅たべ

    とようやく、立派な海老を口にすれば、
    むちっぷりっとした海老の弾力に、甘みに旨みが口に広がり、
    次第に溶けて行く衣が絡まり、これが又たまらない乙な美味しさ。

    じわじわと汁にも天衣のコクが染み出し…
    気付いたらあっという間、すっかり汁まで飲みほし、感無量。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    やっぱり、「まつや」はしみじみいいなあ…futt.gif



    …と言う事で、上海でのお話しは後ほどniko.gif



    12-6-11 ご馳走様
    「神田まつや」吉祥寺店

    武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
    吉祥寺東急百貨店9階
    0422-22-1722
    11:00~21:00
    定休日:東急デパ-トによる



    2012年 4月11日 「山菜そば」
    2012年 2月13日 「鰊そば」
    2011年12月27日 「焼き海苔」で熱燗、「たぬきそば」
    2011年 8月22日 「かしわ南蛮」
    2011年 6月 8日 「小海老天ぷら蕎麦」
    2011年 4月21日 「なめこそば」
    2011年 1月 7日 「親子南蛮そば」
    2010年11月 8日 「おかめとじそば」
    2010年 8月31日 「山かけそば」
    2010年 7月28日 「盛り合わせ天もり」
    2010年 6月 8日 「小海老天ぷら蕎麦」
    2010年 5月10日 「天南そば」
    2009年11月 5日 「傷心でカレー南蛮」
    2009年 8月11日 夏限定「おろしそば」
    2009年 5月26日 「冷したぬきそば」
    2009年 3月 3日 「草切り」
    2009年 2月20日 「かき玉うどん」
    2008年12月22日 「おかめそば」
    2007年 5月15日 「かき玉そば」
    2006年12月15日 「柚子切りそば」
    2006年 7月15日 「小海老天もりそば」
    2005年12月21日 「たぬきそば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    みんちょる様
    大丈夫♪、
    向こうでもお蕎麦、食べて来ましたよー(^^)

    でも、和食が一番です♪
    しみじみ…
    2012/06/14(木) 08:51:38 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    森のたぬき様
    >想像しながら焼酎飲んでます♪
    (^^;;;;

    海老2本だと、1890円なんですよん。
    鼻息荒くなっちゃいます。
    (って、頼んだのは1本でしたケド・・汗)

    上海のお蕎麦、楽しかったです。
    ちょっと待っていて下さい。
    2012/06/14(木) 08:50:41 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    外遊
    ゆーかさんが3日も4日も、絶蕎麦するから、体調を壊したんだニャー.やっぱり、和食が一番。
    2012/06/13(水) 14:38:40 | URL | みんちよる #-[編集]
    お帰りなさい
    鼻息荒く注文してるお姿を
    想像しながら焼酎飲んでます♪
    上海お疲れ様でした☆お話聞かせて下さいね! 上海の蕎麦・・・ワクワクです。
    2012/06/13(水) 13:18:38 | URL | 森のたぬき #uG9d5srs[編集]
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