つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「ほさか」 しみじみと美味しい「つけとろ」
    2015年07月02日 (木) 21:39 | 編集

    井の頭線のトラブルで、電車が遅れてちょっとぐったり gessori.gif
    さくっと、「ほさか」さんで一休みして帰ろう。

    15-7-1 店

    改札降りたら、すぐ目の前のビルの地下、
    疲れてる時に、これが何より有難い futt.gif

    吉祥寺 「手打そば ほさか」

    どこか懐かしい民芸調の、ほのぼのとした雰囲気にほっとし、
    「お好きなところにどうぞ~」
    気取りのいらない、ゆるい空気に心が和む futt.gif

    腰を下ろしながら、すぐにお願いした升酒に、

    15-7-1 品つまみ

    充ては…

    15-7-1 酒

    リーズナブルでたっぷり楽しめる、おつまみ「山菜」 niko.gif

    15-7-1 山菜

    程良い塩気に、しゃきしゃきの様々な山菜漬け。
    散らされた胡麻香ばしく、これが何気にいい酒の充て futt.gif

    15-7-1 なめこ

    しかも、うれしい、ぷるぷるのなめこ入り m001.gif

    地味だけど、「ほさか」さんは、「ほさか」さんでいいなあ futt.gif
    ほけっと、しばし升酒を前に、疲れを癒し…

    15-7-1 品そば

    〆のお蕎麦は…、
    雨だから(?)、今日は、「つけとろ」気分 niko.gif

    15-7-1 薬味

    頼めば程なく、薬味の葱に、鶉の卵、

    15-7-1 とろ汁

    続いて、ぷくぷく泡立つ、「とろろ」が置かれ…

    15-7-1 そばきた

    程なく、土台の竹の輪に笊が到着。

    15-7-1 そば

    ふわっと盛られた、細打ちのせいろは瑞々しく、

    15-7-1 そばたべ

    たおやかな心地のいい腰に、すっと抜ける蕎麦の香り。
    のど越しも清々しく、うんうん、美味しい futt.gif

    15-7-1 そばとろろ

    しかも、このつけとろが素晴らしい
    濃すぎず、ふわっとして優しいとろみが心地よく、
    散らされた青海苔の香りよく、絶妙な味加減 love.gif

    15-7-1 とろなめこ

    ちょっぴり残しておいた、「山菜」のなめこを乗せちゃったり、

    15-7-1 とろたまご

    途中で加えた溶いた鶉の卵をとろりと絡め
    手繰るごとに美味しく、あっという間に笊は空。
    ん~、満足満足 buchu-.gif

    15-7-1 蕎麦ゆ

    さらさらとした熱々蕎麦湯を注ぎ、
    ぱっと鶉が煮え立つとろろ汁をたっぷり頂いて…

    ご馳走さまでした~hahha.gif

    心も休まり、とろろで滋養もつけて、
    心機一転、明日もがんばろっと futt.gif


    15-7-1 看板
    「五色そば ほさか」

    武蔵野市吉祥寺南町1-4-1 井ノ頭ビルB1F
    0422-48-2118
    11:00~21:00(日、祝~20:30)
    月曜定休 禁煙



    2014年12月 4日 「蕪の甘酢漬け」「揚げ玉そば」
    2014年 8月12日 冷かけのおかめ版 「冷やし揚玉そば」
    2014年 2月 5日 「とりわさ」と「冷しカレー」
    2013年11月 8日 「鶏わさ」で一杯、「もりそば」に「小天丼」
    2013年 8月 8日 「三点盛り」に「冷やし揚げ玉そば」
    2012年 7月 3日 山葵切りで「冷かけ」
    2012年 1月25日 「三品セット」に「柚子切り」の「かけそば」
    2011年 6月28日 「茄子の揚げ出し」に「冷しカレー」
    2010年 9月22日 「冷やし揚げ玉そば」
    2010年 4月13日 「椎茸昆布」に熱燗、「冷やしカレーそば」
    2010年 2月24日 「升酒」に「山菜」、「鴨せいろ」
    2009年11月21日 「蕪の甘酢漬け」で熱燗、「冷やしカレー」
    2009年 5月29日 「山菜おろし」に「つけとろそば」
    2009年 2月24日 「蕪の甘酢漬け」に、田舎蕎麦で「カレー蕎麦」
    2008年11月28日 鳥わさ、「かけそば」玉付き
    2008年10月21日 「冷やしカレー」
    2008年 8月15日 「甘海老の唐揚げ」、「紫蘇切り」
    2007年10月23日 「玉子とじそば」
    2007年 7月10日 「鳥わさ」、「蕎麦そうめん」
    2007年 6月12日 「山菜おろし」で枡酒、「紫蘇切り」
    2006年 6月30日 二色そばで「かぼちゃ切り」
    2005年 5月31日 二色そばで「胡麻切り」
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