つれづれ蕎麦 
    東中神 「ふく花」 ランチセットで楽しい昼酒 「とろろそば」
    2014年03月14日 (金) 23:49 | 編集

    立川での打ち合わせを済ませた後は…、
    今日は金曜日、となったら、迷わず東中神へ niko.gif

    14-3-14 ミセ

    駅下りればすぐ目の前の、公団の商店街の中。
    ランチは貴重な金曜と土曜の週2日。
    久しぶりに、ふく花さんのランチを頂こう~

    東中神 「季節の料理と手打ちそば ふく花」

    杉玉が下がる入口の扉を開けば、昼酒を楽しんでいる方々が何人も。
    いいなあ、この昼酒度高い、この空気 futt.gif

    14-3-14 品酒

    私もカウンターの一つに腰を下ろし、
    夜は雪になるとの予報が出ている今日、しんしんと肌寒く…、

    ふく花さんのハウス酒、「浜千鳥」純米を熱燗で niko.gif

    14-3-14 猪口

    山のように盛られた素敵な猪口の中から、選び…

    13-10-5 品ランチ

    早速お願いしたのは、
    前菜に、炊き込みご飯、甘味のつく「ランチセット」(1,000円)

    14-3-14 前菜

    ほっとする、柔らかな口当りの「浜千鳥」の熱燗に、
    目の前には、ランチセットの「前菜」三点盛り合わせ。

    胡麻油の風味香ばしい「白菜の焼きびたし」に、
    麹の柔らかな甘みがほっとする「お新香」、
    とろりとした「玉ねぎの焼きびたし」

    ちょこちょこと盛られたお料理は、酒飲みにうれしく、
    時折カウンタ越しのご主人と、
    にこにこ笑顔の女将さんと交わす会話が楽しく…futt.gif

    その間にも、次々に入ってくるお客さん。
    皆さん、蕎麦前もお目充ての様子で、
    運ばれていくお料理を眺めていたら…

    14-3-14 品一品

    あんまり美味しそうで、私もハーフでお願いした、
    「ポテトサラダ 生ハム添え」

    14-3-14 ポテサラ

    ほっくりしっとり、たっぷり混ぜられた玉子は、
    岩手の贅沢玉子「イーハトーブ物語」

    シンプルにじゃが芋と玉子の美味しさが広がり、とても美味しい。
    しかも添えられた生ハムも極上、
    添えつつ食べるポテサラは、絶好の酒の充て

    うれしく口に運んでいたら…

    14-3-14 酒おやじ

    「こんなの入れてみたんですよ~(^^)」
    とにこにこ女将さんが、一杯注いでくれた、
    「おやじ 極楽純吟」の、ラベルが楽しい。

    14-3-14 酒おやじ裏

    裏ラベルも遊び心たっぷり、
    味わいすっきり、旨みもあり、これはいいなあ futt.gif

    14-3-14 品そば

    楽しく美味しく、蕎麦前を楽しんで…
    そろそろお蕎麦、セットの蕎麦を、
    「とろろそば」に替え、玉子付きで、お願いします niko.gif

    14-3-14 そば

    釜に向かうご主人の、颯爽とした姿も凛々しく、
    目の前に置かれた丼に、胸キュン

    淡雪の如きとろろの中に、ぽっこり浮かぶ玉子の満月。

    14-3-14 そば汁

    そおっと汁をすくい口にすれば…

    はぁ~、このかけ汁、美味しいなあ futt.gif
    鰹に昆布、出汁の奏でる、ほっとする優しい味わい。
    ほっこりと体に馴染み、何度も何度も味わって…

    14-3-14 そばたべ

    中の蕎麦を手繰れば、キリっとした角に、
    やや太めに断たれた蕎麦は、汁の中でもしっかりとした腰加減。

    噛みしめれば、じわじわと広がる蕎麦の芳ばしさ。
    しみじみ、ふく花さんの温蕎麦は本当に美味しい futt.gif

    14-3-14 そばとろろ

    ふわふわのとろろをほろりと絡めれば、
    滋味深く、その優しい口当たりが何とも言えず、
    ずるるっ、ずるるっ、手繰る手が止められない buchu-.gif

    14-3-14 そばたまご

    ようやく、大事にしていた玉子に箸を入れれば…

    14-3-14 そばたまご絡め

    ぱあっと鮮やかな黄色が瞬時に広がり、
    玉子の濃厚なコクがまったりと蕎麦に絡まる。
    も~う、この美味しさと言ったら…love.gif

    にたにた笑み隠せず、手繰るスピードも高まって…

    14-3-14 ご馳走様

    気付いたら、丼の中はすっかり空っぽ。
    はぁ~、美味しかったぁ~buchu-.gif

    14-3-14 ご飯

    さらに…、横にはランチの「炊き込みご飯」。
    本日の具は、「イトヨリの炊き込みご飯」niko.gif

    14-3-14 ほうぼう汁

    しかも、夜の仕込で作っていた、
    「ほうぼうの粗汁」のサービスまで

    14-3-14 ほうぼう汁たべ

    粗汁の旨さに、イトヨリご飯も美味しく、
    すっか~りお腹いっぱい buchu-.gif

    14-3-14 アイス

    最後の甘味、「蕎麦茶のアイス」が又うれしい。
    蕎麦の香ばしさが濃厚な、さっぱり甘いデザートで…
    大満足なお昼ご飯。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    14-3-14 品夜

    …と、夜のお品書きを見せてもらったら、
    又夜も、ゆっくりと、頂きに来たいなあ futt.gif



    14-3-14 樽
    「季節の料理と手打ちそば ふく花」

    昭島市玉川町1-3-1-117
    042-546-2917
    11:30~14:00(昼は、金・土のみ)
    17:00~23:00
    水曜、第1火曜定休
    禁煙
    女将さんのブログ



    2013年11月 4日 「日本酒とチーズとお蕎麦の会」
    2013年10月 6日 ランチセットで「かき玉そば」
    2013年 5月10日 「日向鶏とカシューナッツ汁で蕎麦前」
    2013年 2月15日 「スルメイカ麹焼き」に、「日向鶏とカシューナッツの漬け汁そば」
    2012年11月21日 「素敵な夜の宴会」、「かけそば」に玉子落とし
    2012年 9月14日 ランチ「きのこの炊き込み・ふく花セット」漬け物に鹿のタタキ
    2012年 3月12日 夫婦二人三脚、素敵なお店がオープン
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