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    つれづれ蕎麦 
    「JALPAK北海道」② 旭川 「蓬」  ~美瑛観光
    2013年01月31日 (木) 17:00 | 編集
    1日目 2012年10月13日その2


    美瑛のグルメ巡りに、レンタカーで向かった皆を送り…
    私は、旭川の蕎麦屋探訪 niko.gif

    旭川在住、蕎麦友、よしさんが車で迎えに来て下さり、
    さらにうれしい、札幌から駆け付けて下さった蕎麦リエさん

    挨拶を交わしながら…、まだ開店時間には大分早い。
    ちょっと空港でお茶でも飲みながら、今日の予定の再確認。

    12-10-13-1 空港の蕎麦屋

    空港2階レストランフロアには、
    開店前というのが残念、ここにもちゃんと蕎麦屋が onpu.gif
    ショーウィンドウの品書きなどチェックして、

    12-10-13-1 空港のレストラン

    朝からやってる、眺めのいいスカイレストランで、

    12-10-13-1 空港で品書き12-10-13-1 空港でハスカップ

    東京では見ない、「ハスカップソーダ」を頂き打ち合わせ futt.gif

    12-10-13-1 蓬へ向かう

    朝方は雨が降っていたという旭川も、からりと晴れ、
    東京より10度以上も寒いが、キンッとした空気が気持ちいい。
    目指すお店へ、いよいよ出発~onpu.gif

    12-10-13-1 看板 道端

    ほのかに色付き始めた木々を眺めていたらあっという間、
    空港からほんの10分程走らせれば、ふと現れる案内板。
    く、熊出没注意っ???

    12-10-13-1 店

    早くも、雄大なる北海道の片鱗を感じていると、
    程なく辿り着いたお店は…、わあ、素敵 hahha.gif
    たっぷり生い茂った草木に埋もれた、ほのぼのとした暖かな佇まい。

    12-10-13-1 店あぷ

    車を停め、板張りのアプローチを入って行くと、
    あ♪、旭川でもたぬきさんがお出迎え niko.gif

    旭川東神楽町 「蕎麦 蓬」

    扉の奥の玄関で靴を脱ぎ、中の扉を開き入れば…

    12-10-13-1 店内2

    暖かみ溢れた居心地よさそうな小さな空間 futt.gif
    すぐに、にっこりとご主人が迎えて下さる。

    蓬色のクロスのかかった、ゆったりとしたテーブル二卓、

    12-10-13-1 店内

    窓際には、まだ咲き残った草花が見渡せるカウンター、
    さらにその奥には、お座敷の部屋もあるそうだが…

    事前に予約していた我々、テーブル席を薦められ、
    お話しするご主人は、素朴であたたか~なお人柄 niko.gif
    早くもすっかり心和み、品書き拝見。

    12-10-13-1 品2

    お蕎麦は二八の「もり蕎麦」に「十割そば」、

    12-10-13-1 品1

    暖かい蕎麦も数種揃い、「きのこ蕎麦」食べたいなあ。

    12-10-13-1 品壁

    壁に貼られた「つけ天せいろ」も気になるが…、
    やっぱりまずは、「十割もり」を頂きたい futt.gif

    と、天麩羅も付けてお願いし…、

    12-10-13-1 ビア

    蕎麦前も♪、さすが、ビールは「SAPPORO生」niko.gif
    お庭を眺めながら、乾杯、プハッ しゃぼ~1
    (よしさん、ごめんなさいっっ)

    12-10-13-1 豆腐

    初めての旭川で飲むビールは又格別、と寛いでいると、
    「隣の東川町の平田豆腐なんだけど、これ漬けてどうぞ」
    と出して下さった、お豆腐に南蛮醤油

    車を走らせ買いに行く人が多いというお豆腐は、
    懐かしい素朴な豆腐の味わい、美味しいな… futt.gif

    添えられたややピリ辛の醤油がよく合い、
    ビールでしみじみと味わっていると…、
    ぞくぞくと次々にいらしゃるお客さん bikkuri.gif

    あっという間に満席となり、さらに予約の電話も鳴り始める。
    12時半には売り切れになる、というのも納得。
    「ちゃんと50食は打ってるんだよ~」
    苦笑いしながらおっしゃるご主人、人気のお店なんだなあ…futt.gif

