つれづれ蕎麦 
    下高井戸 「たま庵」 残念な事に閉店・再開を願って…
    2014年03月31日 (月) 20:12 | 編集

    再開してから、夜のみの営業ということもあって、
    すっかりご無沙汰していた「たま庵」さんが…

    ええっ、お店を閉められるだなんて naki.gif

    あまりに急で、驚きと共にとても寂しい。
    最後の三日間は、昼も夜もFINAL開店をするとお聞きし、
    これは、何が何でも伺いたい bikkuri.gif

    早速向かった、久しぶりの下高井戸。
    駅前市場は半分になってしまったけれど、
    街に流れる、気さくで庶民的な空気が懐かしく…futt.gif

    14-3-31 店

    賑やかな商店街の中に、埋もれるような小さな間口に、
    ほっこりと下げられた、かわいい看板。

    14-3-31 店ファイナル

    横の壁の貼り紙を見たら、
    ああ…、本当に最後なんだなぁ hanamizu.gif

    下高井戸 「手打ちそば たま庵」

    「本日の蕎麦 茨城県山方村」の文字を眺め、
    階段を上り、扉を開き…

    カウンタの中の女将さんに、ご無沙汰していたご挨拶。
    あれこれ、閉められる事をお聞きしつつ…

    14-3-31 品よしのとも

    とりあえず、蕎麦前を頂こうと、

    14-3-31 酒瓶

    壁に貼られた、富山「よしのとも」生原酒を半合注文。

    14-3-31 酒

    添えて出された、「蒟蒻と笹がき牛蒡のキンピラ」が美味しく、
    久しぶりにお会いするので、話はてんこ盛り。

    14-3-31 品一品

    話途中目に留まった、一品料理の品書きから、

    14-3-31 チーズ

    お願いした「チーズの味噌漬け」は、充てに抜群 futt.gif

    14-3-31 品酒

    お酒もお替り、定番のお酒「鷹勇」を半合頂き…

    ゆっくりといい物件を見つけて、
    又始めたいと考えていらっしゃるそうで、ようやくほっとし…
    (近くで開いてくれたらいいなあ)

    しばしの食べ収め、女将さんのお蕎麦を頂こう niko.gif

    14-3-31 品そば冷
    14-3-31 品温そば114-3-31 品温そば2

    一通りざっと眺めた品書きから、
    「桜海老のかき揚げざる」を、まずは天先で niko.gif

    14-3-31 かきあげ

    こんもりボール状に揚げられたかき揚げに、
    所々をピンクに染める、鮮やかな桜海老

    14-3-31 かきあげたべ

    さくさく軽やかな衣に、カリっとした葱の香ばしさに、
    ふっくらとした桜海老の旨みが広がり、、ん~美味しいな

    崩し崩し楽しく頂き、残りのお酒を飲みほして、
    いよいよお蕎麦のお声かけ niko.gif

    14-3-31 そば

    笊にふんわりと盛られた蕎麦は、
    ややグレー色がかった、艶やかな細切り。

    14-3-31 そばあぷ

    程良く心地のいい腰に喉越し滑らか、
    円やかな辛口の汁も蕎麦によく合い、
    ふわりと清々しい穀物の風味が鼻に抜ける。

    うんうん、いいお蕎麦だなあ futt.gif

    14-3-31 ご飯

    しかもお昼のサービス、添えられた一口ご飯は、
    「桜海老の炊き込みご飯」。

    ふっくらと炊かれた桜海老の風味に誘われて、
    これも美味しくぱくぱく buchu-.gif

    14-3-31 蕎麦湯

    ほんのり白濁した蕎麦湯を注ぎ、
    汁の美味しさを、そして…初めて伺った日の事を思い出し、
    ゆっくりとたっぷりと頂いて…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    しばし閉められるのは残念だけど、
    又再開する日を、とても、とても楽しみにしています futt.gif


