つれづれ蕎麦 
    新井薬師 「火群」 女将さんの笑顔に見守られ…
    2013年10月26日 (土) 06:15 | 編集

    二つの台風が接近し、何だかざわざわする雨降る中、
    学生来の気の置けない友人と、今宵は女二人酒 futt.gif

    13-10-25夜 店

    しっぽりと、かわいい女将さんの待つこちらで…

    新井薬師 「火群」

    商店街を抜けた五差路の先の暗闇に、
    ほのかに灯る明りに、吸い込まれるように扉を開けば、
    にこっと、割烹着姿の女将さんに迎えられ…

    13-10-25夜 ビア

    まずは、生ビールを頂き、お疲れ乾杯~乾杯_M~1

    13-10-25夜 通し

    添えて出されたお通し二品は、
    「鴨ローストサラダ」に、甘い「茶豆」

    13-10-25夜 品あて

    つまみつつ、手書きされた、
    「本日のあて」から幾つかお願いしたお料理は、

    13-10-25夜 アボガド

    好物「鮪とアボガドのわさび和え」に、

    13-10-25夜 さば

    前回頂いてすっかりお気に入り、ピンク色残すレア仕込み
    自家製「〆さば」

    13-10-25夜 品酒

    この充てを前に、早速お酒と、まずは「獺祭」niko.gif

    13-10-25夜 猪口

    陶芸家女将さんの作品も混ざる、
    趣ある様々な猪口からそれぞれ好きなものを選び、

    13-10-25夜 酒器

    注がれた、これも素敵な、細工細かな南部鉄瓶。

    13-10-25夜 銀杏

    炒りたて熱々の、ぷっくり大ぶりの新銀杏が、
    味濃く美味しく、良き酒の充て futt.gif

    13-10-25夜 鰤

    こっくりと炊かれた、湯気立てる「鰤大根」は、
    味の染みたとろりとした大根に、ふっくらとした鰤、
    品のいい味付けで、実に美味しく…、

    13-10-25夜 女将さん

    「磯自慢」、「日高見」をお替り。
    時折女将さんも交えて、すっか~り話込み、

    13-10-25夜 塩から

    最後は「白鷹」熱燗で、
    これが絶品、「自家製塩辛」をつまみつつ、
    いつの間にかすっかり夜も更け、たっぷり楽しんで…futt.gif

    13-10-25夜 そば

    最後は、やっぱり食べたい、女将さんの手打蕎麦 niko.gif

    13-10-25夜 そばあぷ

    蕎麦は八ヶ岳山麓産、水はすべて還元水、
    キリリと角立つ蕎麦には、夜空の星のごとき散る蕎麦の欠片。

    13-10-25夜 そばたべ

    手繰り上げれば、むわりと広がる蕎麦の香りに、
    口にすれば、優しい顔の女将さんが打ったとは思えない、
    しっかりとした頼もしい腰、ん~美味しい love.gif

    時折かすかに掠める欠片のざらつきも心地よく、
    食べるに従い、じわじわ広がる香ばしさ。
    すっきりとした辛口の汁も、申し分なく美味しく、

    手繰る毎に、酔いも清められるような心地の良さ。
    二人、するすると手繰ってしまう。

    さらりとした熱々蕎麦湯で、もり汁の美味しさを改めて味わい、
    これもたっぷりと頂いて…

    美味しくて、楽しくて、かけがいのないひと時に。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    女将さんの優しい笑顔にも癒されて…
    来る度に想う、又来よう…


    13-10-25夜 看板
    「そば処 火群(ほむろ)」

    中野区新井5-12-9-105
    03-3388-8717
    17:00~23:00
    木曜、日曜定休
    WiFi対応
    禁煙
    お店のHP


    2013年 2月21日 鮪アボガド、〆鯖、薩摩揚げ、手打そば
    2012年 6月20日 お料理いろいろしっぽり楽しんだ嵐の夜
    2011年 1月22日 「肉豆腐」に「鴨つくね」「〆鯖」女将さんの料理にほっこり
    2010年11月23日 秋深まる中の、蕎麦屋酒
    2009年12月11日 「アボガドサラダ」に「絹あげ納豆」「牡蠣のみぞれ煮」
    2008年 8月 4日「〆鯖」「牛肉サラダ」「蛸のアリオリ」等もりそば
    2006年 9月26日 酒肴盛り合わせ、もりそば、不思議な夜…
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