昨日から一転刺すような北風吹く今日は、冬が一気に戻ってきたよう。
時間もないし寒いし、暖かいお蕎麦、食べたいな 、
と向かったのは、久しぶりに伺う「小菅」さん。
権之助坂中程に、静かに店を構える、ビルの地下。
目立たぬ質素な細い階段を降りていくと…
大ぶりの伊織が下ろされ、扉が優しく待っててくれている 。
目黒 「手打そば 小菅」
扉を開けば左手にカウンター、右にテーブル席が置かれた、
しっぽりとした落ち着いた、小さな空間。
にこっと迎えて下さる女将さんの笑顔がとてもうれしく…
「テーブル席にどうぞ」と迎えられ、腰を下ろしようやくほっと。
出されたお茶で手を温めながら…
置かれていた品書きを眺め、
ここではまだ頂いた事のない温蕎麦。
じっくり眺め選んだのは、
以前頂いた「とろろご飯」が美味しかったので…、「とろろそば」。
それと、今夜は食べられそうもないし 夕方親知らずの抜歯だ、
「ランチ」の「カレー丼」も添えて注文 。
待ちながら、裏側の「お酒」の品書きなど眺めていると…
手際も良く、そう待たずにお蕎麦が到着。
浮島のようにぷっくりと浮かんだとろろが美味しそ~う 。
早速蓮華で汁を掬えば…、
これは意外!、ほのかに、優し~くとろみがついている 。
とろろそばでとろみのついた汁というのは初めて、
そっと口にすれば、さらさらでとろ~り軽いとろみが心地いい。
まんべんなく染みた出汁に、醤油味濃いが濃すぎず、
旨みがじわじわ広がるしみじ~みとした味わい。
こ、これは美味しいっ 。
しばし、何度も何度も掬い口にして…
ようやく中の蕎麦を手繰れば、「せいろ」よりやや太め。
とろりと絡まるとろろは、ふわっふわ。
ほろりと蕎麦に絡まり、まるで淡雪のよう。
暖まった蕎麦からは、香ばしさがじわりと広がり、
青海苔の香ばしさが後から追いかけ…
これ正解、とっても美味し~い 。
とろみがついている故、汁にとろろが沈まず、たっぷり楽しめ…
汁に溶かして口にすれば、滋味あふれたとろろ餡汁。
心底冷え切っていた体も、口にする毎に暖まり、
後はもう夢中で、はふはふと手繰ってしまう 。
しかもこれも楽しみだった、ランチのミニ丼は、出汁巻き付き。
ふるっふると、崩れてしまう程に柔らく、
出汁がたっぷり、まるで茶碗蒸しのよう 。
初めて頂く「カレー丼」は、
ねっとり、ほんのり甘めの蕎麦屋のカレー。
…と思ったら、後から辛さもじわ~っ。
中に入った豚肉が驚く程柔らかく、これも旨いっ 。
すっかり食べ終えたらお腹いっぱい体もほかほか大満足。
ご馳走様でした~
ほんのひと時だったけど、
又訪れたくなる、ご主人、女将さんの暖かな応対。
駅近くなのもうれしく、今度は…蕎麦前付きで伺いたいな 。

目黒区目黒1-5-16
03-3491-2132
11;30~15;00 / 17;30~22;00
日曜休
禁煙と思う
2011年 4月28日 「錦そば」
2009年 1月29日 「せいろ」に「ランチのとろろご飯」
2008年 5月 8日 穴子天せいろ
2005年 8月24日 夜にふらりとせいろそば
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又あのお蕎麦、食べたいです(u_u*)~
きちんと蕎麦も美味しく、そしてご主人奥様の人柄がとてもよくて、気持ちのいいお店です。
かけ汁もよかったですよ♪
体力回復を気にするあまり、B級に走っている昨今です。
昨日は去年より2週間早いお花見しました。
また目黒近辺にも行きたいなぁ…
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