つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「中清」 「菊姫」飲み比べに「南極カレー」
    2013年10月18日 (金) 21:03 | 編集

    運悪く「貸し切り」に当たったりで、すっかりご無沙汰。
    そろそろ、ご主人女将さんに会いたいなあ…と、

    13-10-18 店

    昼時とうに過ぎた時分、ふらりと暖簾をくぐった…、

    吉祥寺 「手打 中清」

    扉を開けば、夜の賑わい前のまったりとした店内。
    あらー、と女将さんの声に迎えられ、
    「金曜なんて珍しいじゃーん」とご主人 niko.gif

    13-10-18 蕎麦ながわ13-10-18 蕎麦ましゅう

    ほっほっほっ
    と声はしないがにこにこ顔で、抱えてきた二つの袋。
    「これがどっちもいいんだよ♪」

    13-10-18 蕎麦

    と、小皿に出し、摘んでみれば、
    摩周産の蕎麦の色鮮やかさが見事、
    さらに、この奈川の味が凄い、甘い甘い、これ美味しい hahha.gif

    「これを今日、打ってるの?」
    わくわくして、すかさず聞けば、
    「ざんね~ん、今日は打ってないんだよー(^^;」
    くぅ~残念、据え膳なんて、ご主人ひどい。

    台風去ってから、急に寒気が押し寄せ、肌寒いし
    「何か熱燗下さい hanamizu.gif

    13-10-18 熱かん

    おまかせで出してくれた熱燗は、
    新潟糸魚川の猪又酒造「奴奈姫」純米吟醸。
    ふっくらとした柔らかな味わいの、燗も、燗冷めしても美味しいな futt.gif

    13-10-18 熱かんあて

    添えて出された、茄子炒めをつまみながら、

    13-10-18 たらこ

    充てにお願いしたのは、粒感しっかりぷちぷちの明太子、「紅葉子」
    熱燗と合わせ、さらにあれこれご主人と話ながら…

    「ちょっと待ってて」と奥に入ったかと思いきや、

    13-10-18 菊姫

    「今、こんなのもあるんだよ」
    と見せてくれた瓶4本。
    ラベルも素敵な「菊姫」山廃純米「鶴の里」、
    '09年から’12まで一年毎寝かした4種類。

    「(これも)見せてくれるだけじゃないでしょ?(^^)」
    と、おねだりして、開栓してある2本をちょっと試飲~。

    13-10-18 菊姫0913-10-18菊姫12

    澄んで清らかな美味しい12年ものに、
    09年ものは、黄色く熟した古酒の色合い。
    それが…、飲んでびっくり、古酒とは思えない繊細な口辺り。

    13-10-18 菊姫10

    「んじゃぁ、こっちも飲んでみる?」
    と開けて下さった、10年ものは…
    これが、先の2本とは全く異なる、酸が利きしっかりとした味わい wao.gif
    お酒も本当に奥深いなあ。
    しばし、ご主人と今年の蕎麦談義に酒談議を楽しんで…futt.gif

    ひと組、ひと組と、夕方のお客さんが入り、
    だんだん賑やな気配が広がり始め…
    私は、早々にお蕎麦を頂こう niko.gif

    13-10-18 そばきた

    お願いしたのは、久しぶりに「南極カレー」

    13-10-18 そば

    蕎麦は、北海道雨竜の、玄挽き粗挽き。

    13-10-18 そばあぷ

    キリっと角が立つ蕎麦は、今日はあまりごつごつさなく、
    ほのかに透けるグレー色に、ぷつぷつと欠片が混ざる。

    13-10-18 そばたべ

    手繰り上げれば、ふわり広がる芳ばしき蕎麦の香り。
    もちもちのしっかりとした腰が心地よく、
    噛みしめれば、これも味わい豊かで、ん~美味しい futt.gif

    今年の雨竜は本当に美味しいなあ…。

    13-10-18 そばもり

    そっともり汁に浸し頂けば、鰹出汁きいた汁が蕎麦によりそい、
    いつもより上品な、この玄挽きもいいなあ。

    13-10-18 そばカレー

    そして、ようやく、カレー汁にとろりと浸し口にすると、

    うわっ、辛~っ汗_M_2~1
    4代目息子さんの作った、カレー汁は、とてもスパイシー。
    辛さにめっぽう弱い私には辛すぎるけど、
    辛いの好きな人には、たまらないかも piko-n.gif

    13-10-18 そばカレー鳥

    南極カレーは、鶏肉バージョン。
    ふわりしっとり鶏肉は変わらず美味しく…

    ヒーヒー言いつつも、美味しく手繰り、

    今日もご馳走様でした~ hahha.gif

    奈川のお蕎麦、食べてみたいな。



    13-10-18 看板
    「手打ち 中清」  

    武蔵野市吉祥寺本町4-4-15   
    0422-21-2891
    11:00~22:00  
    第1、3水曜定休
    近くにコインP 



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    Re: 旨そう すぎます
    > yukaさんは いつも旨そうなものをたくさん食べていますね~~。
    そんな事ないですよ~~(^^;。

    確かに照明が暗いので、難しいんですよね。
    お蕎麦は…
    もう、気持ちだけで撮っています♪
    2013/11/03(日) 21:23:58 | URL | yuka #-[編集]
    旨そう すぎます
    yukaさんは いつも旨そうなものをたくさん食べていますね~~。

    それにしても中清さんの 照明は カメラ泣かせですね。 私も いつも うまく色が出ないで 悔しいです。 笑
    雨竜は すごく うまく写っています
    。拍手!
    2013/11/01(金) 21:50:44 | URL | ひめはるぜみ #TY.N/4k.[編集]
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