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    つれづれ蕎麦 
    拝島 「みのり」 夏じゃなくても食べたい 「グリーンカレー風つけそば」
    2014年08月13日 (水) 20:26 | 編集

    今日は何だか朝から、とってもカレーな気分 niko.gif

    雨も上がり、空は青空、どこか秋めき…
    いけないっ、ぼやぼやしてたら、夏(のメニュー)が終わっちゃうっ 汗_M_1~1

    14-8-13 店

    今年は逃さずに、どうしても食べたい。
    思い立ったらすぐっ、電車に乗り込み拝島へ niko.gif

    お盆休み初日のお昼、お店の前には車がいっぱい。

    14-8-13 品店前

    入口に置かれた品書きは…、
    これこれ、お目当ての、「グリーンカレー風つけそば」

    拝島 「手打ちそば みのり」

    入口扉の横の打ち場には、石臼が鎮座し、

    14-8-13 品

    今日の産地は…「長野県上伊那」の、「信濃夏そば」だ hahha.gif
    各地で夏蕎麦が始められてる、素敵だなぁ。

    ますます楽しみなりながら扉を開けば、
    さすが昼時、8割方の席は埋まる賑わい。

    14-8-13 品酒

    なんとか空いてたカウンターに腰を下ろし、
    喉はからから、一口ビールを席に着くなりお願いし…

    14-8-13 品ランチ

    これも素敵な、平日のランチのセット。
    前菜にデザートの付く、350円のセットも注文~onpu.gif

    14-8-13 前菜

    頼めば程なく、キンっと冷えたグラスビールに、
    三点盛りの「前菜」の長皿。

    カリカリの揚げ蕎麦が香ばしい、サラダに、
    ほんのり甘めのほっこりとする「出汁巻き玉子」、

    14-8-13 前菜豆腐

    出汁ジュレのかかった「蕎麦豆腐」が、とても美味しい

    14-8-13 酒

    あっという間に飲み干したビールに、
    「遊穂」を半合頂き、ゆっくり前菜を楽しんで…futt.gif

    14-8-13 そば

    お声かけしてお願いした、
    お目当ての、「グリーンカレー風つけそば」 到着~

    14-8-13 そばあぷ

    伊那の信濃夏蕎麦、鋭利な角立つ凛々しい蕎麦は、
    外一で打たれた、男気溢れた姿。

    14-8-13 そばたべ

    ふわりと広がる香りを感じ、
    固すぎない程良い腰に、ふっくらとした甘みがじわ~。
    誰でも美味しく思える、素直な蕎麦の良さたっぷり futt.gif

    14-8-13 そば汁

    たっぷりと注がれた、イエローの汁を口にすれば、
    ん~っ、こ、これ、美味し~いっ love.gif

    様々なスパイスが折り重なり、結構スパイシーだけど、
    ベースは和のそば汁、その柔らかさが心地良く、
    ココナツミルクまろやか、優しくミルキィ

    14-8-13 そば汁つけ

    そろりと蕎麦に浸せば、これがばっちり!
    蕎麦の風味を消す事なく、
    汁が絡まった蕎麦は甘みが引き立ち、とても美味しい buchu-.gif

    ズッキーニにパプリカ、オクラに茄子、
    夏野菜とのバランスも絶妙、一つ一つの良さが生き、

    14-8-13 そばとり

    底にはふっくらジューシーな鶏肉が沈み、
    がっつりとした旨みも楽しめ、ん~、この鶏肉美味しいなあ…buchu-.gif

    思わず笑みがこぼれながら、気づいたらあっという間に笊は空。

    14-8-13 蕎麦湯

    さらりとした熱々蕎麦湯を注げば、
    これが又病みつきになる、グリーンカレー蕎麦湯スープ ドBF6F~1

    トマトクリームも素晴らしく美味しかったけど、
    きちんと蕎麦との相性を計算された上での、
    このグリーンカレーもレギュラーにしてもらいたい程 niko.gif

    14-8-13 プリン

    大満足で食べ終えたら、
    これもうれしい、セットのデザート、「蕎麦茶プリン」。
    ほわんっと蕎麦の香ばしさが広がり、ぷるとろふわ~。
    このプリンも美味し~い love.gif

    平日のランチサービスの珈琲とうれしく頂いて…

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    これを食べ逃したら損しちゃう、ハマリそうなカレー汁。
    みのりさんの、オリジナルつけ汁、
    どんどん、どんどん、洗練されてくなあ…futt.gif


    14-8-13 看板
    「手打ちそばの店 soba みのり」

    昭島市緑長4-17-15
    042-546-2270
    11:30~15:00 / 17:30~21:00
    火曜・第三水曜定休
    禁煙

    お店のHP



    2014年 6月 5日 トキメキの 「トマトとチキンのクリームつけ蕎麦」
    2014年 3月22日 「麻婆つけ蕎麦」に「クラムチャウダー風蕎麦」
    2013年12月21日 祝!開店4周年 「帆立のクリームつけ蕎麦」
    2013年10月10日 新作「手挽きそば」で「かぼちゃクリーム」
    2013年 9月13日 「ドライカレー風蕎麦」
    2013年 6月13日 「大葉のジェノベーゼ風そば」と「枝豆くりーむつけ蕎麦」
    2013年 4月24日 「クラムチャウダー蕎麦」、「肉坦々つけ汁」
    2013年 1月12日 お料理いろいろ「蕎麦カルボナーラ」
    2012年12月 6日 「くるみゴマのきのこ汁」に「コーンクリームつけ蕎麦」
    2012年 6月15日 「あをさクリームつけ蕎麦」
    2012年 4月 2日 「鴨ロースト蕎麦の実クリーム」に「クラムチャウダー風蕎麦」
    2011年 5月30日 「たらこクリームつけ蕎麦」
    2011年 4月11日 「舞茸とチキンのクリームつけ蕎麦」
    2010年 7月14日 「舞茸の天麩羅」に「もりそば」
    2010年 2月13日 「栃尾の油揚げの葱味噌焼き」で熱燗、「舞茸ペペロン蕎麦」
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    2014/08/22(金) 12:48:23 | | #[編集]
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