    のこさん、ありがとうございました~hahha.gif


    14-3-31 店お知らせ
    「蕎麦 たま庵」

    世田谷区松原3-30-11
    03-3325-3962
    18:00~21:00
    月曜定休
    禁煙
    お店のHP 品書きなど



    2009年 8月27日 「ランチプレート」「小天丼付きのせいろ蕎麦」
    2008年 9月19日 「生桜海老の掻き揚げ」に「かけそば」
    2008年 2月 7日 新しいお店が下高井戸に♪ 「料理二点盛り」で一杯、「二色そば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    カメレオンアームス様
    「たま庵」さん…、本当に再会を待つばかりです。
    甲州街道のお店は、poemっていう喫茶店の、ですよね。
    行こう行こうと思っているんですが、なかなか伺えず…。
    今年は狙ってみたいです。
    2017/04/04(火) 11:14:10 | URL | yuka #-[編集]
    コチラは置いてあるお酒が面白いのと、お酒のアテも好きで、結構お邪魔したのですが、閉店されて残念です。まだ再開のお知らせは無いですが、先日、以前から何度もお店の前までいけど…蕎麦切れで訪問出来なかったお店に行ってきました(╹◡╹)
    土曜日と日曜日しか営業しないお店で、普段は喫茶店☕️です。甲州街道沿いの『寿屋』さんですが、ご存知ですか?
    2017/04/02(日) 23:29:25 | URL | カメレオン-アームス #-[編集]
    のこ様
    本当に本当にありがとうございました!
    のこさんに教えて頂いてなかったら、
    今頃枕をぬらしていたかもしれません。

    最後に行けて、ゆっくり女将さんとお話しもできて、
    本当によかったです。

    今度は、みわさんにも来て下さい(^_-)
    2014/04/14(月) 08:55:02 | URL | yuka #-[編集]
    とにかく。。
    yukaさんがファイナルになんとか間に合って良かったです。
    かわいい看板はまだ下がっています、きっちりシャッターは下りていますが、、
    寂しいですけれど気長に待つこととします。

    今年の夏はみわさんまで行かないと、あの冷やかけが食べられないと思うと、つくづく残念~(井荻はなかなか遠い(^^ゞ)
    2014/04/13(日) 19:39:05 | URL | のこ #-[編集]
    よしの様
    > 「K工房」の石臼使いとして、一旦店を閉められることには些かの感慨が
    > あります・・・
    > (ハイハイ、ぢきに(どちらも)再開されるとは存じますが

    いや、いろいろ家族内でもあったようで…
    (お母様の持ち物だったそうで)
    止むなく、の事だったようです。
    絶対再開すると思われ…

    時価急騰!!
    長者さまになっちゃうんですねっっ。
    招待して下さい~(^^)
    2014/04/13(日) 09:08:07 | URL | yuka #-[編集]
    そうですか・・・
    「K工房」の石臼使いとして、一旦店を閉められることには些かの感慨が
    あります・・・
    (ハイハイ、ぢきに(どちらも)再開されるとは存じますが

    個人的には、自宅が近くにあれば常連だったかもしれません・・・
    (聞かれてないし...

    実は、当地、地下評価額が値上がりしました!!
    いえいえ、下高井戸のこちらのお店周辺ではなくて、ジュンスイに地方の辺境たる当地が(当地にお住いの方々、ゴメンナサ~イ=平身低頭
    (・・・聞かれておりません...


    兎に角合理不合理考えたら、大都会では「ヤッテランナイ!!」ところはあると確信・・・
    2014/04/10(木) 21:26:04 | URL | よしの #-[編集]
    キートン様
    ああああああ、分かります分かります。

    私もかつて、地方に旅行した際、
    点数が高いお店に行って・・・・


    だった事があったもので…(^^;;;
    2014/04/09(水) 21:20:45 | URL | yuka #-[編集]
    今晩は。

    今日出先のある地方都市でランキング一位のお店で食べたのですが・・・

    好みのお店を見つけるのは難しいですね。
    2014/04/09(水) 21:11:07 | URL | キートン #C3A5ug4o[編集]
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