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    つれづれ蕎麦 
    新井薬師 「うた」 「豚肉と舞茸のつけ汁そば」
    2014年01月18日 (土) 17:03 | 編集

    スコンっと抜けるような雲ひとつない青空。
    せっかくのお天気なのに、彼は仕事でいないし…

    ちょっと遅いが初詣に、新井薬師さんに行こうかな futt.gif

    お参り前にお昼を頂こうと覗いた「うた」さんは満席で、
    お参りを、先に済ませた昼下がり。

    14-1-18 店

    赤いシェードに、焦げ茶の柱。
    レトロな喫茶店を思わせる、懐かしい雰囲気たっぷり niko.gif

    新井薬師 「Soba & Harb うた」


    扉を開けば、タイミングぴたり。
    今しがた喧騒過ぎ去り、ようやく落ち着きだしたところで、
    急ぎ拭いて下さったテーブルに腰を下ろし…

    14-1-18 品季節

    横の黒板に書かれた「季節のメニュー」を眺め…

    14-1-18 酒きた

    すぐにお願いした、山形「東光」の熱燗(400円)に、
    「無農薬白菜漬け」(350円)

    ぐい飲みにたっぷり注がれた、
    燗漬け具合もいいお酒にほっとさせられ、

    14-1-18 水

    添えて出されたお水は、これも縁起のいい、
    「薬師さんの井戸水」だそう。
    うんうん、確かにまろやか、このお水、美味しい hahha.gif

    14-1-18 白菜

    「白菜漬け」は思ったよりもたっぷり。
    食べきれないかも…、なんて思っていたら、
    塩加減ぴたりの白菜が、とてもとても甘くて美味しくて…

    気付いたらぱくぱく、熱燗と共に全部ぺろり buchu-.gif

    14-1-18 店内2

    まるで、ヨーロッパの方田舎のカフェにでもいるような、
    手作り感溢れたこの空間は、長閑で寛げ居心地よく、

    14-1-18 店内1

    流れてくるBGMに身を委ね、
    ゆうるりと憩わさせて頂いて…futt.gif

    14-1-18 品

    お蕎麦は何にしようかな niko.gif
    改めて品書きを眺め…

    14-1-18 そばきた

    お願いした「舞茸と豚のつけ蕎麦」。

    14-1-18 そばあぷ

    北海道音威子府の、二八そば。
    ピシっと立った角に、表面に星散る姿に心そそられ、

    14-1-18 そばたべ

    口にすれば、きりっとしたしっかりとした腰が実に気持ちいい niko.gif
    噛みしめれば、すぅ~っと清々しい風味が鼻に抜け、
    フレッシュな蕎麦の良さたっぷり。

    14-1-18 そば汁

    添えられたつけ汁は、ふかふかと湯気立て、

    14-1-18 そば浸し

    そろりと浸し口にすれば…
    おっ、これは美味しいっ hahha.gif

    熱々汁を纏った、しっかりとした蕎麦は絶妙。
    ふっと暖まった蕎麦の甘みがじわじわ広がる。

    14-1-18 そばと肉

    しかも中の豚肉は、ふわっと柔らかく、舞茸はしゃっきり。
    豚肉の旨みに舞茸の出汁がしっかりと味わえ、
    これは美味し~い buchu-.gif

    しっかり量もあったのに、あまりに美味しく、
    するするあっという間に手繰ってしまう。

    14-1-18 蕎麦ッ湯

    さらりとした熱々蕎麦湯を注ぎ入れ、

    14-1-18 ご馳走様

    汁すっかり飲みほしたら、お腹もいっぱい、
    体もほかほか、心も満足。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    素敵な笑顔の美人女将さんに、
    おぼっちゃん風やさしそうなご主人の、
    そっと佇む、ナイショにしたくなる小さなお店。

    14-1-18 品鍋

    今年こそ寒い間に…
    ずっと気になってる、「うたのとり鍋」頂きたいな futt.gif


    14-1-18 看板
    「うた U TA - SOBA & HERBS 」

    中野区上高田2-58-12
    090-6539-7431
    11:30~20:00
    水曜定休
    禁煙



    2013年10月11日 「茄子の揚げ出し」に「とろろそば」
    2012年 1月12日 「豚汁セット」で熱燗
    2011年 9月30日 「蕎麦豆腐」に、大山鶏の「鳥つけ蕎麦」
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    コメント
    この記事へのコメント
    たかみのみかた様
    さすがっ!
    私もやってみます(^^)
    2014/01/31(金) 10:32:54 | URL | yuka #-[編集]
    じつは・・・
    それ、時々やってます。(^^ゞ
    2014/01/30(木) 17:58:47 | URL | たかみのみかた #-[編集]
    たかみのみかた様
    なるほどっっ。
    と、たかみのみかたさんのコメント読んでて思いついたのが、
    保温の水筒に入れてもちあるく、
    っていうのもアリですね♪
    (家に蕎麦粉あるので…)
    2014/01/30(木) 08:34:05 | URL | yuka #-[編集]
    最近、思うんです。
    「どこかの飲料メーカーで『蕎麦湯の缶飲料』作ってくれないかしら・・・・。」と
    ドロッとしたタイプが好みの私は、冬の自動販売機でコーンポタージュの横に『蕎麦湯ポタージュ』が並ぶ日を夢見ています。
    蕎麦屋さんで、お持ち帰りの蕎麦湯の販売もいいな。(お豆腐屋さんの豆乳の様に)
    2014/01/29(水) 17:57:26 | URL | たかみのみかた #-[編集]
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