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    つれづれ蕎麦 
    高尾 「杜々」 「かき玉そば」「力そば」
    2014年01月13日 (月) 02:24 | 編集

    キンっと抜けるような青空に、
    身のすくむような寒さの冬晴れの休日。

    以前食べた、雑穀餅が又食べたいようで、
    「久しぶりに高尾のあの蕎麦屋行こうか」と、彼。
    もちろん大賛成、私も又行きたいと思っていたところ niko.gif

    連休中日の今日は車も少なく、快適ドライブ。
    程なく到着した、久しぶりの高尾山口。

    14-1-12 店2

    通りから入った川沿いの細い路地の先に、
    手作り感溢れたお店が、長閑に静かに待っている。

    14-1-12 店入り口

    デッキで遊ぶ子供たちの笑い声にほのぼのとさせられ、
    さらさらと揺れる暖簾を潜り店内へ…futt.gif

    高尾 「手打蕎麦 杜々」

    扉を開き入った玄関で、靴を脱ぎ上がれば、
    床張りのリビングに、ちゃぶ台と座卓が置かれた素朴な店内。

    飾り模様の掘られた透かしガラスの窓に、
    天井からつり下げられた豆電球に、薪ストーブ。
    古民家の名残を所々に感じ、何だか懐かしくなりながら…futt.gif

    初々しい花番さんが出してくれたお茶に、
    共に置かれた品書きは、

    14-1-12 品一品

    「お酒のお共盛り合わせ」がいいなあ、
    幾つかの一品料理に、

    14-1-12 品ドリンク

    多くはないが、「大名」や「五人娘」など珍しいお酒のラインナップ。

    14-1-12 品そば

    蕎麦のメニューも、すっきり簡潔。
    彼は、迷わず目当ての「ちから」に決め、

    前回はなかった「炙り地鶏のせいろ」に心惹かれたが…

    14-1-12 品季節

    「季節のそば」には、くず仕立ての「かき玉」が
    この寒さに、「かき玉そば」はとても魅力的。

    それと、前回食べて美味しかった「雑穀おにぎり」
    今は「揚げおにぎり」のようで、それも添え注文。

    14-1-12 そばきた

    しばし待ち…、ようやく届いたお盆の丼は、
    うわ~、これは美味しそ~う

    14-1-12 そばあぷ

    深めの丼は、黄金色に輝く、
    ひらりひらりと舞う玉子の羽衣


    14-1-12 そば汁

    待ち切れぬ心地で口に含めば、
    葛仕立ての汁は、柔らかく品のある上品なとろみ。
    玉子の風味が溶けた優しい出汁の旨みがたまらない love.gif

    ほろっと口に流れ込む、ふわふわ玉子、
    熱々の汁は、冷え切った体をじわじわ温め、
    しばし蓮華を置けず、たっぷりと堪能し…

    14-1-12 そばたべ

    中の蕎麦を手繰れば、やや太めに断たれ、
    熱々汁の中でもダレずに、もちっとした腰を残し、
    とろりと汁が絡む蕎麦は、後引く旨さ buchu-.gif

    14-1-12 力

    一方、彼の「力そば」は、カリっと揚げた雑穀お餅が二切れ乗り、
    厚切りお揚げが浮かび、これも美味しそう niko.gif

    14-1-12 力あぷ

    「やっぱりこの餅うまい」
    と漏らす声を聞きつつ、私もかき玉そばに夢中。

    14-1-12 おにぎり

    さらに、添えてお願いした「揚げおにぎり」

    14-1-12 おにぎりたべ

    音が立つ程、カリっと表面香ばしく、中はふっくら。
    キビ入りご飯は甘みがあり、それだけで味わい深い、
    これも又頼んでしまいたくなる、美味しいおにぎり buchu-.gif

    14-1-12 ご馳走様

    汁まですっかり飲みほせば、
    汗ぬぐう程体もほかほか、お腹もいっぱい。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    のどかでほがらかな空間は、心も和み…
    いつか、ここで蕎麦前もしてみたいなあ futt.gif


    14-1-12 店
    「蕎麦と雑穀料理 杜々」

    八王子市高尾町2031
    042-673-5592
    11:00~14:30 / 17:00~20:00(L.O)
    火曜・第3水曜定休
    禁煙
    P3~4台





    2012年 2月19日 「つけとろろ」と「力そば」、「雑穀おにぎり」
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    コメント
    この記事へのコメント
    柚め様
    こちらこそ、いつも暖かいコメントに、助けられています。
    今年も宜しくお願いします。

    温泉…
    はい(^^;
    今年になって、すでに3つ行きました~
    2014/01/23(木) 09:24:53 | URL | yuka #-[編集]
    お久しぶりです(..)
    遅ればせながら、昨年も心の込もった素敵な記事、鮮やかな画像で沢山楽しませて頂きどうもありがとうございましたm(__)m

    御主人、今年も沢山温泉に行かれますよね(*^^*)楽しみです(笑)

    揚げたおにぎり珍しいですね~
    今年も宜しくお願い致します☆

    2014/01/20(月) 11:56:43 | URL | 柚め #m6DwJlE.[編集]
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