つれづれ蕎麦 
    町田 「くに作」 立派な古民家で山形板そば
    2014年09月30日 (火) 21:14 | 編集

    町田に、素敵なお店が出来たと教えて頂き…、
    丁度、近くのお友達に会いたいと思っていたところ、
    早速誘って、お昼ご飯 niko.gif

    町田駅北口の、細い路地を歩いていけば程なく、
    ぐるりを高い垣根が囲む、立派な門戸。

    14-9-30 店

    まさに、貫録漂うお屋敷。

    14-9-30 産地

    入口には、きちんと品書きが置かれ、
    本日の蕎麦の産地は、山形の「出羽かおり」 niko.gif

    町田 「十割 板そば くに作」


    しずしずと門を潜り、入れば…
    ふぁ~、表から感じた以上に、すごい御屋敷 wao.gif

    14-9-30 庭1
    14-9-30 庭2

    目の前には、手入れの行き届いた立派な庭園

    14-9-30 庭3

    思わず立ちつくし、しばし見とれ…

    14-9-30 入り口

    中からのBGMが庭にも響き、優雅な音楽に耳傾けながら、
    石畳を伝い、ようやく入口に niko.gif

    平日の午後13時すぎ、
    靴を脱ぎ上がった店内は、ほぼ満席の賑わい、
    通されたのは、元々は和室だったような部屋のテーブル席。

    14-9-30 品酒

    まだ夏の残りか、日差しサンサンとした今日、

    14-9-30 ビア

    乾いた喉に、ビールを注文。
    くぴぴっと喉を潤わせ、ようやく落ち着いて品書きを見れば…

    14-9-30 こだわり

    山形、大石田の「来迎寺在来」と、遊佐町の「金俣そば」、
    二つの玄蕎麦を、自社で製粉しているそう。

    14-9-30 品そば

    品書きは、単品より、お料理とのセットが主なので…

    「おまかせ5点盛り」と「蕎麦」の、「Aセット」と、
    単品の、「天麩羅盛り合わせ」に決め注文 niko.gif

    14-9-30 盛り合わせ

    待つ事しばし…
    ようやく届いた、天麩羅に、「おまかせ5点盛り」

    14-9-30 盛り鴨

    しっとりと柔らかく、味の染みた「蒸し鴨」に、

    14-9-30 盛りスープ

    優しい味わいの「豆乳スープ」

    14-9-30 盛りたまご

    一口の「出汁巻き玉子」に、

    14-9-30 盛り野菜

    「地元の野菜で作ってます」との、「野菜のピクルス」

    14-9-30 盛りえび

    涼しげな、「小海老のジュレがけ」。

    14-9-30 酒

    ビールを飲み干し頼んだ、「くどき上手」の、
    出される演出も、美しく…

    14-9-30 天麩羅

    天麩羅は、衣薄くからりっと揚がった、
    茄子にアスパラ、南瓜に茗荷、シシトウ、舞茸、海老2尾。

    盛り合わせも天麩羅も、無難に美味しく、
    まだ開店したばかり、花番さんはややぎこちないものの、丁寧。
    お酒のお替りをして、会話を楽しんで…、

    お声かけして、お蕎麦をば niko.gif

    14-9-30 そば

    程なく出されたのは、つけ汁2つを添えた、板蕎麦。

    14-9-30 そばあぷ

    手打職人さんが打たれているという、十割蕎麦はピシっと角立ち、
    挽きぐるみグレー色に点々と蕎麦の星散る。

    14-9-30 そばたべ

    早速手繰れば、やや粉っぽさが残るのが気になるものの、
    固すぎず程良い腰があり、
    汁は、あまり濃くないやや甘めでまろやか。

    14-9-30 そばの胡麻汁

    さらにもう一つ、胡麻汁に浸してみると…

    14-9-30 そば胡麻で

    粗ごしの胡麻汁は、コクに風味もよく、これは美味しい hahha.gif

    さすが、山形、盛りもたっぷり。
    重量感もあり、お腹いっぱ~い buchu-.gif

    14-9-30 蕎麦湯

    しっかりと白濁した、
    濃厚蕎麦湯をそれぞれの汁で味わっていると…

    14-9-30 甘味

    最後に出された甘味は、「蕎麦カステラ」
    共に出された、緑茶でほっこりと頂いて・・・

    ご馳走様でした~hahha.gif

    14-9-30 店内

    和洋折衷の古民家での優雅な空間。
    周りの風景を見ただけでも、贅沢気分。
    夜にライトアップされた景色も、素敵だろうなあ futt.gif



    ciel20様、行ってきました~hahha.gif
    14-9-30 暖簾
    「十割 板そば くに作」

    町田市森野1-27-11
    042-722-7264
    11:30~14:30 / 17:00~20:00
    日曜・祝日定休
    禁煙

    お店のHP


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    コメント
    この記事へのコメント
    まがり様
    雰囲気もとってもいいお店なので、
    (茄子も入ってないし)
    彼女もきっと喜んでくれると思いますよー(^^)
    ぜひ♪
    2014/10/16(木) 08:35:13 | URL | yuka #-[編集]
    おっ
    町田は生活圏
    と、ちょっと繁華な町田から離れますな
    買い物とかは原町田のあたりなのよね~
    でも町田にこんないい雰囲気のお蕎麦屋が
    あるとは
    涼やかなメニューが素晴らしいですが
    去年は十月半ばに真夏日がやってきたり
    しましたが今年は秋が早くて
    なんだか夜はくさみが出てしまいまする
    山形の板蕎麦も何年も食べてない
    昔は二子玉川の駅中改札の内側に
    山形板蕎麦食べられるお店があって
    すごい重宝してたのにな~
    ほんとあのお店なんで無くなっちゃったん?
    東急には恨み節ばかりですよ

    町田はこれは絶対行ってみたいです

    2014/10/14(火) 11:50:10 | URL | ☆まがり★ #-[編集]
    ciel20 様
    教えて頂きありがとうございました。
    開店間もなくだというのに、すっかり人気店でびっくりしました。
    思っていた以上に素敵な空間で…
    ちょっと贅沢な気持ちになれますね(^^)
    2014/10/11(土) 09:50:47 | URL | yuka #-[編集]
    さすがのフットワーク
    早速のお越しありがとうございます。本当に来ていただけるとは、嬉しいです。写真も素敵でまた行きたくなりました。これからもおいしい情報をよろしくお願いします。
    2014/10/10(金) 20:55:06 | URL | ciel20 #-[編集]
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