新井薬師 「うた」 「豚肉と舞茸のつけ汁そば」

2014/01/18/17:03  [東京の蕎麦]中野区 画像あり

スコンっと抜けるような雲ひとつない青空。
せっかくのお天気なのに、彼は仕事でいないし…

ちょっと遅いが初詣に、新井薬師さんに行こうかな futt.gif

お参り前にお昼を頂こうと覗いた「うた」さんは満席で、
お参りを、先に済ませた昼下がり。

14-1-18 店

赤いシェードに、焦げ茶の柱。
レトロな喫茶店を思わせる、懐かしい雰囲気たっぷり niko.gif

新井薬師 「Soba & Harb うた」


扉を開けば、タイミングぴたり。
今しがた喧騒過ぎ去り、ようやく落ち着きだしたところで、
急ぎ拭いて下さったテーブルに腰を下ろし…

14-1-18 品季節

横の黒板に書かれた「季節のメニュー」を眺め…

14-1-18 酒きた

すぐにお願いした、山形「東光」の熱燗(400円)に、
「無農薬白菜漬け」(350円)

ぐい飲みにたっぷり注がれた、
燗漬け具合もいいお酒にほっとさせられ、

14-1-18 水

添えて出されたお水は、これも縁起のいい、
「薬師さんの井戸水」だそう。
うんうん、確かにまろやか、このお水、美味しい hahha.gif

14-1-18 白菜

「白菜漬け」は思ったよりもたっぷり。
食べきれないかも…、なんて思っていたら、
塩加減ぴたりの白菜が、とてもとても甘くて美味しくて…

気付いたらぱくぱく、熱燗と共に全部ぺろり buchu-.gif

14-1-18 店内2

まるで、ヨーロッパの方田舎のカフェにでもいるような、
手作り感溢れたこの空間は、長閑で寛げ居心地よく、

14-1-18 店内1

流れてくるBGMに身を委ね、
ゆうるりと憩わさせて頂いて…futt.gif

14-1-18 品

お蕎麦は何にしようかな niko.gif
改めて品書きを眺め…

14-1-18 そばきた

お願いした「舞茸と豚のつけ蕎麦」。

14-1-18 そばあぷ

北海道音威子府の、二八そば。
ピシっと立った角に、表面に星散る姿に心そそられ、

14-1-18 そばたべ

口にすれば、きりっとしたしっかりとした腰が実に気持ちいい niko.gif
噛みしめれば、すぅ~っと清々しい風味が鼻に抜け、
フレッシュな蕎麦の良さたっぷり。

14-1-18 そば汁

添えられたつけ汁は、ふかふかと湯気立て、

14-1-18 そば浸し

そろりと浸し口にすれば…
おっ、これは美味しいっ hahha.gif

熱々汁を纏った、しっかりとした蕎麦は絶妙。
ふっと暖まった蕎麦の甘みがじわじわ広がる。

14-1-18 そばと肉

しかも中の豚肉は、ふわっと柔らかく、舞茸はしゃっきり。
豚肉の旨みに舞茸の出汁がしっかりと味わえ、
これは美味し~い buchu-.gif

しっかり量もあったのに、あまりに美味しく、
するするあっという間に手繰ってしまう。

14-1-18 蕎麦ッ湯

さらりとした熱々蕎麦湯を注ぎ入れ、

14-1-18 ご馳走様

汁すっかり飲みほしたら、お腹もいっぱい、
体もほかほか、心も満足。

ご馳走様でした~hahha.gif

素敵な笑顔の美人女将さんに、
おぼっちゃん風やさしそうなご主人の、
そっと佇む、ナイショにしたくなる小さなお店。

14-1-18 品鍋

今年こそ寒い間に…
ずっと気になってる、「うたのとり鍋」頂きたいな futt.gif


14-1-18 看板
「うた U TA - SOBA & HERBS 」

中野区上高田2-58-12
090-6539-7431
11:30~20:00
水曜定休
禁煙



2013年10月11日 「茄子の揚げ出し」に「とろろそば」
2012年 1月12日 「豚汁セット」で熱燗
2011年 9月30日 「蕎麦豆腐」に、大山鶏の「鳥つけ蕎麦」
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