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    つれづれ蕎麦 
    八王子 「もとおか」 おまかせ料理で、「おぼろ月見」
    2013年09月03日 (火) 20:38 | 編集

    あの夜の事を思い出しそうで、伺えずにいたけどもう1年。
    あの笑顔の女将さんに、ご主人のお蕎麦が思い出され…、

    今日は仲良しメンバと共に、久しぶりの訪問~ niko.gif

    13-9-3 店1

    八王子駅南口、とちの木通りから入った路地の住宅街の中に、
    幾つもの「常陸春そば」の旗が、ゆるゆると閃き…、

    13-9-3 店

    緑の暖簾が下ろされた、落ち着いた品ある一軒家屋。
    移転されて、そろそろ1年半、経つんだなあ…futt.gif

    八王子 「蕎麦 もとおか」

    石畳を伝い、扉を開けば、
    「いらっしゃ~い」と、満面の笑みで迎えてくれる女将さん。
    その弾けるような笑顔に、ぽっと心暖まり…ふわふ~1

    13-9-3 ビア

    通されたお座敷に腰を下ろし、早速ビールで乾杯~お839C~1

    13-9-3 通しわらび

    お通しは、新潟直送の、地物の「蕨」のかえし漬け。
    歯ごたえよく、味がしっとり染み、しみじみ…futt.gif

    つまみつつ、品書きを手にすると、

    13-9-3 品一品

    新しく作られ、見やすく写真入り。
    豊富な一品料理に、

    13-9-3 品ドリンク13-9-3 品避けセット

    「レディースセット」など、
    お酒とのセットがいろいろ、うふふ楽しい、これいいなm001.gif

    8人での今日、「おまかせ」(1,500円)でお料理をお願いし…、

    13-9-3 ねばねば

    早速出された一品は、「ねばねば三兄弟」との、
    山芋に、オクラ、挽き割り納豆。

    醤油を垂らして、混ぜ食べれば、
    シンプルな一品だけど、素朴で美味しい niko.gif

    13-9-3 お子様

    お嬢様には、「お子様プレート」。
    彩よく楽しい盛り合わせは、大人の私でも、それいいなー

    13-9-3 たこ

    「蛸と胡瓜の酢のもの」は、大ぶりの蛸ぶつ切り。
    歯ごたえプリッと旨みぎっしり、この蛸、美味し~い buchu-.gif

    13-9-3 すし

    さらにうれしい、好物の「蕎麦寿司」が出され、
    さっと酢〆した蕎麦が芳ばしく香り、
    「もとおか」さんの蕎麦寿司も、いいな~futt.gif

    13-9-3 ゴーヤ

    「ゴーヤとツナ」のサラダが並べられ、

    13-9-3 酒

    静岡のお酒「臥龍梅」を頂で、再び乾杯 お酒_M~2

    13-9-3 天麩羅

    天麩羅は、つまみにうれしい、
    帆立貝柱に小海老のバラ揚げ掻き揚げ」。
    帆立の味濃く、お酒がくいくい buchu-.gif

    美味しくて楽しくて…
    「おまかせ」のお料理はここまでだけど、

    13-9-3 いわし

    さらに、お料理追加で注文、
    ほろほろっと柔らかく炊かれた、「いわしの丸煮」に、

    13-9-3 みそ

    山椒の風味が珍しい、「焼き味噌」をお願いし…

    途中で、ご主人女将さんも参加して、
    和やかひと時を、たっぷり楽しませて頂いて…futt.gif

    13-9-3 品冷そば13-9-3 品温そば

    そろそろお蕎麦を頂こう、と品書きを回し見て、
    皆それぞれ選んでお願いしたお蕎麦。

    13-9-3 そば大もり
    13-9-3 そば大もりあぷ

    二八の「細打ちもりそば」大もりに…、

    13-9-3 そば十割

    「手挽き粗挽き十割そば」。

    13-9-3 そば私

    温泉玉子に惹かれて、私の選んだのは「おぼろ月見」。
    お蕎麦は、「手挽き粗挽き十割そば」でお願いし…

    13-9-3 そば私たべ

    手繰る蕎麦は、きりりとした角に、ざっくりとした穀物感。

    口にすれば、心地のいいほのかなざらつきにしっかりとした腰、
    噛みしめる先から、甘く芳ばしい味が濃厚に広がり、
    後に、ふっと抜ける香りが又芳ばしく…、

