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    つれづれ蕎麦 
    千歳船橋 「仙味洞」 田舎そばで「揚げ玉」「常夜うどん」
    2015年01月25日 (日) 23:12 | 編集

    1年はあっという間、りんの年1回の予防接種に出かけ…

    15-1-25 りん

    ビビりまくって小さくなっているりんも、もう4歳 futt.gif
    にゃぁ…と、小さな叫び声だけで、なんとか注射も終了~。

    今年一年も、これでひとまず安心と、成城での所用を済ませ、
    久しぶりに「仙味洞」さんでお昼ご飯 niko.gif

    15-1-25 店

    大通りを結ぶ、入り組んだ世田谷の通りに添って、
    さりげなく佇む、どこか懐かしい古めいた佇まい futt.gif

    千歳台 「蕎亭 仙味堂」

    蕎麦打ちしているご主人の姿を眺め、
    入れば、昼時過ぎても、まだまだ賑わう店内。
    「奥にどうぞ~」と、花番さんに通されて…、

    15-1-25 水

    靴を脱ぎ上がった、小上がり席は、
    年月を思わせる、縁がところどころすり減った畳に、
    使い込まれ、すっかり飴色になったテーブル。

    座った途端に、ほおっと和み寛いじゃう futt.gif

    15-1-25 品そば

    「つけとろろ」か、「鴨汁」にしようと思って来たんだけれど、
    周りでは、鍋焼きに、鴨南蛮、丼を前にしてる人が多く、

    15-1-25 品うどん

    見てたら、温かいお蕎麦が食べたくなって…

    去年美味しかった「揚げ玉そば」に、
    彼が選んだのは、「常夜うどん」 niko.gif

    15-1-25 額

    「友蕎子 片倉康雄」氏の直弟子だったご主人、
    すっかり色褪せた額の書を、しみじみと眺めていると…

    15-1-25 そばきた

    程なく、「お待たせしました~」と、二つのお盆が到着~。

    15-1-25 たぬき

    ん~、美味しそう hahha.gif
    まだパチパチと音の立つ、揚げたての揚げ玉に、
    ふわ~っと広がる、かけ汁のたまらない匂い。

    ほんのり甘めの、関東の醤油のかけ汁にほっとさせられ、
    中の蕎麦を手繰れば…

    15-1-25 そばたべ

    んっ?、いつもの色白の「せいろ」とは違う、
    グレー色帯びた、平打ち風のやや太打ち。
    これは、限定の「田舎そば」だっ hahha.gif

    うっすらと見える、蕎麦の粒片に、もっちもっちの歯ごたえ、
    ほのかにざらりとした舌触りが感じられ、
    温まった蕎麦は、甘く香ばしく、これは旨いっ buchu-.gif

    15-1-25 そばたまご

    しかも盛られた具も楽しい 
    彩もいい金糸玉子の千切りに、

    15-1-25 そば椎茸

    椎茸の旨煮に、質のいい板わさ。

    15-1-25 そば揚げ玉

    初めさくさく、次第に汁をすったしっとり揚げ玉も美味しく…futt.gif
    手繰る毎に楽しく、後は夢中。

    15-1-25 うどん

    一方、「常夜うどん」は、平型の大きな丼に盛られ、
    見るからにボチューム満点

    15-1-25 うどんあぷ

    ひらりひらりととじられた玉子に、鶏肉が入り、
    薄口しょうゆ仕立ての関西風。
    優しいとろみが付き、これも美味しい hahha.gif

    15-1-25 うどんたべ

    固すぎないうどんは、つるつるっと滑らかに喉を落ち、
    どこか、玉子粥に似た、滋味深さ。
    ん~、これ、お蕎麦でも作って欲しいな…futt.gif

    すっかり食べ終えたら、二人で汗をぬぐい、
    席を立てば、外には何人も待つお客さん。

    不便な場所ながら、変わらない人気も納得しつつ…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    亡き、宇津井健さんも、訪れていたそう。
    なるほど、なあ…futt.gif



    15-1-25 暖簾
    「蕎亭 仙味洞」

    世田谷区千歳台3-9-5
    03-3484-4548
    11:00-15:00 / 17:00-20:00 
    水曜休 P9台



    2013年12月23日 「揚げ玉そば」に「なめこそば」
    2013年 4月21日 真冬の寒さに「とろろそば」
    2011年10月 9日 「鴨汁そば」に「田舎うどん」
    2009年 8月31日 「冷やし山菜」
    2007年12月29日 「天ぷら盛り合わせ」に「山かけそば」
    2006年 7月 2日 「天ぷら盛り合わせ」に割子で出される「せいろそば」
    2005年12月10日 「山かけそば」
    2005年11月 6日 「鴨汁そば」
    2005年 6月12日 「田舎そば」
    2005年 4月29日 「せいろそば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    NK様
    うれしい!、ありがとうございます。
    最近は、あまりアップしてなかったのですが、
    りんも、変わらず小さいままで、元気です(^^)。
    2015/02/06(金) 09:42:23 | URL | yuka #-[編集]
    りんちゃん元気で何よりです。
    Yukaさん、最近はコメントご無沙汰してますが、毎日拝見して、応援してます。
    2015/02/04(水) 23:20:12 | URL | NK #-[編集]
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