つれづれ蕎麦 
    2013麺産業展SOBA FORUM 「大江戸庵」
    2013年04月03日 (水) 20:07 | 編集

    吹き飛ばされる程の強風大嵐の東京で…
    今日から年に一度、ビックサイトで開催される「麺産業展」niko.gif

    今年は、新宿アルタで行った「SOBA FORUM」を、
    対象者を変えた形で行われる事になり…
    再び、片山先生、高遠さんと一緒に参加させて頂く事に niko.gif

    13-4-3 大江戸庵

    イベント開催前に、まずはお昼。
    会場内に作られた「大江戸庵」で。

    13-4-3 大江戸庵看板

    おっ、「そば屋のらーめん」?、気になるなーsunglass.gif

    早速、行列の後ろに並べば、

    13-4-3 大江戸庵 旗

    先日、東京麺類協会と女子栄養大学との共同開発したメニュー
    「ヘルシー野菜と豚のしゃぶしゃぶそば」も品書きにあり、

    13-4-3 大江戸庵厨房

    厨房の中では、本場の職人さんが忙しそう。

    13-4-3 大江戸庵そばきた

    せっかくの機会、頂いたのは「豚しゃぶそば」niko.gif

    13-4-3 大江戸庵そば

    たっぷりの茹でキャベツに人参、千切りじゃがいも、
    メイン(?)のしゃぶしゃぶ豚肉もたっぷり盛られ、
    さっと回しかけられた胡麻だれ。

    13-4-3 大江戸庵そばたべ

    うんうん、お蕎麦もきちんと美味しい futt.gif
    これが都内のお店でいよいよ出されるんだなあ…

    RIMG30583_20130404081741.jpg1

    緊張のあっというまの一時間。

    見に来て下さった皆さま、
    本当に、本当にありがとうございました~hahha.gif

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