つれづれ蕎麦 
    三鷹 「きびや」 「帆立と胡瓜の酢の物」に「天蒸すセット」
    2013年06月27日 (木) 20:39 | 編集

    早朝仕事明けで、今日はかなりお疲れモード。
    こんな時は…、のんびりと寛げるお店で、
    ほっこりと、一人静かに憩いたい futt.gif

    13-6-27 店

    今日は木曜営業日、と、早速向かった三鷹駅 niko.gif
    何年経っても変わらない、この佇いを前にしたら、
    なんだか、それだけでも心安らいでいくよう…。

    三鷹 「蕎麦 きびや」

    そろそろ2時になろとする、昼下がり。
    何人かのお客さんが、まだちらほら寛いでいる中、
    お気に入りの大テーブルの一角に腰を下ろし・・・

    13-6-27 品酒

    品書きを開けば、お酒のリストが一新してる niko.gif

    中から選んだのは、
    新潟のお酒「蒲原」純米吟醸無濾過生。

    13-6-27 品一品213-6-27 品一品

    さらに、夜の営業を始めたからか、
    「一品料理」もぐんっと増えてる hahha.gif

    あれもこれも食べたいものが並ぶ中…、

    13-6-27 酒

    中から選んだのは、「帆立と胡瓜の酢の物」。

    13-6-27 ほたて

    涼しげなガラスの器に、帆立貝柱がたっぷり。
    胡瓜に若芽が添えられ、上には茗荷に紫蘇のトッピング。

    13-6-27 ほたてたべ

    早速食べてみた帆立が、甘~い buchu-.gif
    甘酢の酢加減も程良く、胡瓜に若芽は爽やかで、

    13-6-27 ほたて食べ終え

    すっきりとしたお酒にぴたり、
    帆立の旨みが染みた汁まで美味しく、飲みほして…

    13-6-27 品ランチ

    蕎麦前を満喫したら、そろそろお蕎麦。
    ランチの品書きを手にし…
    やっぱりこれ、選んだのは「天蒸すセット」niko.gif

    13-6-27 品粗挽き

    お蕎麦は「粗挽きそば」でお願すれば…

    13-6-27 そばきた

    大好きな、「きびや」の「天むすセット」が程なく到着。

    13-6-27 そばあぷ

    玄蕎麦を手挽きし打たれた「粗挽きそば」は、
    いつ見ても素晴らしい、野趣溢れた凛々しい姿

    13-6-27 そbあどあぷ

    様々な色異なる欠片が埋まる、一筋一筋。
    思わず見とれ、顔を寄せれば、むわりと広がる穀物の香り。

    13-6-27 そばたべ

    手繰り口にすれば、しっかりとした弾力ある歯ごたえに、
    口肌をかさっと掠めていく蕎麦の欠片。
    じわじわ広がる、香ばしく甘い、蕎麦の味わい。

    ああ…、やっぱり「きびや」の蕎麦、美味しいなあ love.gif

    そのままでも十分味濃い蕎麦だが、
    添えられた汁が又とても美味しく…
    浸し、そのままで、浸し、と食べていたらあっという間。

    13-6-27 蕎麦湯

    そっと置かれた蕎麦湯は、程良く白濁しクリーミィ。
    この蕎麦湯が実に美味しく、注ぎたっぷり頂いて…

    13-6-27 天むす

    これも「きびや」名物、絶品「天むす」
    かりっと揚がった衣にぷりぷり海老、
    巻かれた海苔も極上、やっぱり旨いっ buchu-.gif

    13-6-27 たまご

    浅漬けに、甘めの玉子焼きが、天蒸すによく合い、
    うれしくぱくぱく食べたらあっという間。
    お腹もいっぱ~い、大満足 niko.gif

    ご馳走様でした~hahha.gif

    やっぱり、「きびや」はいいなあ。
    今度は、是非…、夜も訪れてみたいな futt.gif



    13-6-27 店よこ
    「蕎麦 きびや」

    東京都三鷹市下連雀4-16-48   
    0422-42-3520
    11:30 ~ 14:30 / 17:30~21:00
    月曜、水曜、火曜休  
    禁煙



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    コメント
    この記事へのコメント
    むすぬ様
    今の時期は、鴨せいろや、鴨南蛮もないので、
    多分、冬の間だけなのかもしれないです。
    天むすもいいですよ(^^)
    2013/07/08(月) 09:13:54 | URL | yuka #-[編集]
    ふるふる様
    きゃ~んっっ、知らなかったです!
    欲しい~(^o^)丿
    2013/07/08(月) 09:12:57 | URL | yuka #-[編集]
    たぬき様
    そう言わず、ちょっと離れちゃったけど、
    又こちらにも来て下さい♪
    天むす、ほんっとに美味しいんですよん(^^)
    2013/07/08(月) 09:11:25 | URL | yuka #-[編集]
    ランチの鴨肉豆腐丼が好きですけど冬しか無いのかな?
    2013/07/07(日) 22:49:25 | URL | むすぬ #-[編集]
    耳より情報(笑)?
    http://item.rakuten.co.jp/auc-kanpyo1/130625/?scid=af_pc_etc&sc2id=187701632

    これ、知ってました?。
    新作も出てくるんですねぇ~~(汗)。
    2013/07/07(日) 08:57:50 | URL | ふるふる #-[編集]
    体温が3度下がりました
    ああ、涼の贅沢(*^^*)
    きびやさん、天むすセットの追っかけせずに葛飾区に引越してしまいました。 読んだだけで体温が少し下がりました! 茗荷を刻んだ酢の物で、冷えたお酒飲みたいですー(u_u)
    2013/07/06(土) 12:21:25 | URL | 森のたぬき #uG9d5srs[編集]
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