確か･･･牛込警察の先だったはず･･、と歩くが見つからないっ
。。おかしい･･おかしい･･と、警察署の周りをなんと、1時間あまりぐるぐると。
･･･もう、あきらめようか。。と、ふと、近隣地図を確認すると、反対方向に「交番」マーク。
ん？もしかして･･･「牛込警察署」ではなく、「牛込署」っていうのはこれか？？
なんと、駅から反対方向に歩き回っていたことに。。
もう･･･中休みの時間に入ってしまうかも･･と思いつつもとりあえずお店だけでも確認したくて、方向転換して再び向かう
。
程なく･･･牛込警察署ではなく、「交番」に行き当たり、そこをさらに進むと･･･
あ、あった～･･･
はじめからこっちに歩いていればすぐだったのに･･･
が
まだ、「営業中」の札。う、うれしいぃ。。
なんだか、遠い道のりで非常なる達成感を感じ（な、何の？？）余計に尊く見えてくる～･･･
「蕎麦切り 筑士 中村屋」
江戸情緒をちょっと称えたような佇まいだ･･･。
入り口すぐの招き猫に迎えられ、店内に入る。
すっきりとした、清潔な和風の店内。テーブル席が５つ程並び、10人がけくらいの、長い一枚板のテーブルが存在感を出してる。
午後2時すぎ。店内には女性グループ一組のみ。
すっかりお昼のラッシュは過ぎたようで、この大テーブルの端っこに腰を落とす。
テーブルの上におかれてるメニューを見ると･･･
おお、蕎麦はもちろん、丼もの、セットもの、つまみ･･･すごい充実。
壁には「今月の変わり蕎麦 十割蕎麦」と書かれた張り紙があったので、「二色そば」（もりと変わり蕎麦）を頼んでみることに。
「変わり蕎麦」が十割っていうのも面白いな･･。
下町風のさばさばしたおばさんに注文し、長かった道のりに、ほっ
として落ち着いて見渡すと、なかなか落ち着いた居心地のいい店内････、なのにＢＧＭは有線のニューミュージック？？
なんか･･不思議な感じだなぁ。。
そうこうしてると、お盆に載せられ蕎麦が出される。
「まずは、変わりの十割です」と･･･。一枚づつ出されるようだ。
十割の蕎麦は、薄いグレーの細切りの蕎麦。見るからにエッジがぴしっとしたものでいい感じ。
口に含む。
腰のしっかりとした、ぴんっとした感じ。
とは言っても、硬すぎず程よくたおやかさもある。風味はおだやかだけど、のど越しもよく、なんというか歯あたりがなんだかすごくいい。
十割らしい･･蕎麦本来の弾力のあるもの。
食べ終える頃合ばっちりで、２枚目の「もり蕎麦」
こちらの方がやや細め。さらに白っぽい感じで、ちょっと縮れた感じのあるもの。尋ねると、こちらは二八とのこと。
ん？
さっきの十割もやさしさのある蕎麦だったけど、こっちはさらやさしい感覚。
かと言ってもつなぎ感はなく、頼りなげな感じだが腰はしっかりとしている。
唇に当たるトゥルルっとした感じが楽しい。
うーん、どっちも捨てがたい。
つゆは、まろやかな辛口の、あまり濃くないタイプで、どっぷりつけてもいい。ナチュラルに白濁した蕎麦湯で飲むと、おいしいつゆなのがよくわかる。
と･･･、テーブルの上には何やら蓋付きの陶器の器が置かれている。
開けてみると･･･、なんと揚玉。
どのテーブルにも置かれていて、サービスらしい。
こういうの、ちょっとうれしい
しかも見た感じ、さくっさくとして油っぽさがなく、おいしそうな揚げ玉だ。。
なんだか、温かい蕎麦も食べてみたくなってくる。。あと、「田舎」蕎麦も食べてみたいな。
丸められた別のおつまみメニューの充実さは、心躍るものばかりだし･･･、夜訪れてみても楽しいかも。
おしっ、今度は迷わず来れそうだから、ちゃんと余裕を持ってきてみよう。。
でも、何はともあれ今日は食べられてほんとによかったっ･･･
手打そば 筑士 中村屋
新宿区筑土八幡町５－12
03-3260-1006
11：00～15：00 / 18：00～22：00
日・祝休
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お昼には、日酒ないんですかっっ。。
おりょりょっ。。。
それは、それは、寂しいことシカリっ！です。
(知らなかった･･･）
一ツ橋学園前のお店も、お昼はお酒ないんですよねぇ～。
ま、純粋に楽しむってことでしょうね。。
ま、それもヨシっと。。（＾＾；；
確か以前ユカさんが書き込まれていたお店だったよな～・・・
アツモリを頂きました。珍しいですよ、品書きに載せて
いるなんて・・・（ビックリして、つい）
昼蕎麦酒にはこちらの「中村屋」さんは向いてない
（夜と昼のメニューが分かれているんでしたな～）
と思いました。
しかし、Ｅ麦酒に板わさ（甘みのあるはんぺん風の、
白身魚風味がコユイ）、焼き味噌（蕎麦粒が結構たっぷり）
とも良かったです。アノ勢いで、昼から日酒おいてくれ
ないかな～、なんて。
（ヘンタイな時期にすみません）
二色の十割、もしかしたら今月・・だけかもしれないですよんっ♪
筑土は通ると閉まってる時間のことが多い。本郷はお酒メインのお店、とすると私には向かないか。
ｙｕｋａさん、「まろうど」のある本多横町からすぐなんだけど、回り道しちゃったんですね。お疲れ様でした。でもみつかっってよかった。筑土はもしタイミングよければ行ってみたい。十割との２色なんていいですねっ。
そう、会話させてもらっちゃいました。またよろしく、です♪
ではでは
やっぱりご親族だったんですね。
いえいえ、私なーんて、ふつ～さんにはぜんぜんおよびませんよぉ。
たまにはこちらも覗きに来てください。
ご無沙汰、相変わらず凄いペースですなぁ
ここと兄弟の中村屋が本郷三丁目にあります、実際に兄弟だったはず・・・
蕎麦より地酒がメインで、昼酒の某イ☆姫などが迷い込んだら大変かも・・・、ふつ～の薄給など一晩で吹っ飛び確実
http://www.tcn-catv.ne.jp/~S-nakamuraya/
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