ひばりヶ丘 「一蕎道」 じゃこ天に「月見たぬき汁」

2014/03/04/16:15  [東京都下の蕎麦]西東京市 画像あり

すっかりご無沙汰している間に、すっかり街の人気店 niko.gif

通販なども始めたりと、がんばっている様子に、
ふと「月見たぬき汁」のお蕎麦を思い出し…

14-3-3 店

駅からも程近く、今日のお昼はここで niko.gif

ひばりが丘 「手打ちそば 一蕎道」

14-3-3 品ランチ

入口には、日替わりのお得なランチも貼られてる futt.gif

昼過ぎて、丁度混雑が過ぎたのが伺える、
落ち着き始めた店内に、花番さんの明るい笑顔に迎えられ…

置かれていた品書きを手にし眺めていると、
後からふらりと入ってきた男性は、
カウンターの椅子を引き、すぐに頼んだ「生ビール」。

14-3-3 品酒

その声についつい吊られ…、じゃ、私も「熱燗」を niko.gif

14-3-3 酒

すっきりとして飲みやすい、山形「住吉」の熱燗に、

14-3-3 品一品14-3-3 品一品2

豊富に並ぶ品書きの中から…

14-3-3 品壁

黒板に書かれた「じゃこ天」の
「カルシウムたっぷり」の文字に惹かれ…、

14-3-3 じゃこ

頼めば、程なく、
狐色にこんがり焼かれた、じゃこ天二枚。
たっぷりの大根おろしもうれしいな niko.gif

14-3-3 じゃこたべ

表面カリっと香ばしく、粗いじゃこのすり身は、
かむ程に味わい深く、しみじみと美味しい futt.gif

14-3-3 品蕎麦114-3-3 品蕎麦つけ汁
14-3-3 品天・丼14-3-3 品丼

頂きながら、改めて品書きをめくって見れば、
天麩羅の種類がとても豊富。
野菜に海老、烏賊はもちろん、のどぐろまで

見ている間に、一人二人、続いておば様グループと、
入れ替わり立ち替わり入ってくるお客さん。
しかも、天麩羅を頼む人が多いよう。

出されていく美味しそうな天麩羅に、やや心揺らいだが…
初志貫徹、今日は「月見たぬきつけ汁」に niko.gif

14-3-3 そばきた

程なく出されたお盆には、たっぷり注がれ熱々汁に、

14-3-3 そばあぷ

笊にふんわりと盛られた蕎麦は、更科に近い白めの細切り、
やや平打ちぎみの蕎麦は、角はピシっと立つ凛々しさ。

14-3-3 そばたべ

手繰れば、ぷるんっと跳ねるようなしっかりとした腰があり、
すっと、清々しい風味が鼻に抜ける。
喉越しも心地よく軽やかで、するすると入ってく futt.gif

14-3-3 そば汁

そして…、葱に揚げ玉がふわふわ浮かぶ熱々の汁に…、

14-3-3 そばつけ

どっぷり浸し口にすれば、
暖まった蕎麦は、途端に豊かな甘みが広がり、
揚げ玉のコクに、葱はとろ~り、これはいいなあ futt.gif

14-3-3 そば汁肉

しかも中には、こま切れの豚肉が入り、
その旨みが、奥行きある汁の隠し味 niko.gif

14-3-3 そばたまご

何よりもこれが楽しみな、中に温泉玉子が沈み…

14-3-3 そばたまご絡め

箸を入れれば、とろりと黄味が溶け流れ、
蕎麦にたっぷりと絡めれば、
揚げ玉にまろやかな玉子のマリアージュ

あるようでないこの汁、
やっぱりこれ、美味し~い buchu-.gif

14-3-3 蕎麦湯

浸し絡めとあっという間に手繰ってしまい、
熱々蕎麦湯を注ぎ、玉子の溶けた汁をたっぷり頂いて…

お腹もいっぱい、体もほかほか。

ご馳走様でした~hahha.gif

おしっ、今度は、天麩羅を食べてみよっと niko.gif


14-3-3 p
「手打そば 一蕎道」

西東京市谷戸町2-15-2
042-410-0222
11:00~15:00 / 17:00~21:00
水曜定休
禁煙



2012年 4月16日 「月見たぬき汁」「天むす」セット
2010年 8月23日 「じゃこおろし」に「天むすセット」
2009年11月 8日 「じゃこおろし」に、「月見たぬき汁」せいろ

私のほかほかマット、この冬すっかり、りんが占領…u-n.gif

14-3-3 りん

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