つれづれ蕎麦 
    三鷹 「宗柳」 9月のそば「冷かけとろそば」
    2013年09月11日 (水) 20:16 | 編集

    先生宅に向かう前のお昼ご飯は…
    今月の蕎麦が気になって、久しぶりの「宗柳」さん niko.gif

    13-9-11 店

    三鷹駅北口、TSUTAYAの向かいのビルの地下。

    13-9-11 品9月

    これこれ、お目当ての「9月の蕎麦」は…、
    「冷かけとろそば」niko.gif
          
    三鷹 「蕎麦処 宗柳」

    1時をとうに回っていても、8割型席が埋まる中、
    空いていたカウンターに腰を下ろし…

    13-9-11 品ランチ

    通常の「ランチのメニュー」もあるけれど、
    今日のお目当ては、「冷かけとろそば」niko.gif

    お蕎麦を「田舎」で、早速注文。

    13-9-11 品酒

    待つ間に、お酒の品書きをついつい眺め…
    ふむふむ、ここでもゆっくり蕎麦前したいな futt.gif

    などと思っていると…、

    13-9-11 そばきた

    さほど待つ事なく、ちょこっとご飯を添えた、お蕎麦が到着。

    13-9-11 とろろそば

    ぶくぶく泡立つ、冷かけとろ汁を早速蓮華で口にすると…

    13-9-11 とろろ汁

    おっ、これは面白い、しかも美味しいっ hahha.gif

    上品な冷かけ汁に、予めとろろが溶いて混ぜられ、
    さらりとして心地のいいとろみのある冷かけ汁。
    この汁だけでも、美味しすぎっ buchu-.gif

    13-9-11 そばたべ

    何度も何度も汁を味わい…

    中の蕎麦を手繰り上げれば、
    挽きぐるみ色濃いグレーの蕎麦は、もちもち心地のいい腰。
    噛みしめれば、じんわり香ばしさが広がり、
    冷とろ汁がとろりと絡まり、旨みが増す。

    「宗柳」さん、お蕎麦さらに美味しくなってる bikkuri.gif
    うれしく手繰り、これが又楽しみな…

    13-9-11 たまご落とし

    別に添えられた、玉子の黄身。
    これをそっと落とし入れ、

    13-9-11 たまご絡め

    絡め頂けば、これはも~う、
    分かっているけど美味し~い buchu-.gif

    次第にとろろに玉子が混ざっていけば、
    まるで、和風カルボナーラ冷かけ汁そば hahha.gif

    ありそうでなかった、冷かけカルボ、これは美味しいっ。
    あっという間に食べてしまい…

    13-9-11 ご飯たべ

    ランチサービス一膳ご飯には、しっとりとした鴨そぼろ。
    これも美味しい上に…

    13-9-11 ご飯にかけ

    残った冷かけとろ汁を、たっぷりかければ、
    さらさらとろりとした、とろ汁飯。
    ん~、これも美味しいっ buchu-.gif

    量も程良く、ずずっとぱくぱく。

    13-9-11 葱

    添えられた葱の設え丁寧、

    13-9-11 漬物

    添えられたお新香も、ちょこっとだけどきちんと美味しく…

    13-9-11 豆腐

    まるでババロアのような、黒蜜がけ豆腐が最後のデザートと、
    満足度高いお昼ご飯。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    13-9-11 これいいなあ

    壁に貼られていた、これ、いいなあ。
    誰かを誘って、食べにきたいな…futt.gif


    13-9-11 ご馳走様
    「手打そば みたか 宗柳」

    武蔵野市中町1-19-20 アソルティ三鷹B1
    0422-50-1208
    11:30~15:00 / 17:30~23:00
    日曜定休 昼間禁煙



    2013年 7月18日 7月の蕎麦「納豆そば」
    2012年 5月16日 5月の蕎麦「鴨つくねせいろ」
    2011年10月19日 ランチ「掻き揚げ天そば」
    2010年 2月 9日 「掻き揚げ丼ランチ」
    2009年 4月 7日 「ランチ、そぼろ丼セット」
    2009年 2月10日 「まぐろのぬた」で昼酒、「せいろそば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    Re: DW様
    えええええっ、
    それは残念すぎです。
    そんな、別の事業だなんて…

    最後にたっぷりお料理頂きに行きたくなりました。
    お知らせ、ありがとうございます!!!
    2014/04/28(月) 21:44:39 | URL | yuka #-[編集]
    6月28日で閉店です
    蕎麦屋は廃業して、別な事業に専念するそうです。残念です。
    2014/04/27(日) 18:39:40 | URL | DW #-[編集]
    森のたぬき様
    いいでしょう~、この冷かけとろろ♪
    たぬきさんにも是非食べてもらいたいです。
    又こちらにいらして下さい☆
    2013/09/20(金) 09:07:08 | URL | yuka #-[編集]
    宗也と申すもの
    うわ~!この「冷やかけとろろ」は食べてみたいです♪ 更にとろろご飯まで。 yukaさんが嬉しそうに食べていた姿が目に浮かびます☆
    2013/09/20(金) 00:07:07 | URL | 森のたぬき #uG9d5srs[編集]
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