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    つれづれ蕎麦 
    江古田 「甲子」 映画の余韻は土蔵の中で 「とろろそば」
    2014年03月28日 (金) 20:33 | 編集

    今日は金曜、豊島園シネマの会員サービスDay niko.gif

    気になっていた「雪の女王」を鑑賞し、
    松たか子さん、神田沙也加さんの溜息のでる歌唱力に、
    見ごたえたっぷり、終始飽きる事なく、思いがけずの感動。

    まだ感動冷めやらぬ中向かった江古田。
    土蔵の中でしっぽりと、映画の余韻に浸ろう…futt.gif

    14-6-28 店

    ごちゃごちゃ賑やかな江古田銀座を歩いていけば、
    唐突に現れる、漆喰の亀甲形模様のなまこ壁。
    ここだけ、違う空気が流れているよう…futt.gif

    江古田 「自家製粉手打そば 甲子」

    既に2時を回った店内は、しんと静まり、
    うす暗い冷んやりとした土間に流れる、静謐なる空気。

    「いらっしゃいませ」
    白割烹着の娘さんに和やかに通され、腰を下ろせば、
    ああ、いいなあ、蔵に包まれたしっぽりとした空間 futt.gif

    14-6-28 お茶

    すぐに出されたお茶には、
    変わらず、小布施桜井甘精堂の干菓子が添えられ…、
    (残念っ、カメラ忘れてスマホ撮影、超ブレブレ ase.gif

    14-6-28 品一品

    置かれた品書きをさっと眺め、

    14-6-28 酒

    映画の余韻に浸ろうと、お願いした澤ノ井「純米大辛口」は、
    作家物らしい、趣深い陶器の片口。

    添えられた、「昆布と椎茸の佃煮」をつまみつつ、
    充てにお願いした「お新香」は、

    14-6-28 お新香

    たっぷりの、自家製の糠漬け。
    瑞々しい大根は甘みがあり、人参に胡瓜、茄子糠漬け。

    1人で摘むには十分すぎる量のお新香で、
    しばし、ゆるゆると余韻にふけり…futt.gif

    14-6-28 品そば

    そろそろお昼の時間も終わり、お蕎麦を頂こうと、
    独特の幅広蕎麦を、一度温蕎麦で食べたくて…

    14-6-28 そば

    お願いしたのは「とろろそば」。
    きめ細かな真っ白のとろろがふんわり盛られ、
    さっとかかった青海苔から磯の香りがふわりと香る。

    14-6-28 そば汁

    まずは…、蓮華で掬い、口にしたかけ汁は、
    甘さ控えめのすっきりとした上品な出汁の味わい。
    すぅ~っと染み入る、しみじみとした美味しさで、
    ん~っ、このかけ汁、いいなあ futt.gif

    14-6-28 そばたべ

    中の蕎麦を手繰れば、風薄く伸された幅広のきしめん風。
    熱々汁に浸っても、全く腰失わず、
    しかし喉越しは軽くふわりと蕎麦の風味を醸し出す。

    思った通り、いやそれ以上に、
    この温蕎麦、とても美味しい hahha.gif

    14-6-28 そばからめ

    ほろほろふわふわのとろろを絡めれば、
    滋味ある山芋の風味が優しく絡まり心地よく、
    ほのかにふっと磯の香ばしさが合わさり、これは旨いっlove.gif

    14-6-28 薬味

    薬味の山葵を載せれば、ツンとした山葵がぴたり。
    最後はざっくりと混ぜ合わせ、
    たっぷり絡んだとろろと共に、あっという間に丼は空。

    はぁ~美味しかった、これはいいなあ

    14-6-28 ご馳走様

    「もり」も美味しいけれど、「かけ」は又格別。
    満足感にどっぷり浸り、
    蕎麦湯を注ぎ、今度は蕎麦の余韻に浸り…futt.gif

    淹れなおしてくれたお茶と共に、
    干菓子の品のある甘さで、最後にほっこり。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    応対丁寧、居心地もよく、
    この独特の蕎麦は、ちょっとクセになる。
    又、是非、映画の後の余韻に浸りに、訪れれよう。



    14-6-28 暖簾
    手打そば 「甲子」

    練馬区栄町6-10
    03-3991-0338
    12:00~15:00 / 17:30~20:00
    火・水曜定休
    禁煙



    2011年 5月16日 絶品「飛龍頭」に「もりそば」
    2006年12月 4日 「飛龍頭」に冷酒、「もりそば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    キートン様
    お蕎麦はいいですよ~。
    飽きないし、それぞれの味わいがあって…。
    ぜひ、好みのお蕎麦、みつけて下さい(^^)
    2014/04/08(火) 06:26:00 | URL | yuka #-[編集]
    はじめまして。
    お蕎麦いいですよね~

    参考にしていろいろな蕎麦屋を探してみます!!
    2014/04/07(月) 17:00:25 | URL | キートン #C3A5ug4o[編集]
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