FC2ブログ
    つれづれ蕎麦 
    田無 「進士」
    2005年11月25日 (金) 17:07 | 編集
    いやはや・・、
    ここ数日は、人間らしい生活ができなかったような。。

    久しぶりに、まだ一段落しないけど、ちょっと休憩したくって
    田無「進士」に寄ってみる。

    昼遅く、前客はなかったけど、心よいもてなしで席につき・・、
    品書きを開くと、
    ちょっとだけ・・・、ほっとしたいな、と

    「黒龍」をミニで頂く。

    黒龍ミニは、たっぷりと並々に注がれ、とても注意深く運んでくれる女将さんの心遣いがすごくうれしい。

    しかも!なんとミニなのに、ちゃんと通しまで。
    切干大根の煮物は、しみじみとした味付けの日本酒のあてにとてもよくあう…

    で、「せいろ」蕎麦を。

    届いた先から香りが漂う。。いい香りだ・・・。
    前回は感じなかったけど、やっぱりこれがここの蕎麦なんだ!

    たずねると、新そばは来週くらいから、とのことでまだ、新そばではないらしい。群馬は沼田の蕎麦。

    やさしくもしかとした腰のある、蕎麦は、強烈ではないまでも風味もいい。ただ、私には若干つゆが薄いかなぁ…。
    出汁の加減、辛さはいいんだけど、もう少し濃くてもいいような。。

    でもって、やっぱり山盛りたっぷりの蕎麦。
    そして、何よりここの蕎麦湯の旨さははさすが、絶品。
    とろとろでなめらかな、まるで雑炊のような蕎麦湯は、幸せにしてくれる。。

    ん・・・、
    来週から新そばか。。
    また、来てみよう~…。

    関連記事
    スポンサーサイト



    コメント
    この記事へのコメント
    コメントを投稿する
    URL :
    コメント :
    パスワード :
    秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
     
    トラックバック
    この記事のトラックバックURL
    この記事へのトラックバック
    fc2bookmark
    copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. / template: sukechan

    Copyrite(C)2005ー2008 yuka. All rights reserved.

    本サイトの写真の著作権は 作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。

    Copyright(C) 2006 つれづれ蕎麦 All Right Reserved.
    1. オンラインカウンター
    >