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    つれづれ蕎麦 
    西永福町 「ほん多」 小さな街の手打ち蕎麦屋
    2013年05月03日 (金) 22:30 | 編集

    連休も後半に入り、世間はお休みだけど、…お仕事 hanamizu.gif
    西永福町、お蕎麦屋さんはないだろうなあ…、
    とほとんど諦め気分で、お昼を食べようと街に出たら、

    13-5-3 店

    うっ、うれし~いっ
    「手打そば」の文字が書かれたお店が…hahha.gif

    見た目、食堂のような店構えだけど、
    ただただうれしく近づいてみれば…

    13-5-3 店豆品

    お店の前に置かれたボードには、
    しかと「石臼挽き」の文字が書かれてる。

    13-5-3 店前品2

    写真のお蕎麦を見たら、これは期待できそう hahha.gif
    「石臼挽青そば粉」ってなんだろう、これも興味しんしん。

    西永福町 「手打そば ほん多」

    丁度昼時、扉を開けば、細長い店内のテーブル席は既に満席。
    知らなかった、人気のお店のようで、期待が高まる niko.gif

    すぐに、奥の厨房の中からご主人が、
    「何人ですか~」と声をかけてくれ、一人と告げると、
    「こっちのカウンターにどうぞ~」
    と迎えてくれ、入っていけば、テーブル3つ程の店内の奥に、
    厨房に面した、3席だけのカウンター席。

    年配のやや気難しげなご主人が蕎麦を茹でる横で、
    アルバイト風青年が、すぐに暖かい蕎麦茶を出して下さる。

    オフィスが寒かったので、暖かい蕎麦茶がとても美味しい futt.gif
    口にしながら、えっと…品書きは、、、

    13-5-3 品そば

    と見渡すと、壁に貼られてるのが品書きのよう。
    「もり、手打」「汁、生めん」

    一瞬分からず、恐る恐るお聞きすると、
    手打ちのお蕎麦は「もり」、冷たい蕎麦だけで、
    暖かいお蕎麦は、「機械切り」のお蕎麦だそう。

    話してみたら、案外気さくで親しみ易いご主人 niko.gif
    ほっとしながら、早速注文、
    もちろん「手打」、寒いので「鶏南蛮もりそば」で。

    13-5-3 品ippin13-5-3 品酒

    頼みほっとして、改めてぐるりと見渡してみると、
    おっ、夜は一品料理にお酒も出しているよう hahha.gif

    仕事帰りに来てみるのもいいかもな~
    などと思っていると…

    13-5-3 そばきた

    気持ちのいい手際で、程なく目の前にお盆が到着。
    湯気立てた鶏南蛮汁に、俵にぎりが付いている。

    13-5-3 そばあぷ

    早速まずはお蕎麦から niko.gif
    笊に盛られた蕎麦は、所々に蕎麦の星散る、瑞々しい平打ち。

    早速手繰れば、しなやかな心地のいい腰に、
    ふっと消え落ちる、喉越しとても爽やか。
    するするいくらでも食べてしまえそうな程軽やかで、
    手繰るうちに、じんわじんわり広がる甘み。

    これっ、美味しいよっ hahha.gif

    切り幅、長さにムラのあるのが微笑ましい、
    ほのぼのとした素朴な良さ感じさせ、
    やや平打ち気味の田舎蕎麦風、これはいいなあ futt.gif

    13-5-3 鶏汁

    しかも、添えられた「鳥南蛮汁」が美味しそ~う

    13-5-3 そばたべ

    そろり浸し口にすれば、これは美味しい buchu-.gif

    鶏出汁が上品に染み、味わいに濃さがこの蕎麦にぴたり、
    熱々汁を纏った蕎麦ははんなりとして、甘みが増す。

    13-5-3 鶏

    中に沈む鶏肉も、ふわっと柔らかジューシー、
    これも申し分なく美味しく、
    少ない量ではないはずなのに、あっという間に食べてしまう。

    片口に注がれたさらりとした熱々蕎麦湯をたっぷり注ぎ、
    すっかり飲み干した頃には、体もぽかぽか futt.gif

    13-5-3 ご飯

    一口にぎりの小さな俵ご飯も、もちもちとして美味しく、
    思いがけずの、大満足なお昼ご飯 niko.gif

    ご馳走様でした~hahha.gif

    又寄らせて頂きます。
    今度は…、「石臼挽青そば」の事もお聞きしたいな futt.gif



    13-5-3 after
    「手打そば ほん多」

    杉並区永福3-55-3
    03-6317-4075
    11:30~15:00 / 18:00~21:00
    基本無休(だそう)
    禁煙


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