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    つれづれ蕎麦 
    三鷹 「太古福」 これは旨いっ「ぴり辛冷しタンタン蕎麦」
    2014年08月07日 (木) 20:12 | 編集

    急に、ぽっかりと空いた1日なのに、
    家事などしてたらあっという間。
    遠出はもうムリ、でも美味しいお蕎麦食べたいな…futt.gif

    14-8-7 店

    立秋だというのに、まだまだ夏真っ盛り。
    夏限定の、ピリ辛お蕎麦でスタミナつけよう niko.gif

    三鷹 「手打ち蕎麦 太古福」

    小さな入口の階段を降りれば、いい感じに賑わう店内。
    笑顔で迎えられ、腰をおろした途端に汗がじわ~っ汗_M_1~1

    14-8-7 品ビア

    小があるのがうれしい、お願いしたグラス生小。

    14-8-7 ビア

    ふ~うっ、夏のビールって、なんって美味しいんだろう~buchu-.gif
    お通しはビールにうれしい枝豆、
    だだ茶豆かな、とても甘い

    14-8-7 品酒

    ようやく落ち着き、貼られたお酒のリストを眺め…

    14-8-7 酒1

    「ササシグレ」というのが気になって、
    グラスで頂いた、「乾坤一」純米吟醸、夏酒。

    14-8-7 チーズ

    充てに頂いたのは、新メニュー niko.gif
    「クリームチーズのかえし漬けと笹かまぼこ」

    14-8-7 ちーずささ

    しっとりと味の染みたチーズは、それだけでも絶好の酒の充て。
    笹かまに乗せても、美味し~い

    14-8-7 チーズささわさび

    山葵も添えれば、これが抜群に美味しく、
    笹かまだけ、チーズだけ、それぞれと合わせて、
    といろいろな組み合わせも楽しめ、これはいいなあーbuchu-.gif

    14-8-7 酒2

    ついつい、「墨廼江」純吟 五百万石、「日高見」純吟 深山を、
    猪口一杯づつ頂き、宮城のお酒飲み比べ niko.gif

    ゆっくりと味わっている間に、お店も落ち着きを見せ始め…

    14-8-7 品タンタン

    いよいよお目当ての夏の蕎麦、
    「ピリ辛冷しタンタン蕎麦」 を頂こう。
    選べる汁は「蕎麦つゆ」で niko.gif

    14-8-7 そば

    程なく出されたお蕎麦は、器に盛られ、

    14-8-7 そば玉子

    豚しゃぶ肉に味玉に、大根おろしに葱の具が別皿で。

    14-8-7 そば肉

    さらに「肉味噌」の小鉢が添えられ、
    好みで食べられるのも素敵なアイデア

    14-8-7 spばあぷ

    何よりも、盛られたお蕎麦が、美味しそうっ hahha.gif
    スパっと断たれた鮮やかな切り口に、
    品よく蕎麦の星散る、きりりとした凛々しい細切り。

    14-8-7 そばたべ

    青森「橋上早生」、鼻をかすめるふわりとした香りに、
    気持ち良く歯を返す、しゃんっとした腰加減。
    噛みしめれば、爽やかな香ばしさが喉元にふわ~。

    ん~、今日の蕎麦、又一段と美味しい love.gif

    14-8-7 そば汁

    蕎麦猪口を頂iいて、そっと汁に浸せば、さらに味わいが増し、
    ん~、こ、このまま全部食べちゃいそう love.gif

    14-8-7 そばのせ

    慌てて、豚肉に葱、おろしに温玉、肉みそを乗せ、
    そろりと、蕎麦つゆをたらし…

    14-8-7 そば肉たべ

    肉味噌と絡めた蕎麦の美味しさと言ったら…!!
    思わずニヤけちゃう旨さっ buchu-.gif

    14-8-7 そばのせたべ

    温玉を崩して絡めた、まろやかな玉子のコク味、
    大根おろしは、すぅっと爽やかで、
    薬味の葱に山葵溶き、爽快さも加え…

    心地のいいピリ辛加減が、実にいい塩梅。
    ざくざくっと混ぜ、手繰る毎に楽しくすっかり夢中~buchu-.gif

    14-8-7 蕎麦湯

    何と言っても、この肉味噌が素晴らしい。
    最後に蕎麦湯を注ぎ入れた汁も旨みたっぷり、
    ん~この蕎麦、クセになりそう

    ご馳走様でした~hahha.gif

    是非これを、「さっぱりダレ」でも食べてみよっと。



    *8月19、20日 夏休み


    14-8-7 こけし
    「手打そば 太古福」

    三鷹市下連雀3-23-17
    0422-26-6780
    11:00~売り切れじまい(3時くらい)
    月曜定休
    禁煙



    2014年 5月 9日 夏の新メニュー「温玉とろろの冷かけ」
    2013年 2月18日 病みつき「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」
    2013年11月20日 「ふわふわとろろ」に「浅利とまとくりーむつけ蕎麦」
    2013年 7月17日 卵黄付き「辛味大根せいろ」
    2013年 5月 1日 「味玉坦々つけ蕎麦」
    2012年12月 5日 「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」 AGAIN
    2012年10月17日 「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」
    2012年 2月 1日 「お揚げ焼」に「きのこのつけ汁」
    2011年11月16日 「豚皿セット」に半かけそば
    2011年 8月30日 「あげ焼き」に「もりそば」卵黄つき
    2011年 5月18日 「そばと海鮮漬け」
    2011年 4月 7日 「湯葉くらげ」に「そばとふわふわとろろ」
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