つれづれ蕎麦 
    目黒 「小菅」 とろとろの「とろろそば」
    2013年03月14日 (木) 21:06 | 編集

    昨日から一転刺すような北風吹く今日は、冬が一気に戻ってきたよう。
    時間もないし寒いし、暖かいお蕎麦、食べたいな gessori.gif

    13-3-14 店入り口

    と向かったのは、久しぶりに伺う「小菅」さん。
    権之助坂中程に、静かに店を構える、ビルの地下。

    13-3-14 店

    目立たぬ質素な細い階段を降りていくと…
    大ぶりの伊織が下ろされ、扉が優しく待っててくれている futt.gif

    目黒 「手打そば 小菅」

    扉を開けば左手にカウンター、右にテーブル席が置かれた、
    しっぽりとした落ち着いた、小さな空間。
    にこっと迎えて下さる女将さんの笑顔がとてもうれしく…

    13-3-14 お茶2

    「テーブル席にどうぞ」と迎えられ、腰を下ろしようやくほっと。
    出されたお茶で手を温めながら…

    13-3-14 品そば

    置かれていた品書きを眺め、
    ここではまだ頂いた事のない温蕎麦。

    じっくり眺め選んだのは、
    以前頂いた「とろろご飯」が美味しかったので…、「とろろそば」。
    それと、今夜は食べられそうもないし 夕方親知らずの抜歯だ
    「ランチ」の「カレー丼」も添えて注文 niko.gif

    13-3-14 品酒

    待ちながら、裏側の「お酒」の品書きなど眺めていると…

    13-3-14 そばきた

    手際も良く、そう待たずにお蕎麦が到着。

    13-3-14 そばあぷ

    浮島のようにぷっくりと浮かんだとろろが美味しそ~う hahha.gif

    13-3-14 そば汁

    早速蓮華で汁を掬えば…、
    これは意外!、ほのかに、優し~くとろみがついている hahha.gif

    とろろそばでとろみのついた汁というのは初めて、
    そっと口にすれば、さらさらでとろ~り軽いとろみが心地いい。

    まんべんなく染みた出汁に、醤油味濃いが濃すぎず、
    旨みがじわじわ広がるしみじ~みとした味わい。
    こ、これは美味しいっ hahha.gif

    しばし、何度も何度も掬い口にして…

    13-3-14 そばたべ

    ようやく中の蕎麦を手繰れば、「せいろ」よりやや太め。
    とろりと絡まるとろろは、ふわっふわ。
    ほろりと蕎麦に絡まり、まるで淡雪のよう。

    13-3-14 そばとろろ

    暖まった蕎麦からは、香ばしさがじわりと広がり、
    青海苔の香ばしさが後から追いかけ…
    これ正解、とっても美味し~い buchu-.gif

    とろみがついている故、汁にとろろが沈まず、たっぷり楽しめ…

    13-3-14 とろろたべ

    汁に溶かして口にすれば、滋味あふれたとろろ餡汁。
    心底冷え切っていた体も、口にする毎に暖まり、
    後はもう夢中で、はふはふと手繰ってしまう buchu-.gif

    13-3-14 たmご

    しかもこれも楽しみだった、ランチのミニ丼は、出汁巻き付き。
    ふるっふると、崩れてしまう程に柔らく、
    出汁がたっぷり、まるで茶碗蒸しのよう futt.gif

    13-3-14 カレー

    初めて頂く「カレー丼」は、
    ねっとり、ほんのり甘めの蕎麦屋のカレー。
    …と思ったら、後から辛さもじわ~っ。
    中に入った豚肉が驚く程柔らかく、これも旨いっ futt.gif

    すっかり食べ終えたらお腹いっぱい体もほかほか大満足。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    ほんのひと時だったけど、
    又訪れたくなる、ご主人、女将さんの暖かな応対。
    駅近くなのもうれしく、今度は…蕎麦前付きで伺いたいな futt.gif




    13-3-14 ご馳走様「手打ちそば 小菅」

    目黒区目黒1-5-16    
    03-3491-2132
    11;30~15;00 / 17;30~22;00
    日曜休  
    禁煙と思う



    2011年 4月28日 「錦そば」
    2009年 1月29日 「せいろ」に「ランチのとろろご飯」
    2008年 5月 8日 穴子天せいろ
    2005年 8月24日 夜にふらりとせいろそば
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    コメント
    この記事へのコメント
    ふるふる様
    そうですよ~、せっかく名古屋さんなのにィ。
    又あのお蕎麦、食べたいです(u_u*)~
    2013/03/25(月) 07:22:01 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    うり様
    そうそう(^^)。
    きちんと蕎麦も美味しく、そしてご主人奥様の人柄がとてもよくて、気持ちのいいお店です。
    かけ汁もよかったですよ♪
    2013/03/25(月) 07:20:57 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    そういえば・・・・
    ちゃんとしたお蕎麦、食べてないなぁ~(汗)。
    体力回復を気にするあまり、B級に走っている昨今です。

    昨日は去年より2週間早いお花見しました。
    2013/03/25(月) 05:40:29 | URL | ふるふる #-[編集]
    小菅さんといえば、実直で堅実なお蕎麦というイメージです。
    また目黒近辺にも行きたいなぁ…
    2013/03/24(日) 11:13:39 | URL | うり #-[編集]
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