つれづれ蕎麦 
    三鷹 「太古福」 「肴三種盛り」「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」
    2014年10月08日 (水) 20:13 | 編集

    武蔵境の日の今日は、美味しいお蕎麦を求めて太古福さん niko.gif

    14-10-8 店

    ぽかぽか陽気だけど、撫でていく風は、すっかり秋。
    朝夕は寒い程の、今日この頃…

    14-10-8 品店前

    あぁ、いいなあ、このイラストを見ただけで、
    ほっこり心まで暖まっちゃう futt.gif

    三鷹 「手打ち蕎麦 太古福」

    いつもより、ちょっと早目に階段を降りた店内は…
    わあっすごいっ、満席御礼、大賑わい wao.gif

    「ごめんなさい~っ」申し訳なさそうな女将さん。
    入口前の椅子に腰かけ、うんうん、この繁盛ぶり、うれしいな。

    ようやく空いたカウンタに腰を下ろせば…

    14-10-8 品酒

    心そそる、お酒のラインナップ

    14-10-8 酒瓶

    「今日はこんなのもありますよー」
    と見せてくれた、酒瓶に…

    14-10-8 酒

    ついつい、グラスで頂いた、
    山形「米鶴」特別純米 冷おろし。

    口当たりすっきり、ふくよかな米の旨みがじわじわ広がり、
    秋に相応しい、バランスのいいお酒 futt.gif

    14-10-8 酒あて

    添えて出されたのは、好物の「山芋千切り」
    山葵がフレッシュ、ツーンと利いて美味し~い buchu-.gif

    14-10-8 品一品

    頂きながら、ようやく品書きを開いてみたら、
    おっ、いつの間にか、「一品料理」が、ぐんっと増えてる onpu.gif
    右から左に、ゆっくり眺め…

    やっぱり気になる「本日の肴(三種盛)」 480円。
    早速お願いしてみると…

    14-10-8 三品

    わあ、盛り付けもオシャレ

    14-10-8 三品梅

    最強の酒の充て、鮫軟骨の梅肉和え、「梅水晶」に、

    14-10-8 三品チーズ

    かえし漬けクリームチーズにいぶりがっこを混ぜた、
    「いぶりがっこチーズ」
    まったりチーズに、カリカリ食感、これはいいっ buchu-.gif

    14-10-8 三品いたわさ

    ぷりっと弾力のある、旨み満点の、鈴廣の「板わさ」

    お酒がすすむ充て3種で、ついつい…

    14-10-8 酒2

    お替りは、猪口一杯づつ出してくれた宮城の地酒三種

    宮城 「日高見」超辛口純米酒、
    宮城 「橘屋」純米吟醸原酒 秘傅山廃仕込ひやおろし、
    宮城 「乾坤一 」純米大吟醸 23BY

    はぁ~、この「乾坤一 」、美味しすぎる…u-n.gif

    思いがけず、お酒もしっぽり堪能し、
    今日のお蕎麦は…、
    ふわふわとろろ、納豆ぶっかけ、辛味おろし…

    何にしようか迷っている所に、
    丁度、隣の席に届いたお盆を見たら、もうダメ。

    14-10-8 品トマト

    途端に又、食べたくなっちゃって、
    「私も、それ下さ~い hahha.gif

    14-10-8 そば

    ホントに、病みつき、
    「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」 niko.gif

    14-10-8 そばあぷ

    盛られた蕎麦は、角は凛々しくピシっと立ち、
    蕎麦の星がふんだんに散る、穀物感溢れた姿。

    14-10-8 そばたべ

    ふわりと広がる香りといい、
    シャンっとした、歯を返す粋な腰としい、、
    じわ~っと広がる風味は豊か、ん~っ美味しい love.gif

    そのままで美味しく、何度か手繰り…、

    14-10-8 そばつけたべ

    熱々のつけ汁にそろりと浸せば、
    ん~っ、これは、やっぱり旨いっ buchu-.gif

    浅利出汁にまろやかクリーミィなトマトの甘み、
    しかも、蕎麦の風味を決して邪魔せず、
    その濃さ、味わい、旨み、蕎麦に寄りそった見事な調和

    14-10-8 そばあさり

    ぷるんっとした浅利と共に口にする楽しさに、

    14-10-8 そばえび

    ぷりっぷりの小海老が、又好脇役。

    手繰る毎に楽しく、手繰る毎に笑みこぼれ…
    あっという間に手繰ってしまう buchu-.gif

    ご飯を入れてリゾットのサービスもあるけれど、
    今日は、すっかりお腹いっぱい futt.gif

    14-10-8 蕎麦湯

    ほんのり白濁した蕎麦湯を注ぎ、
    つけ汁をたっぷりと楽しんで…futt.gif

    14-10-8 ご馳走様でした

    ご馳走様でした~hahha.gif

    秋風がもっと冷たくなったら…
    今度は、まだ食べてない、あったかいお蕎麦も食べたいな futt.gif


    14-10-8 入り口
    「手打そば 太古福」

    三鷹市下連雀3-23-17
    0422-26-6780
    11:00~売り切れじまい(3時くらい)
    月曜定休
    禁煙



    2014年 8月 7日 「クリームチーズのかえし漬けと笹蒲鉾」「ぴり辛冷しタンタン蕎麦」
    2014年 5月 9日 夏の新メニュー「温玉とろろの冷かけ」
    2013年 2月18日 病みつき「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」
    2013年11月20日 「ふわふわとろろ」に「浅利とまとくりーむつけ蕎麦」
    2013年 7月17日 卵黄付き「辛味大根せいろ」
    2013年 5月 1日 「味玉坦々つけ蕎麦」
    2012年12月 5日 「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」 AGAIN
    2012年10月17日 「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」
    2012年 2月 1日 「お揚げ焼」に「きのこのつけ汁」
    2011年11月16日 「豚皿セット」に半かけそば
    2011年 8月30日 「あげ焼き」に「もりそば」卵黄つき
    2011年 5月18日 「そばと海鮮漬け」
    2011年 4月 7日 「湯葉くらげ」に「そばとふわふわとろろ」
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