つれづれ蕎麦 
    立川 「更科堀井」 デパートでも老舗の味わい「冷しとろろ」
    2015年03月12日 (木) 18:07 | 編集

    急遽変更した華展の為、立川へ出向き…
    あれやこれやとあって、遅くなったお昼ご飯。

    立川とくれば、「無庵」や、「あかつき」に行きたいけど…、
    行ったら絶対、蕎麦前したくなっちゃいそうだし ase2.gif

    15-3-12 店

    久しぶりに向かったのは、うれしい中休みなし、
    麻布の唯一の支店、「更科堀井」 伊勢丹立川店 niko.gif

    15-3-12店提灯

    デパートのレストラン街の中でも、本店と同じ提灯が下がり、
    老舗ならではの情緒もきちんと漂う…futt.gif

    立川 「更科堀井」立川店

    表で待つ事少々、通されたテーブル席は心地良く、
    座った途端にほっこり、ああ…、蕎麦前したくなっちゃうなあ u-n.gif

    15-3-12 お茶

    すぐに出されたお茶を含み、
    置かれた品書きを取ろうとしたら…、

    15-3-12 品産地

    おっ、茨城静御前の蕎麦だっ hahha.gif
    堀井さんで打たれた「静御前」も、食べてみたいな。

    しかも、品書きを開くと、

    15-3-12 品桜

    わぁっ、変り蕎麦は、早くも「桜切り」。
    ん~っ、これもいいなー

    15-3-12 品膳

    さらに、麻布にはない、立川だけの、「お昼の膳」も魅力的、

    15-3-12 品つけ

    「冷たいそば」の、幾つかの「変わり汁」も楽しく、
    「かしわせいろ」に「冷しとろろ」、「おろし汁」「鬼汁」「カレー汁」。

    15-3-12 品温

    「温かいそば」の、「親子南蛮」も捨てがたい…、

    15-3-12 品ご飯

    さらに…、「小さいご飯」に、
    「お子様メニュー」があるのは、デパ蕎麦ならでは futt.gif

    15-3-12 品一品15-3-12 品酒

    お酒に一品料理の品書きは、さっとめくって…

    最後まで、桜切りと迷ったけれど、
    今は、とにかく、とにかく「蕎麦粉」が恋しくて…u-n.gif

    15-3-12 そばきた

    滋養もある、「冷しとろろ」を注文~。

    15-3-12 そばあぷ

    角はキリっと、艶やかに盛られた凛々しい細切り。

    15-3-12 そばたべ

    手繰れば、気持ち柔らかめながら、きちんと腰はあり、
    喉越しもよく、じんわりと広がる、蕎麦の味わい futt.gif

    いつ来てもブレの無い、安定した蕎麦の良さ、
    デパートでこの蕎麦が頂けるのはうれしい限り。
    何度かそのままの蕎麦を、しっかり身体に吸収し…

    15-3-12 とろろ

    刻み海苔のかかったとろろに、もり汁を混ぜ…

    15-3-12 そばとろろつけ

    きめ細やかなとろろともり汁が混ざり合い、
    出汁の旨みに、とろろの滋味が蕎麦に絡まり、
    ん~っ、美味しいっ buchu-.gif

    山葵をちょんっと乗せ、その風味も楽しみ…

    15-3-12 そば薬味

    これがうれしい、横に添えられた鶉の玉子

    15-3-12 とろろたまご

    途中で、とろろ汁に鶉を落とし…

    15-3-12 そばとろたま

    絡めれば、コク味豊かな鶉のまろやかな旨みが、
    くぅ~っ、たまらな~いっ buchu-.gif

    蕎麦湯は熱々、注いだとろろ蕎麦湯も美味しく、
    たっぷりと頂いたら、お腹もいっぱい、満足満足。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    麻布の本店にも、久しぶりに、又行きたいな…。


    15-3-12 店壁
    「更科堀井 立川店」

    東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店8階  
    042-540-8273
    11:00~21:30
    伊勢丹の定休日
    禁煙



    2013年 4月 9日 「自家製漬け物」で「名倉山」、「よもぎ切り」
    2011年 5月20日 「午後のなごみ膳」
    2009年 4月21日 「麻布十番膳」
    2008年11月 5日 「玉子とじそば」
    2007年10月17日 「麻布十番ご膳」
    関連記事
    スポンサーサイト

    コメント
    この記事へのコメント
    コメントを投稿する
    URL :
    コメント :
    パスワード :
    秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
     
    トラックバック
    この記事のトラックバックURL
    この記事へのトラックバック
    fc2bookmark
    copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. / template: sukechan

    Copyrite(C)2005ー2008 yuka. All rights reserved.

    本サイトの写真の著作権は 作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。

    Copyright(C) 2006 つれづれ蕎麦 All Right Reserved.
    1. オンラインカウンター
    >