ガラス戸を開き入れば、丁度昼時、先客はまだない中、
にこにこ迎えてくれたご主人。



たっぷりの冷たい蕎麦茶が美味しいな 。
くぴっと頂き、品書きを開いて見ていたら、

「あれ？、中華がない…？」と、彼の声。
…そうだった、彼は中華が目的だった。

「そうなんです、今息子が辞めちゃったものから」
とご主人、？、とお聞きして見れば、
ひと時あった中華メニューは、息子さんがやっていたのだそう。

「そう言う事だったのか…。成程、不思議だったんだよね」
と彼も納得し、改めて品書きを眺め…




彼は、「富倉そば」に「鶏丼」、
前回、この蕎麦での「かけ」を食べてみたいと思っていた私、
「富倉かけそば」を「掻き揚げ丼」セットで、ようやく注文 。



壁にかかった「オヤマボクチ」を眺めながら、
のんびりと待っていると…



ようやく、二つのお盆が到着～。



薄い色あいのかけ汁にしっかりと存在感を醸す、
蕎麦の星散るグレー色帯びた挽きぐるみ。



早速蓮華で口にすれば、
ほぉぉ～と思わず声を出しそうになる、
ほのぼの、優しい、柔らか～なかけ汁。
くいくい飲めてしまいそうな、薄めの汁にほっとする 。



中の蕎麦を手繰れば、思った通り、
熱々の汁に浸った蕎麦は、もちもち感増し、
しっかり感じる穀物感、「かけ」もいいなあ 。



一方、彼の「もりそば」も心そそる野趣溢れる姿。
交換して食べて見れば、もちっとしたしっかりとした腰に、
ざらりとした食感がたまらなく、やはり旨いっ 。

北信独特の、甘めで薄めの汁にどっぷりと浸す蕎麦が美味しい 。
どっちもいいね、の彼の言葉がうれしく…



添えられた、「掻き揚げ丼」（ご飯少なめ）も又美味しい 。
さっくりカラリ、油っぽさなく軽やかで、野菜が甘～い。
かけられた丼汁も品よく美味しくご飯が進み、



彼の「鶏丼」もボリューム満点。
鶏肉はふっくら、タレも美味しいそうで、とても満足そう 。



しかも、たっぷりのしゃきしゃきこごみまで添えられ、
漬け合わせのお新香も、きちんと美味しい自家製糠漬け。



二人でお腹いっぱい、満足なお昼ご飯。

ご馳走様でした～

今度はこの蕎麦で、「辛味おろしぶっかけ」も食べてみたいな。
お腹も満たされて…
さてさて、温泉温泉～

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