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    つれづれ蕎麦 
    銀座 「寺方蕎麦 長浦」
    2005年11月14日 (月) 19:18 | 編集
    日本橋に用事があって出向く。

    じゃっ♪、途中でずっと行ってみたかった蕎麦屋さんで、お昼を・・・
    と、思ってちょっとわくわくして向かう・・・とっ・・・んっぱちっ・・・???
    看板の電気が、目の前でいきなり消え・・・、それでも、階段を下りると、ご主人らしき方が、
    「あ、今日はもう終わりなんですよ・・・、お蕎麦なくなちゃって・・・」
    とのこと。。
    んんんーっ、か、悲しすぎっ。。まだ、1時を回ったばかりなのに・・・。

    ま、どうしようもなく、ぷらぷらと銀座方面に歩きつつ・・どうしようかなぁ。。と。
    この時間だし、中休みのないお店・・・そうだ!、まだ「寺方蕎麦 長浦」に行ったことなかったし、確か中休みも定休日もなかったはず・・・。

    20051114191325.jpg
    で・・・、銀座のど真ん中、銀座メルサ7Fへ。

    「寺方蕎麦 長浦」

    ほぉぉぉ・・・
    ビルのレストラン街とはいえ、なんだか雰囲気が妙に漂っている・・・



    20051114191359.jpg
    入り口をくぐる・・・
    店内は閑散と・・・。でも、和服姿の女性が上品に座っていたり・・・と、不思議な上品な空気。
    店の作りも、民芸調・・・というか、どことなく禅味のある感じがあって、なるほど・・・妙興寺そば、というのがそこかしこに漂っている。


    緋色の作務衣っぽい服の花番さんの対応を遠くから眺めていると、なんとなくお寺の精進料理を頂きにきたような気分にさえなってくる。。

    でも、すがすがしく、静かで落ち着いた雰囲気は、非常にくつろげるなぁ。
    と・・・ここでは「妙興寺蕎麦」を・・・と思っていると、
    「これがランチメニューです
    と、とってもお勧めして下さったので・・・なんとなく、ランチの中のひとつ「野菜天ぷらざる」を頼むことに。
    なんでも、これに小ライスか、蕎麦大盛がサービスらしいそうだったけど、
    「あ、ご飯はいいです」と伝えると、「じゃ、大盛ですね」と・・・。

    「あ・・・大盛りじゃなくても・・・」と言いかけたけど、遅く、ま、いいか・・・などと思っていると、程なく「天ぷらざるそば」。
    20051114191451.jpg

    朱塗りの器にたっぷりと蕎麦。
    こういう出され方も珍しく感じてしまう。大根おろしがすごくたっぷり。
    20051114191255.jpg
    まずは・・・やっぱり蕎麦を。

    つるりとした感じで、腰香りはおとなしい。
    特に特徴・・というのはないけど・・・、かといって、悪いというわけではないけど・・・。

    つゆは、薄めのやや甘口・・・?


    20051114191341.jpg
    そして・・天ぷら。
    出来れば、天つゆと別に出してもらえるとうれしいんだけど・・
    と思いつつ、控え目につゆにつけて食べると、とってもおいしい天ぷら。素材の甘さが非常に引き出ているもの。。
    レンコン、かぼちゃ、ナス、ピーマン・・・


    と・・、そうは言っても、天ぷらと蕎麦もするりと食べてしまい。。
    ナチュラルに白濁した蕎麦湯で締めくくる。

    と・・・・、従業員の方が同じ天ぷらざる蕎麦を持って、端っこのテーブルでお昼を取り始めた。なんとなくぼんやり眺めていると・・、
    ん?彼女はまず、蕎麦にたっぷりの大根おろしを乗せると、つゆを一気にかけてる!そして、ぶっかけのように食べてるではないか。
    んー???
    これが本当の食べ方??。
    確か、妙興寺蕎麦は、ぶっかけスタイルと読んだことがあったけど。。
    ムム・・、疑問。(でも、説明されなかったし。。)

