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    つれづれ蕎麦 
    深谷 「遊歩」 極粗「粗挽き」に「深谷葱の掻き揚げ」
    2014年01月25日 (土) 21:34 | 編集

    ここ3日程、記憶がぽっかり空いたような中で、
    何とはなしに、慌しい時間をすごし、
    ようやく落ち着き始めたら、がっくりと力が抜け…。

    「ちょっと遠出しようか」
    の彼の言葉に、思わず口に出たのは、深谷。
    又、あのお店に行きたいな…。

    14-1-25 店

    どこか寂しげな、どんよりとした雲の下、車を進ませ…

    程なく見えてくる、風流な竹林に覆われた、
    モダンな塗り壁に、すっと下ろされた暖簾が粋な佇まい futt.gif

    深谷 「石臼碾き十割手打ち蕎麦 そば遊歩」



    休日の昼ちょっとすぎ、
    暖簾を潜り入れば、さすが人気のお店、席は満席。

    運よく一席空いたテーブルに通して頂き、腰を下ろし、

    14-1-25 品そばは

    手にした品書きの、お目当ては、火~土曜のみ限定10食、
    手挽き粗挽き粉を加えた「粗挽き」そば niko.gif

    14-1-25 品掻き揚げ14-1-25 品天丼
    14-1-25 品小拙

    季節の品、「牡蠣そば」や、「深谷葱そば」、

    14-1-25 品そば

    「しいたけせいろ」も気になるが…、
    久しぶりのお蕎麦、「もり」で頂きたい niko.gif

    14-1-25 品セット

    さらに、皆さん食べてる「掻き揚げ丼」が美味しそう

    朝食べずに来たので、お腹ペコペコ、
    2人で「掻き揚げ丼のセット」にし、彼は「せいろ」でようやく注文。

    14-1-25 お茶

    すぐに出された、熱々の美味しい蕎麦茶は、
    手にしっくりと馴染む、屋号の入った素敵な湯のみ。

    ほっこりと頂き待っていると…、

    14-1-25 天丼きた

    まずは、「掻き揚げ丼」が到着し、

    14-1-25 そばきた

    続いてお蕎麦が到着~。

    14-1-25 そば

    八ヶ岳産信濃一号。
    遠め目でも分かる、ぷっつぷっつ浮き出た蕎麦の粒

    14-1-25 そばあぷ

    角は美しく鋭利に立ち、艶やかに輝く蕎麦の中には、
    幾重にも重なり合う、粗い粗い蕎麦の粒。

    しかも、繋ぎなしの十割そば

    14-1-25 そばたべ

    手繰り口にすれば、すぐに感じるぷりぷりとした粒感。
    もちもちの歯ごたえに、しなやかな腰加減。
    手繰る毎にじわじわ広がる、甘みある香ばしさ。

    ん~っ、美味しい love.gif

    この粒の食感が、何よりもたまらなく、
    途端にうれしさ込み上げ、すっかり夢中 ドBF6F~1

    14-1-25 せいろ

    一方、彼の「せいろ」はすらりとしたノーブルな美しさ。

    14-1-25 せいろあぷ

    全く異なる滑らかな蕎麦肌にしっかりとした腰、
    喉越しは爽やかにするりと落ち、
    これは誰もが美味しいと思える、ピュアな味わい futt.gif

    お互いの蕎麦を食べ比べ…、

    そっと浸す汁は、出汁まろやか奥行きあり、実に美味しく、
    添えられた山葵は、瑞々しくフレッシュ、
    辛味大根のきりりとした辛さもよく合う futt.gif

    14-1-25 葱天

    一つ頂いた、季節限定「深谷葱の掻き揚げ」も、
    さっくりふんわりと揚げられ、甘みが濃厚。
    ん~、これも美味しいなあ buchu-.gif

    大満足の中手繰り終え、

    14-1-25 天丼あぷ

    こんもりと盛られた「掻き揚げ丼」は、桜海老が香ばしく、
    エリンギのコリっとした食感が実に楽しい hahha.gif

    丼汁もぴたり美味しく、ぱくぱく、
    すっかり食べ終えたら、お腹いっぱ~い、大満足 niko.gif

    奥から顔を出して下さるご主人がうれしく、
    暖かな笑顔の奥様のもてなしに心癒され、
    久しぶりに心も和んだひと時に…。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    「生きている人間が一番大事なんだ、自分を大切にしなさい」
    と残していった、お義父さんの言葉を思い出し…

    美味しいお蕎麦を食べて、
    日々、しっかりと、生きていかなくちゃ…。


    14-1-25 店あぷ
    「そば 遊歩」

    埼玉県深谷市国済寺493-1
    048-575-2827
    11:30~15:30 / 17:30~19:30
    木曜、第2,3,5水曜定休
    禁煙
    P有り

    お店のHP


    2013年 4月26日 極粗「粗挽きそば」に「華うどん」
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