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    つれづれ蕎麦 
    西大島 「銀杏」 感涙の味わい「紅の滴」
    2014年08月21日 (木) 21:37 | 編集

    目覚めた時から、ふっと浮かんだ、「あの」美しいトマト蕎麦。
    去年は、とうとう食べ逃しちゃったし…

    思い出したら、もう、「あの」蕎麦で頭はいっぱい。
    朝方の仕事を済ませ、即効西大島へ hahha.gif

    14-8-21 店

    ミンミンと響く蝉の声をバックに、
    コンクリ壁のスタイリッシュモダンなお店を前に、
    何だか懐かしい心地を、感じつつ…futt.gif

    西大島 「手打蕎麦 銀杏」

    銀杏のイラストが揺れる暖簾を潜れば、
    さすが、相変わらずの人気店。
    既に13時を回ったというのに、店内満席 niko.gif

    「すみません、今追い打ちしてて、15分程かかるんですが」
    すまなそうにおっしゃる花番さん。
    15分だなんて、ぜんっぜん、無問題~onpu.gif

    14-8-21 品酒

    程なく空いた席に通され腰を下ろし、
    その間に、しっぽりと蕎麦前を楽しみます futt.gif

    14-8-21 品酒214-8-21 品酒1
    14-8-21 品酒314-8-21 品酒4

    うれしい事に、お酒も種類豊富、魅力的なラインナップ。

    14-8-21 酒

    早速お願いしたのは、今流行りの、
    「新政 No.6 純米吟醸」

    うんうん、このお酒はワイングラスがとても似合う futt.gif

    14-8-21 通し

    しかも、すっと出されたお通しが素敵 
    「チーズ豆腐のジュレかけ」。

    まったりとろ~りとしたチーズ豆腐、それだけでも絶品な上、
    海老にオクラと共にかかった、琥珀のジュレ、
    これがハッとする程美味 love.gif

    14-8-21 品つまみ

    充ても何か…と、
    開いた「酒肴」には、「スモールサイズ」もあり、

    14-8-21 たまご

    頂いた「玉子焼き」は、焼きたてほかほか。
    狐色の焦げ目に、見ただけで食欲がかきたてられ、

    14-8-21 たまごたべ

    箸を入れれば、しっとりふわふわ。
    懐かしくなる甘めの玉子焼きに、ほっこり futt.gif

    これに、「澤屋まつもと」を追加で頂き、
    ようやく落ち着いて、蕎麦の品書きを開けば…、

    14-8-21 品文字冷14-8-21 品冷文字

    文字で綴られた後には、ずらりと続く、
    丁寧に、水彩で描かれた心和むイラスト、

    14-8-21 品冷114-8-21 品冷2
    14-8-21 品冷414-8-21 品冷3
    14-8-21 品冷614-8-21 品冷5
    14-8-21 品温文字14-8-21 品温1

    まるで絵本のようで、一枚一枚めくるのがとても楽しい m001.gif

    14-8-21 品スモール

    成程、お蕎麦にもスモールサイズがあるようで、
    お酒の後や、二つ食べたい時にもいいなあ futt.gif

    14-8-21 品昼御膳

    さらに、これも魅力的なお昼の御膳。

    14-8-21 品昼214-8-21 品昼1
    14-8-21 品昼414-8-21 品昼3
    14-8-21 品昼銀杏

    ちょこちょこと書かれたコメントも楽しく、
    ひとつひとつ読みふけっていたら…

    「お蕎麦、出来ましたので、お声かけて下さい」
    と花番さんから優しくお声がかかり、
    ではっ、迷わず注文、「紅の滴」お願いしますっ hahha.gif

    14-8-21 紅

    ああ…、なんて美しい
    出された、硝子の器に目が釘附け。

    14-8-21 紅上

    一面覆う、燃えるような真っ赤なトマトがキラキラ輝き、
    まさに、まさに、これは「紅の滴」

    14-8-21 紅よこ

    見ているだけで、清涼感に包まれる景色を、
    うっとりと目で楽しみ…

    14-8-21 紅汁

    そっと蓮華ですくい汁を口に含めば…

    はぁ~…、なんて、なんて美味しいんだろうっlove.giflove.gif

    止められず、もう一口、さらに一口、もう一口…

    奥深き柔らかく染みた出汁に、
    酸味とか、甘いとか、ではない、トマトの旨み。
    洗練された清らかな旨みが、味蕾にやさしく浸透する。

    様々なトマト蕎麦があるけれど、
    改めて、このトマト蕎麦は、最高 love.gif

    14-8-21 紅そば

    たっぷりと汁を堪能し、ようやく蕎麦を手繰れば、
    きゅっと締った蕎麦の心地の良さ。
    喉越しは軽く、じわりと広がる甘みに香ばしさ love.gif

    14-8-21 紅トマト

    出汁に浸ったトマトは、もう極上の美味しさで、
    カリっと揚げられた九条葱が香ばしく、絶妙なアクセント。

    手繰る毎に笑み零れ、
    手繰る毎に幸せいっぱい love.gif

    14-8-21 ご馳走様

    無意識のうちに汁まで飲み干し…

    はぁ~…、決めたっ、
    何があっても、これは毎年絶対食べよう hahha.gif

    14-8-21 甘味

    うっとりと余韻に浸っていれば、
    これもうれしい、ランチの甘味サービス、
    「無花果のブラマンジェ」

    14-8-21 甘味たべ

    ん~っ、これも美味し~い buchu-.gif
    とろりとした無花果はもちろん、
    下のブラマンジェは、ケーキ屋さんも顔負け。

    14-8-21 甘味おわり

    すっかり心の底まで、至福の心地でいっぱい。・

    14-8-21 品女将さん

    イラストそっくりの女将さんに、ご挨拶をして・・・

    ご馳走様でした~hahha.gif

    14-8-21 品コース

    ここでのコースも、又久しぶりに食べに来たいな…futt.gif



    14-8-21 暖簾
    「手打ち蕎麦 銀杏」

    江東区大島2-15-3 
    03-3681-9962
    11:30~14:00 / 18:00~22:00
    月曜、火曜休
    禁煙
    お店のHP


    2012年 9月13日 お料理いろいろ 「淡雪とろろ」
    2011年 8月11日 絶品!「浅利の冷やかけ」
    2011年 6月16日 「紅の雫 (トマトの冷かけ)」
    2005年12月15日 夜のコース「銀コース」を堪能
    2005年 5月27日 せいろと田舎の「二色そば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    森のたぬき様
    冷かけ系は、夏場だけですが、
    淡雪とろろとか、まだまだ素敵なお蕎麦いっぱいです。
    ぜひぜひ(^^)
    2014/09/01(月) 22:46:59 | URL | yuka #-[編集]
    美味しい冷酒と共に
    これは本当に行きたいですっ! 
    こんなお店があったとは知らなかった~☆ 秋にはどんな美味しい物が出るのやら♪
    2014/08/30(土) 23:48:19 | URL | 森のたぬき #uG9d5srs[編集]
    むすぬ様
    共感してもらえたみたいで、なんかものすごくうれしいです!!
    2014/08/30(土) 22:02:15 | URL | yuka #-[編集]
    こないだ伺ってトマトそば含めて色々頂いてきました。今一番自分の中で旬な蕎麦屋です。
    2014/08/29(金) 14:01:28 | URL | むすぬ #-[編集]
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