    と、いささか課題を残したまま、お愛想を。。

    そういえば、ここはかつて、デビ婦人のお気に入りの蕎麦屋でお勧めしてたなぁ。。と思い出し、なんだかこの雰囲気が納得してきてしまったり・・・。

    ごちそう様でございました~・・・

    *ランチ(14:30まで)
    野菜天ぷらそば、野菜天ぷらざるそば、かしわ南蛮そば、くずびきうどん
    各1,000円



    「寺方蕎麦 長浦」
    東京都中央区銀座5-7-10 ニューメルサ7F
    03-3289-5510
    11:00~21:30
    年中無休
       

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    コメント
    この記事へのコメント
    ふるふる様
    そそっか…、本店は…。

    私も、本店訪れねば、ですね~。
    (コロッケ好き♪です^^)
    2009/04/22(水) 23:34:18 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    向島本店に行ってきました!
    なにか忘れ物をしている気がしていたのですが・・・。

    そう、近場にここが控えていらっしゃったのです(笑)。

    一口そば&大盛りそばを頂いてきました。

    んまかったよぉ~~!

    帰り道、お肉屋さんの店頭で食べた揚げ立てのコロッケも美味しかったなぁ~~。
    2009/04/22(水) 17:39:49 | URL | ふるふる #-[編集]
    済みません
    ここのような有名サイトで会話はいけませんね、どうもすみません
    2005/11/15(火) 18:06:34 | URL | ふつ~ #h2xkut0A[編集]
    うわぁ、、会話してるっ(^^)

    ななこまさん、おひさしぶりです。
    はいっ!わたしもぶっかけ食べてなったから(ランチのお勧めによろめき~・・・)、
    今度うかがう時は、味噌仕立て?のぶっかけ、「妙興寺そば」を、
    えっと、浅草あたりで試してみたいです。
    でも、暖かいそばもおいしそうでした・・。
    (隣の、上品なおば様が召し上がっておりました)。

    どうも、ここはデビ婦人の顔がちらついてしまってしょうがないのでございますの・・。。
    2005/11/15(火) 18:04:21 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    きゃあ
    こちらこそすみませーん。好みじゃない、向かない、のはしょうがないですよね。
    自分がおいしい、居心地よい、と思えるところがそれぞれあるんだもん。
    2005/11/15(火) 16:54:04 | URL | ななこま #hpFyPSaM[編集]
    ありゃ
    済みません、別に人それぞれに好きな蕎麦とかありますので、別に批判とかしてるわけではありませんので・・・、好みはと聞かれるとなんか違うかもというだけかも、ぶっかけは食べていなかったかもしれません、機会があれば・・・
    2005/11/15(火) 16:36:33 | URL | ふつ~ #h2xkut0A[編集]
    わたしは
    好きなんです。銀座は行ったことないです。向島と浅草だけ。?デビ夫人的ではないと思いますが..(笑)
    ぶっかけが好きな私には向いてるし、お蕎麦自体も、私にとっては原点だから。それぞれ好みがありますもんね。
    つゆは、あれこれ総合して、ここのメニューにはこれでよいのだろうな、と思います。
    ニューウェーブ系とは一線を画す店ですから、そちらがメインになっている方には「?」かも・・
    はい。赤坂はいつの間にかなくなってました。残念。
    2005/11/15(火) 16:31:33 | URL | ななこま #hpFyPSaM[編集]
    うむ~
    銀座に行ったけれど結構?が多かった、足跡つけるためにふつ~的に向島と浅草にも行きました。なんかふつ~向きではない蕎麦でしたねぇ
    赤坂東急Hの地下にあった店はいつのまにかなくなったみたいです

    http://www.nagaura-soba.co.jp/
    2005/11/15(火) 12:14:10 | URL | ふつ~ #h2xkut0A[編集]
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