つれづれ蕎麦 
    原宿 「松原庵 欅」 「はまぐりそば」に「鴨煮そば」
    2014年01月16日 (木) 21:24 | 編集

    早朝仕事を済ませた後に…
    「ゆっくりランチをしよう」と誘われた、原宿の「松原庵」。
    うれしいな、私も久しぶり niko.gif

    14-1-16 店ビル

    寒くても、熱くても賑やかな原宿駅前から歩いてすぐ、
    通りに面して建つビル、「クワトロ」。

    14-1-16 店エレベ

    その4階に、鎌倉「松原庵」の支店が出来たのは、早2年も前の事。

    14-1-16 店

    エレベーターを降りれば、そこはもう…
    原宿のど真ん中だと言う事を忘れてしまう、
    鎌倉の古民家のような、しっとりとした空気漂う futt.gif

    原宿 「松原庵 欅」

    大きな暖簾を潜り入れば、趣溢れた三和土があり、
    すぐににこやかに迎えられ、靴を脱ぎ上がれば…
    いくつかある客間は、昼時とあってほぼ満席。

    14-1-16 窓から

    運よく、窓際のテーブルが空き腰を下ろせば、
    外は寒くても、燦々と日の光が差し暖かく、
    上から見下ろす、並木通りの冬景色は情感たっぷり futt.gif

    14-1-16 品ランチ

    程なく出された蕎麦茶を頂き、
    お願いしたのは、前菜にすべての蕎麦を頼めるBコース niko.gif

    14-1-16 品酒114-1-16 品酒

    もちろん、これに添えて蕎麦前も niko.gif

    14-1-16 酒2

    中から選びお願いしたのは、
    きりっとして爽やかなお酒、長野の「水尾」
    注がれた酒器も素敵だなあ、と口にすれば、

    14-1-16 前菜

    続いて届いた「前菜4品盛り合わせ」。

    「長芋とセロリのかえし漬け」
    「青豆の豆腐のもろみ豆かけ」
    「里芋、栗、銀杏の素揚げ」
    レア状の山葵を添えた「鴨たたき」

    どれもが卒なく、ちょっと蕎麦前につまむのに程良い量。
    「佐久の花」を追加で頼み頂くが…

    もうちょっと頂きたくて、

    14-1-16 いぶり

    追加した「いぶりガッコとクリームチーズ」。
    柔らかく優しい風味のチーズに、がっつり燻りがっこがぴたり。

    さらに、神奈川のお酒「丹沢山」も頂き、
    ゆうるりと午後のひと時を楽しんで…futt.gif

    お声かけしてお願いしたお蕎麦は、
    見た瞬間気になっていた「はまぐりそば」。
    友人は、これも珍しい「鴨煮そば」。

    14-1-16 はまぐり

    届いた瞬間目を見張る、立派な蛤
    大ぶりの蛤が4つ、丼いっぱい埋め尽くし、

    14-1-16 はまぐり汁

    早速汁を口に含めば…
    くぅ~、これは美味し~い u-n.gif

    色は濃くても上品で柔らかな汁に、蛤の出汁がしっかりと染み、
    口に含む毎に、ほぉ~っと溜息が洩れてしまう。

    14-1-16 はまぐりたべ

    中の蕎麦は、せいろよりもやや太め、
    ぷつぷつと蕎麦の星散り、キリリと鋭利な角が立つ。

    汁に浸っても、もちもちのしっかりとした歯ごたえに、
    ざらりとした表面に穀物感をしっかりと感じ、
    汁をしっとり含み蕎麦の芳味をじわりと醸す。

    こっ、これは美味しい love.gif

    もしかして、いや絶対、ここの温蕎麦すごくいい
    途端うれしくなり、すっかり夢中。

    14-1-16 はまぐり貝

    ぷりっぷりの立派な蛤も、旨み濃厚。
    くぅ~、これは旨いっ buchu-.gif

    14-1-16 鴨煮

    一方「鴨煮そば」の、鴨煮が又立派、
    「鴨南蛮」とは全く違う、正に鴨の「角煮」だ hahha.gif

    14-1-16 鴨煮あぷ

    ちょっと頂いた鴨肉は、ほろほろろ…
    ほろっと解け柔らかく、しっとり上品で有りながら、
    味わい濃厚、これも美味しい hahha.gif

    汁も、蛤とは違う、鴨の豊潤な旨みが染み、後引く味わい。
    飲み比べるのも楽しく、

    14-1-16 蕎麦湯

    頃合い見て、猪口を添えた蕎麦湯が出され、
    最後まで、汁もたっぷりと堪能し…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    鎌倉も、そして原宿も、「松原庵」いいな。
    陽だまりのような、居心地の良さに、
    ちょっとした贅沢気分を頂ける、素敵なランチ。

    お腹もいっぱい満たされたら…、
    お散歩がてら、お遅い初詣に明治神宮寄っていこう niko.gif


    14-1-16 店入り口
    「鎌倉 松原庵 欅」

    渋谷区神宮前1-13-14原宿クエスト4F
    03-3478-7444
    11:30~23:30
    無休
    禁煙

    お店のHP


    2011年12月 1日 ランチ「前菜セットA」ゴマだれせいろ
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