    12-10-13-1 そばきた

    と、忙しそうに、接客までこなしながら、
    お豆腐を食べ終えた頃合い丁度、お蕎麦も到着。

    12-10-13-1 そば

    うわあ…、なんて鮮やかな緑色 hahha.gif
    キリっと鋭利に立つ角に、鶯色鮮やかな蕎麦が美しい

    12-10-13-1 そばあぷ

    沼田町産キタワセの新蕎麦。
    顔を寄せればふわり、清々しい草の香りが鼻孔を過る futt.gif

    12-10-13-1 そばたべ

    手繰り口にすれば、しっかりとした弾力ある歯ごたえ。
    歯を跳ね返す、頼もしい腰を噛みしめれば、
    じんわりと広がる、新蕎麦ならではのフレッシュな味わい。
    おっ、これは、美味しい…hahha.gif

    そのままの蕎麦をしばし味わい、
    そっと汁に浸せば、この汁も又美味しい hahha.gif

    ふわりと広がる、品のある鰹の風味に味わい。
    まろやかで出汁の旨みが溶けあった、尖ったところのない汁は、
    蕎麦の旨みをさらに引き立て、手繰る手が止められない。

    12-10-13-1 天麩羅

    ようやく、天麩羅をほうばれば、この天麩羅も美味し~いっbuchu-.gif
    カラリっと揚がった、サクっと音が出る独特の薄衣。
    中の野菜は瑞々しく、これもうれしくパクパク。

    12-10-13-1 蕎麦湯

    と、三人あっという間に食べ終えれば、
    頃合い見て出された蕎麦湯は、濃厚で熱々。
    改めて、この汁の美味しさを実感し、しばし余韻に浸り…

    や・は・り…、「きのこ蕎麦」がどうしても気になる sunglass.gif
    3人いるのは心強い、取り分け食べようと、追加で注文。

    12-10-13-1 きのこそばきた

    程なく、器を添えて出された「きのこ蕎麦」。

    12-10-13-1 きのこそば

    ほかほか湯気立てる、たっぷりきのこが盛られた丼は、
    ん~、これもとても美味しそ~う

    12-10-13-1 きのこよそった

    早速、取り分け頂くと…

    12-10-13-1 きのこ汁

    このかけ汁が、実に美味しい hahha.gif

    鰹出汁ベースのほんのり甘めの優しい味わい。
    その中に、様々な茸の風味が濃厚に広がり、ダイレクトに感じる茸。
    この汁だけでも満足してしまいそうな美味しさに、

    12-10-13-1 きのこそばたべ

    中の蕎麦を口にすれば、二八の蕎麦だろうか、
    温そば用のやや太めの蕎麦は、しっかりとした腰を残し、
    この汁を纏った蕎麦が、とても美味しい buchu-.gif

    12-10-13-1 きのこの鶏

    密かに沈んだ鶏ムネ肉は、ふわふわジューシー
    鶏の旨みも交わり、すっかりこの蕎麦に夢中。
    3人ですっかり汁まで残さず頂いて…

    4時起きの究極に空いていたお腹も、すっか~り大満足 futt.gif
    美味しいお蕎麦に、親しみ溢れた温かなご主人、
    後ろから顔を出して下さった奥様の笑顔が胸に残る、
    心から和んだ、ひと時に…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    ここが東京にあったなら、ちょこちょこと訪れたいお店。
    又是非…、伺いたいです niko.gif


    12-10-13-1 見えてきた
    「蕎麦 蓬」

    北海道上川郡東神楽東4線20号
    0166-83-5991
    11:00~15:00(売り切れじまい)
    月火定休(祝日営業)
    1月~3月冬季休業
    禁煙 P有り
    お店のHP




