つれづれ蕎麦 
    三鷹 「太古福」 「ふわふわとろろ」に「浅利とまとくりーむつけ蕎麦」
    2013年11月20日 (水) 20:07 | 編集

    ちょっとめげそうな気持ちのこんな日は、
    いつもほっと心を温めてくれる、
    素敵な笑顔の、仲良しご夫婦のお店でお昼を食べよう hanamizu.gif

    13-11-20 店

    思わず微笑んでしまような、暖かな文字の看板に、
    それだけでも、心癒されるよう…futt.gif

    三鷹 「手打そば 太古福」

    扉を開き入れば、暖かく迎えて下さる、女将さんにご主人。
    そっとカウンタの端の椅子を引けば…

    13-11-20 品酒

    目の前には、ついつい飲みたくなっちゃう、お酒の貼り紙 futt.gif
    お日様はぽかぽかだけど、燗酒が飲みたくて、

    13-11-20 酒

    早速お願いした、「阿部勘」の上燗一合。

    13-11-20 銀杏

    添えて出されたのは、熱々の炙り新銀杏
    ぽちくり剥き口にするのは、酒の充てに楽しく…

    13-11-20 品あて213-11-20 品あて

    久しぶりに食べたくてお願いした「揚げ焼き」

    13-11-20 あげ

    カリっと香ばしく焼かれたお揚げは、しっとり大豆の旨みが濃く、
    添えられた、ピリ辛もろ味噌が絶妙の組み合わせ。

    13-11-20 あげたべ

    さっと出汁醤油を回しかけ食べる、
    この「揚げ焼き」は、本当に美味しいなあ futt.gif

    程良い間合いで、話に付き合って下さるのもうれしく、
    ゆっくり寛がせて頂いて…

    今日は、何を頂こう。
    開き見る品書きは、何度見ても楽しく…

    13-11-20 品そば5定番

    定番の「せいろ」はもちろん、

    13-11-20 品そば613-11-20 品そば7

    4種のつけ汁に、楽しいお料理とのセットに、
    魅力的な創作蕎麦。

    13-11-20 品そば113-11-20 品そば2
    13-11-20 品そば313-11-20 品そば4

    何度もめくり、イラストを楽しみながら、
    「浅利のとまくり」と「ふわふわとろろ」で迷っていると…

    「ハーフ&ハーフでお作りしますよ~(^^v」
    とにっこりご主人、嬉しすぎ ドBF6F~1
    お言葉に甘えて、お願いします niko.gif

    13-11-20 そば来た

    程なく置かれたお盆の上には、つけ汁ふたつ。

    13-11-20 そば

    しかも、このお蕎麦が素敵

    13-11-20 そばあぷ

    はらはらと星散る蕎麦の欠片に、ざっくりとした切り口。
    ほのかな透明感を携えた、端正凛々しい美しき姿

    13-11-20 そばたべ

    手繰り口にすれば、きりっとした腰に喉越し爽やか。
    飲み込んだ後に、ふわっと広がってくる蕎麦の味わい。
    美味しいなあ…love.gif

    開店してから、徐々に徐々に腕を上げた蕎麦は、
    今はしっかりと確立した、太古福の蕎麦になっている futt.gif

    13-11-20 そば汁たべ

    鰹出汁優しく香る、まろやかな汁も旨し、
    このまま全部食べてしまいそうになりながら…

    13-11-20 そとろろ

    「ふわふわとろろ汁」に絡めれば、

    13-11-20 そばとろろたべ

    出汁にとろろ玉子が混ざり、ふんわり汁のやさしさ。
    滋味溢れた柔らかな口辺り
    ん~、やっぱりこれ美味しい buchu-.gif

    とろろを食べ切り、続いて…

    13-11-20 そとまと

    これも大好き、「浅利のとまとくり~むつけ蕎麦」を niko.gif

    13-11-20 そばとまとたべ

    ん~、これは、美味しすぎ~love.gif

    トマト風味のつけ汁は、和出汁が支えまろやかでクリーミィ。
    蕎麦の風味を消さずに、優しく寄りそい、
    看板メニューのこの汁、改めてこれも素晴らしい。

    13-11-20 そばとまと海老

    しかも、中にはほこほこじゃが芋に、
    ぷりっぷりの海老が幾つも沈み、

    13-11-20 そばとまと浅利

    浅利の出汁が、名脇役 niko.gif
    にたにた笑み隠せず、夢中で手繰りあっという間。

    13-11-20 蕎麦湯

    程良く白濁した蕎麦湯を、まずはもり汁で頂いて…

    13-11-20 そとまとリゾット

    「浅利のとまとくりーむ蕎麦」の最後の醍醐味、
    ちょこっとご飯にチーズを頂き、熱々蕎麦湯を注げば、

    13-11-20 そとまとりぞっと食べ

    これが又実に病みつきになる、ほっとするリゾットに
    とろ~と溶けたチーズがまろやか、たまらずぱくぱく、
    すっかり汁まで飲み干し、大満足~buchu-.gif

    美味しいお蕎麦にい暖かなご夫婦のお心で、
    ちょっとめげていた心も慰められ…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    もっと寒く成ってきたら…
    今度は、温かいお蕎麦かな niko.gif



    13-11-20 こけし
    「手打そば 太古福」

    三鷹市下連雀3-23-17
    0422-26-6780
    11:00~売り切れじまい(3時くらい)
    月曜定休
    禁煙



    2013年 7月17日 卵黄付き「辛味大根せいろ」
    2013年 5月 1日 「味玉坦々つけ蕎麦」
    2012年12月 5日 「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」 AGAIN
    2012年10月17日 「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」
    2012年 2月 1日 「お揚げ焼」に「きのこのつけ汁」
    2011年11月16日 「豚皿セット」に半かけそば
    2011年 8月30日 「あげ焼き」に「もりそば」卵黄つき
    2011年 5月18日 「そばと海鮮漬け」
    2011年 4月 7日 「湯葉くらげ」に「そばとふわふわとろろ」
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