つれづれ蕎麦 
    浜田山 「安藤」  にしん煮で升酒、もりそば
    2013年06月08日 (土) 06:21 | 編集

    仕事を済ませ、ぷらぷら歩いて浜田山。
    随分ご無沙汰しているお店に、ちょっと寄り道 niko.gif
    おばあちゃま、いらっしゃるといいなあ…

    13-6-7-2 店

    買い物客で賑わう、商店街から路地を曲がれば、
    ふっと人通り少なくなった、静かな通りに、
    何年も変わらない、コンクリ壁のお店が静かに佇む futt.gif

    浜田山 「手打そば 安藤」

    扉を開けば、暖かく落ち着いた空気が体を包み、
    迎えてくれたのは、うれしいな、久しぶりに会うおばあちゃま hahha.gif

    大テーブルに女性一人、升酒を前に寛いでいるのがうれしく、
    私も椅子を引けば、すぐに出して下さった暖かい蕎麦茶。

    13-6-7-2 品

    久しぶりに開く品書きは、すっきりシンプル。
    あったらいいな、と思うものがきちんと揃う、簡潔的確なお品書き。

    …まずは、私も蕎麦前を niko.gif
    升酒に、まだ頼んだ事のない「にしん煮」を添え注文。

    13-6-7-2 酒

    おばあちゃまが慎重に注いでくれる、「東北泉」
    そられた粗塩を舐め口にしていれば…

    13-6-7-2 鰊

    程なく出された、「にしん煮」がとても立派。
    銀肌艶々と輝くたっぷり半身盛られた鰊は、ふっくらほかほか。

    13-6-7-2 鰊たべ

    箸を入れれば、ほろっと崩れる程、とても柔らか、
    濃すぎない上品な味付けで、このお酒にぴったり。
    生姜千切りを添えつつ頂く鰊がとても美味しい hahha.gif

    13-6-7-2 店内

    どっしりと鎮座する、アンティーク北欧家具に煉瓦の暖炉、
    後ろに流れるジャズボーカルの声に揺られながら…
    ああ、ここはやっぱり心地がいいなあ futt.gif

    このままずっと座っていたい、そんな心地になりながら…

    13-6-7-2 そbあきた

    お蕎麦は、久しぶりに頂く「もり」そばを。

    13-6-7-2 そばあぷ2

    使い込まれた蒸篭に、盛られた蕎麦は、
    やや粗挽きの、穀物感溢れた姿。

    13-6-7-2 そばたべ

    手繰り上げ、ふわりと立つ香りを楽しみ、
    口にすれば、ほのかに感じるざらつきに、もちもちとした腰。

    じわじわ広がる芳ばしい味わいに、
    出汁がまろやかに引かれた汁に浸しと、
    久しぶりに頂くお蕎麦、美味しいなあ…futt.gif

    大きな湯桶で出された蕎麦湯を、
    じっくりたっぷりと頂き、疲れもすっかり癒されて…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    後から入ってきた男性は、升酒にお新香、鴨煮の注文。
    ここの鴨煮の美味しさが思い出され…、
    又頂きに、訪れようっと niko.gif



    13-6-7-2 看板
    「手打ちそば 安藤」

    杉並区浜田山3-34-25
    03-3306-0295
    11:30-21:00  
    火曜休   
    禁煙



    2011年11月14日 「揚げ出汁豆腐」に「もりそば」
    2010年 5月10日 「お新香」に「うめだれ」
    2008年 3月26日 「漬け物」に升酒、「梅だれせいろ」
    2007年 8月30日 「卵とじそば」
    2007年  2月 2日 升酒に「鴨煮」、「かけそば」
    2005年 6月22日 「せいろそば」
    2004年12月 4日 「せいろそば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    DW様
    この夏は本当に大変だったろうと…
    しみじみ。。。

    練馬豊玉の「ふる井」さん、
    目黒の「小菅」
    立川「無庵」
    西荻窪「雲龍」
    あたりはどうでしょうか。

    あと、「かけ」が美味しい、
    ひばりヶ丘の「たなか」さんとか…
    2013/09/12(木) 08:40:16 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    アドバイスありがとうございます
    ようやく涼しくなってきました。
    いざ行かん、天麩羅そば!
    2013/09/11(水) 22:37:02 | URL | DW #-[編集]
    DW様え
    ええっ、な、何があったんですかっ。
    早くあぷして下さい、ドキドキします。

    天麩羅そば、この夏はお辛かったでしょう~~。

    天麩羅の美味しいお店、
    DWさんのエリアを考えると…
    やっぱり「蕎楽亭」。
    あとは…、「ふる井」さん、「玄冶」美味しいですよ。
    中目黒のお店も美味しかったです。
    又思い出したら、お伝えしますね(^_-)
    2013/09/09(月) 09:16:54 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    天麩羅そばが・・・
    数年ぶりでお邪魔しました。何と「天麩羅」の文字には付箋が貼られています。その理由を、おばちゃまにお聞きして愕然!詳細は後日「風雲蕎麦紀行」で報告します。
    ところで天麩羅そばが美味しい店を推薦していただけませんか?9月に入り、手持は払底してしまいました。飽きてきたし、かなり水準が高い店でないと年末まで行き続けるのが難しそうです・・・・・
    2013/09/07(土) 19:51:38 | URL | DW #-[編集]
    DW様
    はい(^^)。
    こちらでも、ぜひ天ぷら蕎麦を♪

    それはそうと、お身体壊されていたんですか?。
    入院されていたようで…
    ちょっと心配していました。
    2013/06/16(日) 10:05:02 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    ふるふる様
    おばあちゃまもお元気でしたよ。
    ぜひぜひ(^^)。
    車箪笥の上に、ちゃんと竜吐水、ありましたよー(^^)
    2013/06/16(日) 10:04:08 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    久々に行きたくなりました
    確か「蕎麦屋で憩う」にも載ってましたね
    2013/06/15(土) 21:59:30 | URL | DW #-[編集]
    懐かしい(笑)
    そういえばご無沙汰してるなぁ安藤さん。

    車箪笥と上に乗っていた竜吐水が思い出されます。

    2013/06/15(土) 18:33:12 | URL | ふるふる #-[編集]
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