つれづれ蕎麦 
    つくば 「田村」 心暖まる田舎の町のお蕎麦
    2013年09月29日 (日) 22:14 | 編集

    実家を後にし、つくばで頼まれ用事を済ませ、
    お腹が空いたと思ったら、2時もとうに回った時間。

    13-9-29 店

    急ぎ又戻らねばならず、何度か通りがかって見ていた、
    インター近くのお店でお昼を食べよう niko.gif

    茨城つくば 「手打そば たむら」

    通りに面してぽつんと建つお店の扉を開けば、
    飲み屋のカウンターのような、どこか居酒屋風の長閑な店内。

    入ってみれば、奥にテーブル席5卓がゆったりと置かれ、
    清潔感漂う、思ったよりも広い店内。

    13-9-29 店内

    「いらっ…しゃい、どおぞ~」
    と、おばちゃんににこやかに通され、腰を下ろし…

    13-9-29 品セット

    置かれていた一枚の品書きが、とてもリーズナブル。
    さらに立てかけられていた品書きもあり、

    13-9-29 品冷

    「冷たいそば」に「冷たいうどん」、

    13-9-29 品温うどん13-9-29 品温そば

    「温かいそば」に、「温かいうどん」の品書き、

    13-9-29 品どんぶり13-9-29 品単品

    「単品」との定食数種に、「どんぶり」も豊富。

    13-9-29 品酒13-9-29 品一品

    「一品料理」も一通り揃った、、
    町の食堂も兼ねたような、豊富な品書き futt.gif

    眺めている間に聞こえてくる、天麩羅の揚げ音が軽やかで、
    私は「小天丼」、彼は「小親子丼」のセットに決め、
    早速、女将さんにお願いすると、

    「お蕎麦は、太いのと細いのどっちにする?」
    の言葉に、ちょっとびっくり。
    品書きには書かれてないが、蕎麦は二種類あるよう bikkuri.gif

    少々迷い、彼は「細いの」、私は「太いの」で改めて注文 niko.gif

    待っていれば、ふらりと入ってきた一人の男性は、
    「かまぼことビール、それと田舎ね」
    と、品書きも見ずに声をかけ、
    続いてきた老夫婦は、
    「天丼のセット二つ、田舎で」
    と、皆よく知り、当たり前のように注文している futt.gif

    天丼、もしかしたら人気のようで、期待高まり待っていれば…

    13-9-29 蕎麦きた

    「お待たせしました~」と、二つのお盆が到着。
    本当だ、二つの蕎麦、全く違う hahha.gif

    13-9-29 蕎麦田舎

    「太いほう」との「田舎そば」は、
    太めの、色の濃い艶やかな惹きぐるみ。

    13-9-29 蕎麦いなかあぷ

    「新そば」の貼り紙がある通り、
    清々しい蕎麦の香りがふわりと広がり、

    13-9-29 蕎麦田舎食べ

    手繰り口にすれば、むちむちとした食感。
    必要以上に固くないので、食べやすく、
    じわじわカカオのような香ばしさが広がってくる。

    おっ、これはなかなか、美味しいよっhahha.gif

    13-9-29 蕎麦細

    一方、「細いほう」の蕎麦は、そうめん程の極細。

    13-9-29 蕎麦細あぷ

    交換して食べて見れば、しなやかな腰があり、
    喉越しとても軽やか、ふわっと甘みが広がりこっちも美味しい hahha.gif

    やや甘めの汁がどちらの蕎麦にもきちんと合い、
    これはどうして、どちらもいいなあ futt.gif
    あっという間に手繰ってしまい、

    13-9-29 蕎麦湯

    蕎麦湯を注げば、この時間だからだろうか、
    ほんのりと白濁して、クセのない汁が美味しい。

    13-9-29 豆腐

    添えられたお豆腐も、美味しく、

    13-9-29 天丼

    「小天丼」がすごい、幾つも盛られた天ぷらは、
    小海老2本に、いか天、さらに茄子にピーマン、かぼちゃまで。
    さっくり衣にたっぷりと丼汁がかかり、ご飯がすすむ buchu-.gif

    13-9-29 親子丼

    彼の親子丼も、素朴な姿で美味しそう。

    13-9-29 親子食べ

    玉子が優しく、やや濃いめの味付けはやはりご飯がススム味。
    添えられたお新香も、自家製糠漬けで、きちんと美味しく、
    食べ終えたら、お腹いっぱ~い buchu-.gif

    「ありがとね、美味しかった?」
    と、にっこり話しかけてくるおばちゃん。

    お釣りを渡してくれながら、きゅっとにぎって、
    「これ、持っていきな(^^)」
    と、握らせてくれた、コーラ飴二つ。

    13-9-29 飴

    ヒンヤリとした冷たいおばちゃんの手に胸がきゅん…。
    奥で見守るご主人の優しい笑顔にも見送られ、

    ご馳走様でした~hahha.gif

    年配のご夫婦お二人で営む、長閑で温かな手打ちそば。
    いいなあ、又寄りたくなっちゃうな futt.gif




    13-9-29 暖簾
    「手打そば たむら」

    茨城県つくば市境田184-10
    029-838-0881
    P有り


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