    こ、これは美味しいっlove.gif

    何度か蕎麦だけ手繰り、
    崩さずこのまま食べたくなりそうになりながら…

    13-9-3 そば私まぜ

    ようやく、汁をざっと回しかけ、
    温泉玉子にそろりと絡めて頂けば、

    ん~、これはやっぱりたまらな~い buchu-.gif
    蕎麦と玉子って、どうしてこんなに合うんだろう。

    胡瓜の瑞々しさに、オクラがほのかに粘りを出し、
    蕎麦と共に食べるのも又楽しい。

    13-9-3 そばとろろ

    さらに、これも美味しそう~、「とろろぶっかけ」
    丼にたっぷり、淡雪のごとくとろろがかけられ、

    13-9-3 そばとろろまぜ

    玉子と混ぜているのを見ているだけでも、涎もの buchu-.gif

    13-9-3 そばとろろたべ

    一口頂くと、二八の蕎麦も、しゃきっとした歯ごたえに、
    喉越し滑らかで、これも美味しい hahha.gif
    玉子ととろろが絡まる蕎麦は、もう返したくない程 。

    13-9-3 そばかけ

    一人は、王道「かけそば」で。

    13-9-3 そばかけ汁

    一口もらったかけ汁、これが美味しいっ love.gif

    すっきりとした汁は、出汁が見事に調和しやわらか、
    清らかで、すぅ~っと体に染み入る極上かけ汁
    「もとおか」さんの温蕎麦、きちんと食べたいな…futt.gif

    あれこれ、皆で手繰るのはこれも楽しく、
    あっという間の、午後のひと時。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    にこにこ女将さんに、穏やかな笑顔のご主人に見送られ、
    又ぜひ、伺います。

    皆さん、ありがとうございました~hahha.gif


    13-9-3 看板
    「蕎麦 もとおか」

    八王子市子安町3-6-15
    042-645-3311
    11:30~(売り切れ) / 17:00~22:00頃
    月曜、毎月21日夜定休
    禁煙

    お店のHP


    2012年 7月31日 「若竹煮」に「鯵南蛮漬け」「二色そば」


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    コメント
    この記事へのコメント
    トマサン様
    ここも、奥様にご主人の暖かなお人柄が心地よく、十割蕎麦がとても美味しい。
    お薦めです!

    お一人なら、木の切り株の椅子にほっこり座って、一献、いいですよ(^^)
    2013/09/16(月) 10:53:21 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    行きたいですね。
    友人のお宅みたいで、くつろげる感じがして行きたいですね。焼き味噌も、綺麗です。先日、焼きナスの生ハム巻き、気になって行っちゃいました。ワサビナ蕎麦も大変美味しかったです。玄治さんの、おだしは美味しいですね。すっかりファンになりました。有り難うございます。こちらもお邪魔したいと思います。
    2013/09/13(金) 21:09:05 | URL | トマサン #-[編集]
    箸袋様
    まあ、そうだったんですね♪

    本当に、暖かな気持ちにさせられるお店です。
    奥様が、御病気されていたの知りませんでした。
    そんな事、思わせないような、
    明るくちゃきちゃきとした笑顔で…

    又すぐ伺いたくなるお店です(u_u*)~
    2013/09/13(金) 10:02:46 | URL | yuka #-[編集]
    なるほどね(^^)
    そうですか、日を経ずして接近遭遇していたかもしれませんね(^^;
    開店から一年有余を過ぎ、
    お店もお客様も落ち着いてきた気がします。

    何より嬉しいのは女将さんが病後お元気で、あの笑顔が戻られたこと(*^^)v
    たくさんのご常連に囲まれて、
    今後益々のご発展を祈っております。
    2013/09/12(木) 23:13:02 | URL | 箸袋 #4JcWZNxE[編集]
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