大きな暖簾を潜り入れば、趣溢れた三和土があり、
すぐににこやかに迎えられ、靴を脱ぎ上がれば…
いくつかある客間は、昼時とあってほぼ満席。



運よく、窓際のテーブルが空き腰を下ろせば、
外は寒くても、燦々と日の光が差し暖かく、
上から見下ろす、並木通りの冬景色は情感たっぷり 。



程なく出された蕎麦茶を頂き、
お願いしたのは、前菜にすべての蕎麦を頼めるＢコース 。



もちろん、これに添えて蕎麦前も 。



中から選びお願いしたのは、
きりっとして爽やかなお酒、長野の「水尾」
注がれた酒器も素敵だなあ、と口にすれば、



続いて届いた「前菜4品盛り合わせ」。

「長芋とセロリのかえし漬け」
「青豆の豆腐のもろみ豆かけ」
「里芋、栗、銀杏の素揚げ」
レア状の山葵を添えた「鴨たたき」

どれもが卒なく、ちょっと蕎麦前につまむのに程良い量。
「佐久の花」を追加で頼み頂くが…

もうちょっと頂きたくて、



追加した「いぶりガッコとクリームチーズ」。
柔らかく優しい風味のチーズに、がっつり燻りがっこがぴたり。

さらに、神奈川のお酒「丹沢山」も頂き、
ゆうるりと午後のひと時を楽しんで…

お声かけしてお願いしたお蕎麦は、
見た瞬間気になっていた「はまぐりそば」。
友人は、これも珍しい「鴨煮そば」。



届いた瞬間目を見張る、立派な蛤
大ぶりの蛤が４つ、丼いっぱい埋め尽くし、



早速汁を口に含めば…
くぅ～、これは美味し～い

色は濃くても上品で柔らかな汁に、蛤の出汁がしっかりと染み、
口に含む毎に、ほぉ～っと溜息が洩れてしまう。



中の蕎麦は、せいろよりもやや太め、
ぷつぷつと蕎麦の星散り、キリリと鋭利な角が立つ。

汁に浸っても、もちもちのしっかりとした歯ごたえに、
ざらりとした表面に穀物感をしっかりと感じ、
汁をしっとり含み蕎麦の芳味をじわりと醸す。

こっ、これは美味しい 。

もしかして、いや絶対、ここの温蕎麦すごくいい 。
途端うれしくなり、すっかり夢中。



ぷりっぷりの立派な蛤も、旨み濃厚。
くぅ～、これは旨いっ 。



一方「鴨煮そば」の、鴨煮が又立派、
「鴨南蛮」とは全く違う、正に鴨の「角煮」だ 。



ちょっと頂いた鴨肉は、ほろほろろ…
ほろっと解け柔らかく、しっとり上品で有りながら、
味わい濃厚、これも美味しい 。

汁も、蛤とは違う、鴨の豊潤な旨みが染み、後引く味わい。
飲み比べるのも楽しく、



頃合い見て、猪口を添えた蕎麦湯が出され、
最後まで、汁もたっぷりと堪能し…

ご馳走様でした～

鎌倉も、そして原宿も、「松原庵」いいな。
陽だまりのような、居心地の良さに、
ちょっとした贅沢気分を頂ける、素敵なランチ。

お腹もいっぱい満たされたら…、
お散歩がてら、お遅い初詣に明治神宮寄っていこう 。

関連記事

• 恵比寿　「香り屋」　山形地鶏汁で山形「板そば」 (2014/12/25)
• 神泉　「知花」　アラアラ勉強会「極粗」蕎麦に「玉子とじ」 (2014/12/18)
• 渋谷　「知花」　祝一周年、「肉味噌夏野菜そば」に「オクラの和ジュレそば」 (2014/08/26)
• 代々木上原　「山せみ」　美味饗宴　「冷し山かけ」 (2014/06/19)
• 神泉　「知花」　ランチスタート♪「蕎麦がきランチ」 (2014/05/12)
• 幡ヶ谷　「ふじ多」　猫談議に「おろし蕎麦」 (2014/05/02)
• 神泉　「知花」　春爛漫のお料理に、「焼き・蕎麦」 (2014/03/12)
• 原宿　「松原庵　欅」　「はまぐりそば」に「鴨煮そば」 (2014/01/16)
• 神泉　「知花」　粗挽き三昧の「粗粒そば研究会」 (2014/01/09)
• 神泉　「知花」　贅沢三昧美味コース (2013/11/13)
• 神泉　「知花」　こっそりカレーの試食会 (2013/09/18)
• 神泉 　和薬膳と蕎麦会席　「知花」　オープン (2013/09/02)
• 幡ヶ谷　「ふじ多」　残暑も猫に癒され「おろしそば」 (2013/08/30)
• 幡ヶ谷　「ふじ多」　とろろせいろ (2012/11/09)
• 渋谷　「神子元（みこもと）」 (2012/07/24)

スポンサーサイト