1時をとうに回っていても、8割型席が埋まる中、
空いていたカウンターに腰を下ろし…



通常の「ランチのメニュー」もあるけれど、
今日のお目当ては、「冷かけとろそば」。

お蕎麦を「田舎」で、早速注文。



待つ間に、お酒の品書きをついつい眺め…
ふむふむ、ここでもゆっくり蕎麦前したいな 。

などと思っていると…、



さほど待つ事なく、ちょこっとご飯を添えた、お蕎麦が到着。



ぶくぶく泡立つ、冷かけとろ汁を早速蓮華で口にすると…



おっ、これは面白い、しかも美味しいっ 。

上品な冷かけ汁に、予めとろろが溶いて混ぜられ、
さらりとして心地のいいとろみのある冷かけ汁。
この汁だけでも、美味しすぎっ 。



何度も何度も汁を味わい…

中の蕎麦を手繰り上げれば、
挽きぐるみ色濃いグレーの蕎麦は、もちもち心地のいい腰。
噛みしめれば、じんわり香ばしさが広がり、
冷とろ汁がとろりと絡まり、旨みが増す。

「宗柳」さん、お蕎麦さらに美味しくなってる
うれしく手繰り、これが又楽しみな…



別に添えられた、玉子の黄身。
これをそっと落とし入れ、



絡め頂けば、これはも～う、
分かっているけど美味し～い 。

次第にとろろに玉子が混ざっていけば、
まるで、和風カルボナーラ冷かけ汁そば 。

ありそうでなかった、冷かけカルボ、これは美味しいっ。
あっという間に食べてしまい…



ランチサービス一膳ご飯には、しっとりとした鴨そぼろ。
これも美味しい上に…



残った冷かけとろ汁を、たっぷりかければ、
さらさらとろりとした、とろ汁飯。
ん～、これも美味しいっ 。

量も程良く、ずずっとぱくぱく。



添えられた葱の設え丁寧、



添えられたお新香も、ちょこっとだけどきちんと美味しく…



まるでババロアのような、黒蜜がけ豆腐が最後のデザートと、
満足度高いお昼ご飯。

ご馳走様でした～



壁に貼られていた、これ、いいなあ。
誰かを誘って、食べにきたいな…

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