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    つれづれ蕎麦 
    大泉学園 「むら季」 一足早く「桜そば」
    2013年03月09日 (土) 22:41 | 編集

    彼が休日出勤で出かけてしまったので…

    せっかくの土曜日、ご無沙汰している「むら季」さんで、
    週末限定の「粗挽きそば」食べたいな niko.gif

    早速、近くのお友達に連絡して、昼下がりのお店で待ち合わせ。

    13-3-9 店

    二,三日前から、急に気温がぐんっと上がり、
    駅からせかせかと歩いてきたら、汗ばむ程。

    13-3-9 品黒板

    ようやく辿り着き、暖簾をくぐろうとしたら…
    あっ、うれしい
    もちょっと先かと思っていた「桜そば」が出てる hahha.gif

    大泉学園 「手打そば むら季」



    うきうきしながら扉を開けば、温かな空気に満ちた小さな店内。
    週末は中休みなしのお店は、ゆったりとして、
    にっこりと迎えてくれる、奥のご主人に、かわいい花番さん niko.gif

    13-3-9 品酒

    先に到着していたお友達の前に腰を下ろし…
    まずは、うららかなこの陽気の中、蕎麦前を。

    13-3-9 酒

    中から好みの「大信州」をお願いすると…

    13-3-9 酒あて

    魅力的な三種盛りされたお通しが添えられて。

    13-3-9 酒あて1

    魚卵が混ざる、春菊と山芋の和えものに、

    13-3-9 酒あて2

    今がまさに旬、さっと炊かれた、ぷりぷりの煮蛤。

    13-3-9 酒あて3

    ねっとりとろり、乙な旨みが口にまったり濃厚、
    これひと欠でお酒がすすんでしまう、「雲丹豆腐」

    13-3-9 ふろふき

    さらに一品、ほかほか湯気立てる「風呂ふき大根」まで添えられて えんぴ~1

    13-3-9 ふろふきたべ

    芥子の実の散らされた、たっぷりの鴨味噌は実に風味豊か。
    下の大根にスプーンを入れれば、ほろろっと崩れる程柔らかく、
    味噌と一緒に口にする大根が、あま~い。

    ん~っ、これは美味しい buchu-.gif

    13-3-9 品つまみ

    すっかり満喫し始めながら、
    品書きを開き「〆さば」をお願いすると…

    13-3-9 〆さば

    わあおっ、これはすごいっ。
    たっぷり〆鯖に、甘エビまで盛られた豪華版

    13-3-9 海老

    脂がじっとりと乗った〆さばは申し分なく、
    甘エビはエメラルドグリーンの卵を抱えた子持ち。

    長閑な休日の午後のひと時を、ゆるゆると楽しませて頂いて…futt.gif

    13-3-9 そばきた

    お願いするお蕎麦は、もちろん♪「桜そば」niko.gif
    二色もできるそうなので、「せいろ」との二色で注文。

    13-3-9 そばあぷ

    目の前に置かれた瞬間から、ふわふわ~と香る桜葉の香りに、

    13-3-9 そば桜

    「神田まつや」で長年、蕎麦打ちしてきたご主人ならでは、
    ピンク色ならぬ、翡翠色帯び煌めく蕎麦の美しさ

    13-3-9 そば桜たべ

    ぽつぽつと舞う桜葉の風流な姿を愛で、
    広がる桜の香りを楽しみ、口にすれば…

    ん~っ、これはたまらない、口の中は桜でいっぱ~い love.gif

    プルルンっとした跳ね返るような強い腰も快感、
    汁など要らない程、桜の風味で満たされる。

    13-3-9 そばせいろ

    一方「せいろ」は、角がキリリ、
    江戸蕎麦の良さ、男気溢れた魅力いっぱいの凛々しい蕎麦。

    歯を跳ね返すような腰に、喉越し爽やか。
    そのままでも美味しい蕎麦だけれど…

    13-3-9 そばせいろ鴨汁

    熱々鴨汁に浸せば、もちもち感が増し、これが又美味しい hahha.gif
    ごろごろたっぷりの鴨肉が沈む汁は、食べ応えもあり…

    13-3-9 蕎麦湯

    熱々濃厚蕎麦湯を注ぎ、これもたっぷりと頂いたら、
    お腹もいっぱ~い、大満足。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    移り変わる季節を、目で楽しみ、蕎麦で味わえ、
    お蕎麦って本当に素敵だなあ futt.gif



    *桜そば 4月中旬ごろまで土日のみ

    13-3-9 箸おき「手打そば むら季」

    練馬区東大泉7-37-11
    03-3923-4722
    11:30~15:00 / 17:00~21:30
    (土日祝)11:30~20:30(中休みなし)
    木曜定休 店内禁煙
    P2台
    お店にHP




    2012年 8月31日 「おまかせ料理盛り合わせ」「冷したぬきそば」
    2011年12月15日 「多磨には蕎麦を」忘年会 - 4種の蕎麦-
    2011年12月 7日 ランチセット「キスと穴子の天丼セット」
    2011年10月 3日 「おまかせ盛り合わせ」「鴨汁の粗挽きそば」
    2011年 3月 1日 「つけカレーせいろ」
    2010年 1月23日 週末限定「粗挽き」に「かき玉そば」
    2009年 7月18日 「湯葉あんかけ」に「揚げなす蕎麦」
    2009年 3月24日 「竹の子の天ぷら」、絶品「桜切りそば」
    2008年 6月15日 「粗挽き蕎麦」、「せいろ」、「太打ち蕎麦」
    2007年11月 6日 「天せいろ」
    2006年 1月19日 お料理をいろいろ…、「せいろそば」に「ごまだれ」
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    コメント
    この記事へのコメント
    うり坊様
    「むら季」さんの桜切り、これは絶品です!
    是非、うりちゃんにも食べて欲しいです・・・・(u_u*)~
    2013/03/19(火) 18:45:01 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    >むら季さんの桜切り

    間違いなく硬派な男前なお蕎麦なんでしょうね…
    むら季さんにもまた行きたいなぁ…
    2013/03/19(火) 12:06:00 | URL | うり #-[編集]
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