扉を開けば、かわいい奥様に、
奥の厨房から、元気そうなご主人の姿が見え、ほっとして…
ようやく、快気祝いの言葉を無事お伝えし、



腰を下ろした途端に噴き出る汗をぬぐいつつ、
即効お願いした、瓶ビール。
くぅ～、、たまらなーいっ 。



からから喉を潤わせてると、
すっと出して下さったお通しが、うわあ、素敵 。



枝豆の濃厚な味が口いっぱい広がる「枝豆豆腐」に、



採りたて、枝付きの、フレッシュで甘い、「ミニトマト」



しゃくっと柔らかな歯ごたえの風味豊かな、
「山葵菜の醤油漬け」に、



大好きなカニカマに、これも好みの「梅水晶」、
胡瓜千切りが添えられた、好きな物ばかりのオンパレード 。



喉も潤い、この品々に、早速お酒 。
「大信州」冷酒は、涼しげな硝子の猪口で。

手の空いたところで、、ぽつりぽつりお聞きすれば、
まだちょっと痛むそうで、リハビリにも通っているそう。
ご主人、無理しないで下さいね…

お話しをお聞きしながら、
お酒のお替りに、お料理も追加。



これこれこれ、「蕎麦屋の焼き鶏」
串刺しされていない、タレ艶やかで美味しそ～う。



皮目はパリっと、ふっくらと焼かれた鶏肉は、
口にすれば、じわりとりジューシー、これは旨いっ。
さすが「まつや」出身のご主人、焼き具合もタレも絶妙



今だけの旬もの「とうもろこしの掻き揚げ」は、
さっくり揚げられ、トウモロコシの甘さにほっこり。
崩し食べるのが、つまみに絶好、これはいいな～

「黒帯」に、「宝壽」ぬる燗と盃重ね、
久しぶりの「むら季」さんでの昼酒堪能～。

〆のお蕎麦を…と、壁を見れば、
これはうれしい！
週末限定の「粗挽きそば」が今日もあるそう 。

となったらもちろん、「粗挽き蕎麦」お願いします♪



程なく出された蕎麦は、艶々と輝く、グレー色濃い挽きぐるみ。



凛々しくそそり立つ角に、蕎麦の破片がふんだんに散り、
野趣溢れつつ、江戸前の粋さ光る、男気溢れる姿 。



手繰り上げれば、むわりと深く芳ばしい香りが豊かに漂い、
きりっとしてもちもち、しっかりとした腰。

ほのかに喉奥を欠片が掠め、飲み込めば、
ぐわっと濃厚な蕎麦の味が込み上げてくる。
ん～っ、これは美味しいっ 。

手繰る毎に、味わいは濃く広がり、
出汁の旨みがじっくり染みた、濃い目の汁に浸せば、
さらに蕎麦の風味が深まり、汁も又美味しい 。



頃合い見て、すっと出される湯桶の中は、
しっかりと白濁した、濃厚蕎麦湯。



注げば、とろりとしてクリーミィ。
汁の旨さを改めて味わいながら、たっぷりと頂いて…

ご馳走様でした～

まだちょっと痛そうだけど、涼しげに身をこなす、
凛々しきご主人の姿が、頼もしい。

どうか、早く完治しますように…。

関連記事

• 江古田　「甲子」　映画の余韻は土蔵の中で　「とろろそば」 (2014/03/28)
• 武蔵関　「にはち」　クセになる 「つけとろ」 (2014/03/10)
• 大泉学園　「むら季」　新「粗挽き」に、粗挽きの「かけそば」 (2014/02/10)
• 武蔵関　「山葵」　親子丼セットで「かけそば」 (2014/01/31)
• 豊玉　「ふるまい蕎麦　ふる井」　冬の味覚と「粗挽きそば」 (2014/01/17)
• 保谷　「すゞ木」　「蕎麦三昧」　きのこ汁仕立て「蕎麦がき」 (2014/01/15)
• 石神井　「こねり庵」　「竹やぶ」出身の新店オープン (2014/01/06)
• 大泉学園　「むら季」　「蕎麦屋の焼きとり」と「粗挽き蕎麦」 (2013/08/19)
• 上石神井　「尾崎庵」　街蕎麦屋で粗挽きそば (2013/08/11)
• 大泉学園　「すゞ木」　「蕎麦三昧」トマトと夏野菜の冷かけ (2013/06/14)
• 豊玉　「ふるまい蕎麦　ふる井」 冷やかけ蕎麦 (2013/06/09)
• 武蔵関　「にはち」　滋味あふれる　「つけとろ」 (2013/06/05)
• 氷川台　「あおい」　田舎にとろろに香味蕎麦、玉子とじ (2013/05/15)
• 大泉学園　「むら季」　一足早く「桜そば」 (2013/03/09)
• 練馬豊玉　「法師人」　女性杜氏が醸す酒＠法師人女子会 (2013/02/23)

スポンサーサイト