    「蓬」さんを後にした我々は、よしさんの案内で、美瑛観光 niko.gif

    12-10-13-2 美瑛道の駅

    まず訪れたのは、十勝岳連峰を見渡し建つ、
    道の駅「丘のくら」。

    石造りの倉庫だった建物は見ごたえがあり、
    旭川のお酒などゲットしつつ、買いものを楽しんで…

    続いて、今美瑛の隠れ大人気スポットだという、
    「幻の青池」

    12-10-13-2 美瑛青い池3

    深く幽玄な、恐ろしいまでに神秘的な湖…

    12-10-13-2 美瑛青い池2

    吸い込まれるような青色の美しさに、すっかり見とれ…
    大地の持つ美しさに、心底感動。

    余韻に浸りながら車に乗り込み、
    有名な「美瑛の丘」めぐりのドライブ niko.gif

    12-10-13-2 美瑛ケンとメリー2

    1972年、スカイラインのCMで放映された「ケンとメリーの木」に…、

    12-10-13-2 美瑛セブンスター

    丘の上に堂々と立つ、同じくCMになった「セブンスターの木」

    12-10-13-2 美瑛マイルドセブン

    小高い丘に横一列に並ぶ木々は、
    パッケージになったという、「マイルドセブンの木」などなど、
    よくこの広い美瑛の中から見つけたなあ、

    と、感心しながら回ってのドライブを楽しみ…futt.gif

    12-10-13-2 美瑛托真館

    最後に、今見た景色の集大成、ラベンダーの丘に建つ、
    風景写真家「前田真三氏」のギャラリー「拓真館」。

    心を打つ、素晴らしい風景写真の数々に、
    写真の持つ力強さ、偉大なる力を感じさせられ、
    美瑛観光もすっかり堪能したところで…

    そろそろ、小腹も空いて来た、次のお店へゴーゴー niko.gif

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    コメント
    この記事へのコメント
    森のたぬき様
    美瑛行かれてるんですね♪。ものすごく美しい風景に感動しっぱなしでした。
    冬は、でも…、寒そうです~(>_<)
    2013/02/07(木) 09:55:41 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    いらっしゃい♪
    たぬきさん:「ようこそyukaさん、北海道でも楽しんでね~」 って云ってますね☆
    胸肉のふっくらさで、優しく調理されているのが伝わります。
    美瑛の四季の丘、思い出の場所なんですよ。  真冬にも一人で行きましたが、そりゃあもう足跡つけ放題でした!
    2013/02/06(水) 11:55:24 | URL | 森のたぬき #uG9d5srs[編集]
    よしの様
    よかった~、どうやって説明しようかと思っちゃいました。
    さすがに今は、ものすごく雪が積もっているそうですよー。
    (しかも氷点下)

    ここ蓬さんも、冬の間はお休みだそうです(^^)。
    2013/02/02(土) 08:53:29 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    25¢様
    25¢さんも行かれてたんですね!
    今、注目を集め始めた、新しい人気スポットらしいです。さすが♪
    あの色には、思わず吸い寄せられそうでした。
    2013/02/02(土) 08:51:14 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    あ"~;;
    勘違いしました(よく読んでなかった証拠;;

    10月中旬なんですね~(滝汗;;
    しかし驚いたのは事実でした。
    ドモ、失礼しました。
    2013/02/01(金) 17:36:35 | URL | よしの #-[編集]
    池も青いし
    蕎麦も素敵に青いですね!

    さて、旭川なる所、道央と言っていいのでしょうか?今時あまり冬らしくも
    見えない…つまり、雪が見えない!!
    そういうところなんですかね、初めて知った~。
    気温は低くないのでしょうか?(そんなはずはない;;

    なだらかな丘の連なりなど見ていると、おお!ここにソバ播けそう!とかつい
    思ってしまいますが、土地利用はきっと牧草やら小麦などでしょうかね?
    2013/02/01(金) 17:32:36 | URL | よしの #-[編集]
    青い池行かれたんですね。
    私も昨年たまたま青い池に立ち寄りました。
    神秘的で美しいですよね。
    2013/02/01(金) 12:38:39 | URL | 25¢ #dMtXu4sA[編集]
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