つれづれ蕎麦 
    西新宿 「一粒」 西新宿高層ビルで蕎麦ランチ
    2014年09月24日 (水) 21:30 | 編集

    朝から、新宿高層ビルに詰め込み。
    さくっとお昼を取ろうと、地下のレストラン街をぶらぶら。

    お蕎麦屋さん、あるといいんだけれど…u-n.gif

    14-9-24 店

    と見て回っていたら、おっ、まさかのお蕎麦屋さんがっ hahha.gif

    14-9-24 品
    14-9-24 品ランチ

    ガラス張りのモダンなoお店の前に、
    いくつも置かれた品書きは、お蕎麦のメニュー。

    ビジネスビル地下のランチ時、セット物がとても充実。
    お客さんもいっぱい入っているし、ここにしよっ niko.gif

    西新宿 新宿グランドタワー 「浅間山麓ごちそう蕎麦 一粒」

    中へ入ると、思いがけずのランチは前払い。
    慌ててレジの前で決め、会計を済ませ、席に通され…

    14-9-24 品説明

    置かれていた、夜の品書きを開いて見ると…
    「信州軽井沢で栽培し、製粉、製麺も独自の、こだわり蕎麦」 だそう。

    「手打」ではなく、「製麺」というのが、ちょっと気になるが、
    栽培からやっているというのは、いいな futt.gif

    14-9-24 七味

    確かに、置かれている七味も、
    浅草「やげん掘」のではなく、善光寺の「八幡屋礒五郎」 niko.gif

    黒姫や千曲のきのこや野菜のお料理なども並んでいるし、
    確かに、信州に拘りのあるお店のよう。

    14-9-24 そばきた

    ぺらぺらめくってみていると…
    程なく置かれた、ランチ限定 「ざるそばミニ天丼セット」。

    14-9-24 そばあぷ

    量もたっぷり、こんもりと盛られた蕎麦は、
    ぽつぽつと星の散る、透明感のあるグレーの挽きぐるみ。

    14-9-24 塩

    能登の「珠洲の塩」も添えられ…

    手繰れば、香り風味は穏やかだが
    冷水できゅっと〆った腰があり、喉越し滑らか futt.gif
    ただ、ちょっとうねうねしてて、手繰りにくい…かな?

    14-9-25 そば汁

    汁はストレート、出汁の風味は控えめの、
    やや甘めの薄めの、北信州っぽい味わい。

    14-9-24 天丼

    ミニ天丼は、南瓜にさつま芋、シシトウに海老。
    かりっと揚げられ、甘辛い丼汁はご飯がすすむ futt.gif

    14-9-24 小鉢

    小鉢は、「金糸瓜とエリンギのお浸し」で、
    全部食べたら、かな~りお腹いっぱい。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    14-9-24 品飲み

    夜には、こんなメニューもあるようだし、
    ここで働いて仕事明けに一杯なんて、いいだろうな…futt.gif



    14-9-24 店ロゴ
    「浅間山麓 ごちそう蕎麦 一粒」

    新宿区西新宿8-17-1
    住友不動産新宿グランドタワーB1F
    03-6908-5291
    11:00~15:00 / 17:00~21:00
    日曜定休
    禁煙



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    コメント
    この記事へのコメント
    よしの様
    確かに、繋がりも今一つですが…
    いえっ、いえっ、手挽き、手打の良さはそれを上回るってもんです。
    それは、よしのさんが、よーくご存じかと…(^^)

    今は、今年、やたらに多い台風に、
    ひやひやしている私です。
    2014/10/04(土) 23:05:24 | URL | yuka #-[編集]
    最早こうなったら~・・・
    頑張ってますね!
    「あちらのビル」には、近年一度本筋の保険関係の方で伺いまして・・・

    さて、機械打ちの場合、冷麺のように押し出す感じなのでしょうかね? 角が立たない滑らかさと縮れが特徴かもしれないですけど、私の打つ蕎麦よかよっぽど繋がってるようです・・・(・。・;;

    ご報告まで、最近は手挽き臼を入手し、ギリギリ~とやっております。
    当初要領を得ず、無理があったか背筋を傷め、もう一生治らないのかも…と悲観していました。
    ・・・ところ、結構早々に治ってしまった(~ё~)v

    で、懲りずに打っていますけど、20㎝級が良い所で・・・(はい、無理な生粉打ちやら打ち方やらがメインですから・・・(-_-;;Λ
    あ、因みに粉等(玄蕎麦他)は東西南北から~です。(^_^)v

    間もなく列島を襲う??だろう台風に戦々恐々 orz
    2014/10/02(木) 22:52:57 | URL | よしの #-[編集]
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