西武柳沢 「あかべこ家」 会津馬刺しに会津地鶏、会津「裁ちそば」

2014/11/15/23:01  [東京都下の蕎麦]西東京市 画像あり

昼間のドライブ途中、馬刺しが話題になり…、
「美味しい馬刺し食べたいね」、と言う事で niko.gif

14-11-15 店

帰ってから向かったのは、会津出身のご主人の、
会津の美味しい馬刺しに、会津の地酒が揃い、
会津のお蕎麦まで食べられる…futt.gif

西武柳沢 「会津の台所 あかべこ家」

囲炉裏もある店内には、あちこちに赤べこが飾られ あかべ~1

14-11-15 ハイボール

ちょっと気分を変えて、ハイボールで、ぷはっ 。

14-11-15 品会津

置かれた品書きは、「会津の郷土料理」に、、

14-11-15 品和風14-11-15 品居酒屋

手頃な値段のお料理が、ずら~り niko.gif

14-11-15 品馬刺し

「会津馬刺し」3種類に、「会津地鶏」…
一通り見まわして、お願いしたのは、

14-11-15 いかにんじん

すっかりお気に入りの 「いかにんじん」
松前漬け風、噛む毎に旨みのある烏賊に人参は甘く、
ちょこちょこつまむのにいい酒のいい充て niko.gif

14-11-15 いんげん

「いんげんのえごま和え」、
会津直送、まるでアスパラ程に太くて立派。
しゃくっと柔らかくとても甘く、エゴマの香ばしさが濃厚。

14-11-15 馬刺し

そして・・・、お目当ての、「会津の馬刺し」ロース

14-11-15 馬刺したべ

柔ら~か、とろりと口の中で蕩ける馬刺しが、
ほんっとに美味しくて…buchu-.gif

14-11-15 品酒

早速お願いした、会津の地酒。

14-11-15 酒二種

「野恩」に、「夢心」を「利き酒」で niko.gif

14-11-15 馬刺したべ2

添えられた、唐辛子味噌が、馬刺しに又絶妙 
お酒に馬刺し、ん~、たまらん…buchu-.gif

14-11-15 からあげ

「会津地鶏の唐揚げ」は、さくっさく。
じわっと滴る肉汁の旨みに、
和風の味付けの唐揚げは、、お酒にもよく合う

この唐揚げ、美味しいなーbuchu-.gif

14-11-15 いわな

横の囲炉裏では、「岩魚」が炭火で焼かれ、い~い匂い。
残念ながら、今日はもう売り切れだそうで、
羨ましく、眺め…

「花泉」をお替り、
彼も「大和屋善内」、「峰の雪」、「会津中将」と盃重ね、
心おきなく、馬刺しを楽しんで…futt.gif

14-11-15 蕎麦粉は

最後はもちろん、会津「舘岩産」の、「裁ち蕎麦」 niko.gif

14-11-15 品新蕎麦

しかもうれしい、「新そば」 だ hahha.gif

14-11-15 そば

頼めば程なく、半盛りでお願いした「裁ちそば」到着。

14-11-15 そばたべ

ん~、干し草のような、フレッシュな…、い~い香り

しゃきっとしたしっかりとした腰に、素朴さのある穀物感。
するりんっと流れるように落ちる、喉越しとても爽やかで…
ああ、美味しいなぁ futt.gif

そのままでももちろん、
さらに、やや甘めで薄めの汁に、どっぷり浸せば、
飲んだ後にたまらない、後引く旨さ buchu-.gif

14-11-15 おにぎり

うれしく手繰っていると…、
焦げ香ばしいい~い匂いの、彼の「焼きおにぎり」

「回りはカリかり、しかも紫蘇がいい感じ」で、
「中のご飯はふわっと握られ、お米に甘みがある」んだそうで、
見るからに、満面の美味しい笑顔 futt.gif

14-11-15 蕎麦湯

さらさらとした熱々蕎麦湯を、たっぷりと頂いて…、
2人大満足な、平和で和やかな、会津の夕べ niko.gif

14-11-15 店前

ご馳走様でした~hahha.gif

今度は、『桜なべ』食べようね futt.gif


14-11-15 品そばは
「会津の台所 あかべこ家」

西東京市柳沢1-1-3-107
042-455-4587
17:00~23:00
月曜定休



2014年 8月30日 会津の馬刺しに手打ち「裁ちそば」
2014年 7月 4日 「会津の地酒に手打蕎麦」
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