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    つれづれ蕎麦 
    西武柳沢 「武蔵野藪そば」 つまみにも良し「巣ごもり」蕎麦
    2014年05月08日 (木) 20:25 | 編集

    生温かい風吹き荒れる夕暮れ、
    物凄く、くぃ~っとビールを飲みたい気分に駆られ… u-n.gif
    家まで待ち切れず、ちょっと寄り道。

    14-5-8 店

    先日訪れた「池之端藪そば」の、由緒ある系統…、

    西武柳沢 「武蔵野 やぶそば」

    14-5-8 品さくらえび

    表に出された品書きの中で、ひと際目立つ「季節の品」は、
    「春季限定 桜海老のかき揚げそば」。
    んー、これも美味しそう niko.gif

    扉を開き、まだ先客のない静かな店内の、大テーブルに腰を下ろし、

    14-5-8 品ビア

    待ちかねたように、すぐにお願いしたエビス中瓶。

    14-5-8 ビア

    静かに注ぎ泡だてて…、一気にぷは~っえんぴ~1

    ん?、ビールには「蕎麦味噌」の充て、つかないのかな m002.gif

    14-5-8 品一品

    ここの「蕎麦味噌」は美味しいだけに、ちと残念。
    ようやく落ち着き、「一品料理」の品書きを開き、

    「天ぬき」(572円)に、ものすごく惹かれたが、

    14-5-8 品温14-5-8 品冷

    今日のお目当ては…niko.gif

    14-5-8 品すご

    ビールにはこれ、と決めてた、「巣ごもり」

    14-5-8 すご

    早速お願いした「巣ごもり」は、
    大皿に餡がたっぷりとこぼれる豪華な一品。

    14-5-8 すごあぷ

    薄い琥珀の餡のヴェールに、板わさに椎茸、花型の人参。
    絹さや、鶏肉、小海老に、たっぷりの白髪葱。

    14-5-8 すごたべ

    早速箸を入れれば、ざくざくっと崩れる軽い揚げ蕎麦に、
    とろ~り絡む餡は、出汁広がる上品な味わい。

    甘汁をそのままを餡にしたようで、とても優しく柔らか。
    サクサク香ばしい揚げ蕎麦に絡み、これは美味し~い love.gif

    ビールの充てに、と思っていたけれど、
    これは、お酒の充てにも絶対合う合う

    14-5-8 すご玉子

    ざくざくとろ~り、あまりに美味しくて、
    ゆっくり食べようと思っていたのに、箸止まらず…

    しかも、思いがけない発見、鶉の玉子がっ ドBF6F~1
    そっか、それで、「巣ごもり」なんだ hahha.gif

    14-5-8 すご玉子つけ

    そろりと小さな黄味に絡める楽しさに…

    14-5-8 すご肉

    幾つも入った鶏肉は、ふっくらジューシー、とても美味しく、
    「かしわざる」も食べてみたくなってしまう futt.gif

    次第にしっとりし始め、餡と絡む揚げ蕎麦が又妙味。
    くぅ~、これ、クセになっちゃう。

    最後の最後に、添えられた酢をさっとかければ、
    すぅっと酸味が加わった、味の変化も楽しく…
    一皿で、二度も三度味わい楽しめ、ボリューム満点。

    お腹も満たされ、疲れも癒され…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    本店ゆずりの味に、お手頃値段もうれしいところ。
    他の種物も試してみたいな niko.gif

    13-12-6 暖簾
    「武蔵野 やぶそば」

    西東京市柳沢6丁目4
    042-468-9190
    11:00~16:00 / 17:00~21:00
    (土日祝日通し)
    火曜休 P2台あり



    2013年12月 6日 「トマトサラダ」に「天ぷらそば」
    2006年 7月 3日 「天ぬき」に「せいろう」
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    コメント
    この記事へのコメント
    柳沢さま
    それはちょっと悲しいですね。。
    夜の花番さんと、お昼は違うのかしら。
    2017/01/21(土) 09:16:06 | URL | yuka #-[編集]
    一生行かない
    1歳の子供と行ったのですが、最後に騒がしくしてすみませんと挨拶したら女性店員に『ほんとですね』と言われ、その態度なんですか?と言ったら『私もそんなに面倒を見ない母親は初めてです』と耳を疑うような返事が返ってきました。食事中も店内の置物に対して、それは高いからやめてと子供の手から無理矢理うばったり、メニューを見ている途中なのに奪ったりと、とにかく接客が最低最悪でした。もう絶対に行きません。
    2017/01/12(木) 23:05:01 | URL | 柳沢 #-[編集]
    DW
    い、いや、この日は、巣ごもり食べよう♪、気分まんまんだったものだから…(^^;。

    つまみ兼主菜ですよね。
    虎ノ門砂場の巣ごもりと違って、
    たっぷり量があるので、私もこれだけでお腹いっぱいになっちゃいました。
    2014/05/19(月) 11:02:12 | URL | yuka #-[編集]
    巣篭もりは主菜でしょうか?
    ここの巣篭もりは美味しいですが、一人で行くと主菜になってしまいますね
    2014/05/18(日) 19:29:06 | URL | DW #-[編集]
    さすがプロ
    桜海老に魅かれつつも、巣ごもりにいくとは・・・

    YUKAさんは手強い・・・
    2014/05/18(日) 00:39:48 | URL | DW #-[編集]
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