西武柳沢 「武蔵野藪そば」 つまみにも良し「巣ごもり」蕎麦

2014/05/08/20:25  [東京都下の蕎麦]西東京市 画像あり

生温かい風吹き荒れる夕暮れ、
物凄く、くぃ~っとビールを飲みたい気分に駆られ… u-n.gif
家まで待ち切れず、ちょっと寄り道。

14-5-8 店

先日訪れた「池之端藪そば」の、由緒ある系統…、

西武柳沢 「武蔵野 やぶそば」

14-5-8 品さくらえび

表に出された品書きの中で、ひと際目立つ「季節の品」は、
「春季限定 桜海老のかき揚げそば」。
んー、これも美味しそう niko.gif

扉を開き、まだ先客のない静かな店内の、大テーブルに腰を下ろし、

14-5-8 品ビア

待ちかねたように、すぐにお願いしたエビス中瓶。

14-5-8 ビア

静かに注ぎ泡だてて…、一気にぷは~っえんぴ~1

ん?、ビールには「蕎麦味噌」の充て、つかないのかな m002.gif

14-5-8 品一品

ここの「蕎麦味噌」は美味しいだけに、ちと残念。
ようやく落ち着き、「一品料理」の品書きを開き、

「天ぬき」(572円)に、ものすごく惹かれたが、

14-5-8 品温14-5-8 品冷

今日のお目当ては…niko.gif

14-5-8 品すご

ビールにはこれ、と決めてた、「巣ごもり」

14-5-8 すご

早速お願いした「巣ごもり」は、
大皿に餡がたっぷりとこぼれる豪華な一品。

14-5-8 すごあぷ

薄い琥珀の餡のヴェールに、板わさに椎茸、花型の人参。
絹さや、鶏肉、小海老に、たっぷりの白髪葱。

14-5-8 すごたべ

早速箸を入れれば、ざくざくっと崩れる軽い揚げ蕎麦に、
とろ~り絡む餡は、出汁広がる上品な味わい。

甘汁をそのままを餡にしたようで、とても優しく柔らか。
サクサク香ばしい揚げ蕎麦に絡み、これは美味し~い love.gif

ビールの充てに、と思っていたけれど、
これは、お酒の充てにも絶対合う合う

14-5-8 すご玉子

ざくざくとろ~り、あまりに美味しくて、
ゆっくり食べようと思っていたのに、箸止まらず…

しかも、思いがけない発見、鶉の玉子がっ ドBF6F~1
そっか、それで、「巣ごもり」なんだ hahha.gif

14-5-8 すご玉子つけ

そろりと小さな黄味に絡める楽しさに…

14-5-8 すご肉

幾つも入った鶏肉は、ふっくらジューシー、とても美味しく、
「かしわざる」も食べてみたくなってしまう futt.gif

次第にしっとりし始め、餡と絡む揚げ蕎麦が又妙味。
くぅ~、これ、クセになっちゃう。

最後の最後に、添えられた酢をさっとかければ、
すぅっと酸味が加わった、味の変化も楽しく…
一皿で、二度も三度味わい楽しめ、ボリューム満点。

お腹も満たされ、疲れも癒され…

ご馳走様でした~hahha.gif

本店ゆずりの味に、お手頃値段もうれしいところ。
他の種物も試してみたいな niko.gif

13-12-6 暖簾
「武蔵野 やぶそば」

西東京市柳沢6丁目4
042-468-9190
11:00~16:00 / 17:00~21:00
(土日祝日通し)
火曜休 P2台あり



2013年12月 6日 「トマトサラダ」に「天ぷらそば」
2006年 7月 3日 「天ぬき」に「せいろう」
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